您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》100-110(第13/27页)
这袋子菜洗一洗。”
林阅棠买有小白菜，等下用猪油来炒，还有一把韭黄是用来煎鸡蛋的，再来一道辣椒炒肉跟五味鹅就差不多了。
她将大鹅鹅翅跟鹅腿砍下来，将鹅身均匀地抹上老抽跟生抽混合的料汁，等下做出来的鹅颜色会更漂亮。
林阅棠找来一个最大的铁锅，锅里烧热润上一层油，把大鹅放下去滚来滚去，让大鹅的外皮都被锅里的温热烫出漂亮的深色然后放上来摆在一边。
林阅棠把葱头跟姜蒜下锅爆香，然后用米酒、米醋、酸梅酱、冰糖、生抽等等调了一份料汁。
洪东芝在旁边看，林阅棠一伸手，她就把手上的佐料递过去，佐料里边有干果皮八角香叶等等，她看着林阅棠将佐料倒入里边，又淋上料汁：“这是什么做法啊？”
她鹅肉吃得比较少，印象里吃过的鹅肉也就烧鹅吧，好像还有碌鹅，这个看着跟她吃过碌鹅有点像，但又不太相同。
“五味鹅，做酸甜口的。”林阅棠又倒入热水，等锅里的热水滚开后，她不断将酱汁往大鹅身上淋，让香味跟颜色一点点侵入鹅肉，把盖子盖上，关小火慢慢闷着。
等时间到了，掀开锅盖的刹那，酱香味混着一丝甜香弥漫而来，其中隐隐约约夹杂几缕极为开胃的酸气。
酸甜咸香味一层一层地往旁边洪东芝的嗅觉袭去，她哪里招架得住这种攻势，身体控制唾液的开关好像坏掉了一样，她咽了咽喉咙差点被自己口水呛住。
“这也太香了。”
“那等下就多吃点，米饭管够。”林阅棠开始给五味鹅收汁，又让洪东芝问问小乖他们什么时候来。
洪东芝出去发消息，过了一会儿又回来：“快了，还有几分钟，那我把米饭先添上？”
“好。”林阅棠把韭黄切成段，鸡蛋打散搅匀下到锅里。
小卿宝走过来帮忙端碗，洪东芝忍不住又夸这孩子怎么那么乖。
林阅棠从楼下拿了一块五花肉上来切成片，炸出里头的猪油，放点蒜蓉下去爆炒出香味，再把小白菜放下去翻炒，加点盐就可以出锅。
洗了锅，又把腌好的肉放下去，她切的肉有瘦肉有五花肉，炒青椒加点有肥油的五花会更香一点。
等最后一个菜炒好，小乖他们也过来了，林阅棠捞起浑身泛着琥珀光泽的五味鹅砍成块装盘，这只鹅挺大只的，需要两个碟子才能装完。
“好啦，都饿了吧，快点吃饭吧。”林阅棠把两碟五味鹅分开放，这样每个人都能夹到。
“这个鹅看着就让人流口水，”小乖眼睛都亮起来了，“小棠姐姐，你会做好多好吃的呀。”
“我是当厨师的嘛。”林阅棠笑着把鹅腿夹给小卿宝，“勺子舀不动就用手直接拿着吃吧。”
“好~”小卿宝握住鹅腿，稠稠的酱红油光汤汁都挂在鹅腿上，连骨头缝都透着红亮的颜色，她小牙齿超级用力地落在鹅腿上一扯，黏糊酥香的外皮全都被她一口气收进嘴巴里。
鹅腿大，这块带着一点肉丝的鹅皮也大，小家伙差点一口吞不下，她另一手又扶着鹅皮慢慢啃，等全部吃完了，才舔了舔自己手指头，扬起脸，奶呼呼地说：“我的天呐~这个也太好吃啦，我感觉好吃得快要飞起来啦~”
在场几个人都被这番话给逗笑了。
小乖在旁边啃着鹅翅，好吃好吃，，尤其是鹅翅这个地方，因为肉少，所以酱汁渗透得彻彻底底，甚至连骨头都是入味的，吸满料汁的鹅皮化作满满的胶质感，还有一股焦香味，越吃越香。
“都多吃点，别客气，不要浪费了。”林阅棠也给自己夹起一块鹅肉。
大侄子先吃了金黄嫩香的韭黄炒鸡蛋，又夹起一块鹅肉吃，吃完又去夹小白菜，前面吃过的两道菜他都觉得很香，但没想到这个最为家常的炒小白菜也能把他给惊艳到。
林老板好强啊，连小白菜都炒得那么香。
小白菜的表面布满油光，他将菜梗的地方朝前塞进嘴里一咬，小白菜那清甜的汁液就涌出来，或许是因为混了猪油荤香热炒的缘故，一点土腥味都没有，吃起来满嘴清爽的咸鲜香气。
还有这个辣椒炒肉也是，他夹起一筷子到自己碗里，米饭上面铺着有略带虎皮油润的青椒，还有切成薄片的瘦肉跟煸炒出部分油脂的五花肉片，他连带着下边的米饭一口气全都拨弄进嘴巴里，热辣但是又不呛喉的香气在他嘴里炸开，香得他想要捏一下拳头。
洪东芝夹起第二块鹅肉，这鹅肉真是好吃，在厨房的时候她就馋上了，吃着一点腥味都没有。
因为焖得久，鹅肉把料汁的香味全吸满，外皮吃得柔韧弹牙，肉质紧实却不柴，而且不同的口味交织又不突兀，贼下饭。
林阅棠给宝宝夹了韭黄炒蛋，韭黄她特意切得短一点，适合给小孩子吃。
洪东芝又去添一碗饭，她想到今天的事情越想越高兴：“今天我吃得饱饱的攒满力气回去干活，争取有一天全国都有卖我们洪氏面条！”
“好，加油。”林阅棠给她鼓励。
“妈妈，那你也要注意休息，不要太累。”小乖还是很心疼妈妈的，唉，她现在还在读书，都帮不了妈妈什么忙。
“放心吧妈妈知道。”洪东芝给自己夹起一筷子辣椒炒肉，“以前觉得不怎么爱吃辣，现在是越吃越上头，就是吃的时候确实香，吃完感觉舌头好像要烧起来一样。”
“吃点韭黄或者鹅肉压一压。”林阅棠笑道。
洪东芝点点头，咬下酸甜嫩滑的鹅肉，真是太好吃，她感觉怎么吃都吃不腻，要是能天天都吃到就好了。
大家都是大口干饭，筷子不断地夹着菜，不过林阅棠做的分量多，最后每样菜都还剩了点，她问：“洪姐，你要带回去吗？”
“好啊，正好给我小侄子吃。”
林阅棠找来盒子给他们打包，洪东芝的大侄子在厨房把碗筷洗好了。
他们下楼，大侄子正准备开车，收到小侄子的电话：“哥，你去哪了，怎么那么久没回来！就我自己一个人抬面，我抬得要废了，你快点回来啊啊啊！”累得咆哮。
大侄子说：“我跟小姨她们来林老板这里吃饭，还给你打包带回去，你确定要我快点开？万一这打包好饭菜洒了……”
小侄子眼睛亮起来，疲劳一扫而空：“林老板做的饭菜吗？哥，那你开慢点！小心小心，我的饭菜可不能出事啊，你要帮我护好！”
大侄子呵呵笑。
洪东芝他们离开没多久，徐清让就过来了，他带了干货药材给林阅棠。
林阅棠嗅闻翻看，确实不错：“价格呢？”
徐清让把一张表递出去。
林阅棠逐一看下去，确实比她在批发市场看的要实惠多，于是就决定跟徐清让的朋友订货。
“行，那你推一下他的联系方式给我吧。”
“好的。”徐清让拿出手机点开微信。
林阅棠跟这个卖干货药材的杜老板加上好友，把自己要订购的货发过去。
“那我先回去啦。”徐清让站起身。
“好，谢谢你，路上小心。”林阅棠也站起来。
回去的路上，等一个红灯时，徐清让给朋友杜鑫发消息：“林氏小饭馆的单子我来帮忙送吧，刚好我也要送百香果，顺路。”
能省一笔车油费，杜鑫自然是求之不得。
翌日中午营业刚刚结束，林阅棠定做的灶台跟炖盅就都来啦
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏魔蝎小说网 moxiexs.net 努力为你分享更多好看的小说】