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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《美食网红打卡APP》240-250(第6/16页)
成。
当然啦，营销得有稳定有品质的出品兜底才行。客人又不是傻子，来过一次觉得不满意哪里还会再来，捞不到回头客全是白瞎。
眼见盛连一家家连锁店挨着倒闭，直到最后只剩两家，一家。
最初明老板心里还觉着有些暗爽，只是等盛连真干倒闭以后，却又莫名有种兔死狐悲之感。
也就这样了。
伤感一下就行，总不可能拉他一把。自此之后，盛连在他心中，变成了一个经历起伏很大的倒闭同行，后面大家之间的交集也越来越少。
哪怕后来盛连重新开业，他也已经把这人忘得七七八八。
万万没想到，盛连和他的店子有一天会出现在小迟的作品里。
“呼……”明老板深呼一口气。
网传小迟接广时会做部分顾问会干的事应该是真的，凭他了解，盛连本人应该不太能发现自家店子的问题所在，不然之前也不会一直把店开得半死不活。
眼看这部视频发出之后，他就能打个顺利的翻身仗。
这让明老板心情很复杂。
他久违地在通讯录里翻出盛连的名片，点开头像，查看对方朋友圈记录。
又犹豫地回到对话框。
要不要问问他和小迟的合作详细情况，再找他帮忙要个联系方式呢？
虽然他名下几家店还是很红，暂时也没有要倒闭的迹象，但先认识一下，多个人脉，好给自己的店子保个底也不错。
顺便问问合作细节，他是真好奇小迟跟人合作时到底怎么干的。
……
盛连没发现自己手机里收到了久未联络的熟人信息，他在店里和刚招来的两位员工忙得飞起。
刚红起来的百万粉博主威力真不是吹的，带来的流量吓他一跳。
其实老店倒闭之前，他就曾在挣扎时期找各种营销号买过广告，图文的买过，视频的也买过，最初还有些用处。
到了后期，观众们似乎已经有些审美疲劳，再刷到他家店子的广告也无动于衷。
最后救不起来，只好倒闭。
这回小迟一支广子能抵之前他在各大营销号里买的全部流量，而且只多不少。
虽然收费高，但他心服口服。
和盛连想象中不太一样的是，来店里光顾的顾客，其实有相当一部分堂食客。大多数客人并没有像小迟视频中推荐那样，直接买鲜粉。
仔细想想大概便能知道，主要是因为这个城市是鹏城。
鹏城有相当一部分居民是单身，租房的工作党，平时工作就比较忙。
这些人哪怕看过视频对米粉感兴趣，也不一定有条件买鲜米粉回家煮，会更倾向堂食。
而且可能因为小迟在视频里悄悄蛐蛐他，说店里汤和粉码都比较普通，所以客人虽然对粉的期待值比较高，但对汤底和粉码期待值很一般。
盛口禾的堂食部分回归以前做法以后，本来给客人的体验感就不错。
将期待值拉低些以后，不少客人都觉得好像粉码也没小迟说的那么普，至少整体搭配的综合水平在鹏城算不错。
因此，这些客人也会更容易成为回头客。
难道她在拍视频的时候已经算到这点了吗？
还没等盛连想明白，又一位刚来的客人走进店里，打断他的思路。
“老板，店里还有位置吗？”
“要等一等，今天客人比较多，我给你拿个凳子在外边坐会儿，有位置了喊你？”
客人思考片刻，便快速放弃了排队的想法，说：“那我打包鲜米粉吧，我想要一斤米粉，还要两块钱小料。”
类似的客人今天很多。
这类客人，就是有条件自己在家煮米粉的客人。肯定是看过小迟的视频之后才来的，住处估计距离店子不算很远。
一般这种客人在店里有位置的情况下，会倾向先堂食试试店里的出品。
如果觉得不错，在堂食之后又会再买一些鲜米粉带回家去。
相当于是吃完又打包，一口气给米粉铺打开两条销路。
但如果见店里人多，他们则会选择直接打包鲜米粉带回家试，又让店里的堂食供应压力变得小很多。
盛连脑子转得很快。
几天过去，他便知道如果这种情况能持续，店里收益会非常稳。
之前店子开不下去，有相当一大部分原因就是他想通过减少成本，好让利润变得更高所造成的。
这件事后来他也仔细思考过，心想以后要是真的把品牌做起来，再次开分店时得吸取上次的教训。把店子一家家弄明白，盘活了，再接着折腾。
少赚点总比倒闭的好。
但小迟这支广子播出之后，为他打开的鲜米粉外带和堂食的双向销路，一下便把他的利润增加了。
与此同时，成本还可以降低。
降的是房租成本。
什么减少人手、统一配货这种降本方法都得往后排排。
在鹏城开店，根本就不存在比房租更高的成本！
如果外带米粉能做起来，哪怕他店子以后越来越红火，想开分店，也根本不必像以前那样必须找地段好的、铺子大的地方租。
租能放米粉机、厨房、外加4~8张双人桌的商铺就行。
店面小就好管理。平时店里只要有几个客人，看起来就会一直很热闹，不冷清，总能吸引街边的散客进店来。
外带业务又不占地，盈利部分简直能算纯赚。
而且这么做，哪怕再碰上什么特殊事件，也不必担心出现大亏损。
生意稳定，还不用担心翻车！
盛连越盘算越觉得这事靠谱，又一晚上没睡好，凌晨三点在网站上发布招聘广告。
他得再招个专门蒸米粉的。
然后打开群聊，开始在群里分享自己和小迟合作的具体细节。
对了，这个群是他刚拉的，最近好多没怎么联系的同行找他询问小迟的联系方式和合作细节。
一个个聊确实累，拉个群多方便。
【她接商务都在邮箱接，说是暂时不单加，因为她没团队没有工作vx事情都得一个人干，忙不过来……】
【试菜确实是真的……】
……
随着日子一天天过去，盛口禾湘潭米粉铺以前的老客们，又渐渐地一个个都回来了。
大家其实心里都清楚以前不再光顾这家店的原因，只是不好直说而已。
店内出品恢复的消息慢慢传开以后，试着到店里再次消费的老客们，便快速再次成为忠实回头客。
其中便包括曾给禾嫒尺提供消息的贝雷特。
不过她上班的地点和住处距离盛口禾的新店都不近，是特地过来的。
原因有很多。
或许是想试试被小迟推荐的鲜米粉吃法，或许是想看看以前喜欢的店子现在变成什么样，又或许是因为老板在公众号上送了她好些券。
盛连在店子客流暴增之后数日便想起她来。
毕竟禾嫒尺之前在给他整理店铺倒闭原因的时候，就曾给他看过这位客人在点评上给他留下的一条条评价。
说起来，大家后来能将问题理顺也有她一份功劳。
于是盛连决定请她吃
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