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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《外婆家的小饭馆［美食］》60-70(第25/37页)
方向开去。
早晨的菜市场格外热闹，人来人往除了?卖菜的摊贩，就都是周边几个小区的住户，加上最?近一周时?间陈沐妍经常在小饭馆一待就是大半天?，所以大家跟着就慢慢眼熟了?这个小姑娘，今天?见到秦清秋把人都带到菜市场来了?，一个个更是抬手就热情打着招呼。
陈沐妍满眼好?奇打量着周边的一切人和物，看到有人跟她打招呼，她过了?好?一会儿才学着对方的模样抬手晃了?晃，最?近网上有关B市一高校园霸凌的讨论特别火热，所以大家凑在一起就忍不住你一句你一句愤怒骂起那些?人渣。
小姑娘只是寸步不离跟在秦清秋身边，然后眨巴着双大眼睛认真倾听秦姐姐跟她说的每一句话，旁边似乎有人隐约提起来“陈沐妍”三个字，但?正在认真学习怎么挑选新鲜蔬菜的小姑娘完全没有任何多余的反应，显然她的注意力完全不在那些?人身上。
很快就买齐了?今天?要用?的几样菜，很快秦清秋就带着陈沐妍回到小饭馆，见秦姐姐去提放在门口的那些?东西，小姑娘歪着脑袋沉思片刻，跟着就一路小跑到门口，伸手想要去提一个挺大的黑色塑料袋。
袋子里装了?满满当当的肉，陈沐妍皱着眉头伸手去提，最?后双手都已经齐齐上阵，才一点点将袋子往后厨的方向“挪”过去。
等秦清秋几乎将今天?买来的所有菜提进后厨，转身就看到陈沐妍拉着个大袋子气喘吁吁的疲惫模样。
这个时?候的天?依旧还是很热的，空调刚刚打开，所以店里自?然还带着关门一晚上闷出?来的热气。
三两步走到陈沐妍身边，秦清秋伸手就把那个大袋子轻轻松松拎进后厨，而后面小姑娘显然已经震惊地瞪大一双眼，那副小模样可比平时?看上去要灵动?太多太多。
“是不是很热？”伸手抽了?张纸巾递给?陈沐妍，秦清秋随即才开口温声安慰道：“你现在身体还没养好?，所以手上才没什么力气，待会儿早饭可得多吃点，吃饱了?才有精气神帮外婆算账。”
最?近这段时?间小姑娘对坐在前台里收钱很感兴趣，一本一眼做得又认真速度又很快，所以石外婆干脆就坐在旁边舒舒服服当个甩手掌柜，顺便看着别有人故意欺负小姑娘就行。
“……吃多了?会越来越胖，不好?看！”哪怕陈沐妍封闭了?自?己的精神世界，整天?活得就像一个小傻子，但?傻子也是懂审美?的，知道吃太胖了?会很不好?看。
这次秦清秋伸手捏了?捏小姑娘肉嘟嘟的面颊，在陈沐妍垂头丧气的状态中缓缓开口道：“你是因为生病了?才会变胖，跟正常多吃些?饭菜没有任何关系，等我们妍妍身体养好?了?，自?然而然就会瘦下来的。”
几乎是下意识的小动?作，陈沐妍不受控制伸手捏了?捏自?己平时?碰都不想碰的胖肚皮，那一瞬间细声细气的语气里像是回到她最?绝望的那一刻：“还会有好?起来的那一天?吗？”
“当然会，你要对姐姐有信心。”秦清秋从不在任何人面前给?予她们希望，但?对上小姑娘那一瞬间绝望的眼眸，她当下就笃定?地点点头，“会的，姐姐不仅会让你好?起来，还要亲自?送你去参加明年的高考。”
“不过在那之前，你要跟姐姐一起在厨房先忙活一段时?间喽。”说着秦清秋就已经利落戴上围裙、帽子和口罩，然后抬脚走进后厨。
陈沐妍茫然眨巴眨巴眼，之前那一闪而过的绝望好?像就只是个错觉，等秦清秋轻声喊了?一下，她忙又巴巴抬脚跑进后厨。
又到了?更换每日例汤的时?间，今天?早上菜单定?的是：番茄豆腐菌菇汤、透油小笼包、肠粉和迷你香蕉酥。
豆腐是昨天?晚上跟张爷爷商量好?的分量，不过启明哥最?近忙着工作，所以是月英婶一大早就送过来的。
“秋秋啊，今天?早上又做什么好?吃的？”月英婶将整板的豆腐放在后厨的灶台上，然后才伸着脑袋去看秦清秋手上正在忙活的菜式。
将今天?早上四道菜跟月英婶说了?一遍，秦清秋抬眸淡淡一笑：“这两天?很少看到琼琼姐过来。”
“嗨，妞妞不是已经开始断奶了?吗，所以这段时?间你琼琼姐就想着找个工作，一天?到晚忙得不得了?。”反正家里也没什么事情要忙，所以王月英并不着急回去，伸手就拉了?个小板凳坐下来，一边闲聊一边帮秦清秋处理那些?青菜，“她现在才多大的年纪，肯定?不能一直闷在家里，正好?现在我和你陈奶奶都能帮忙看一下孩子，你都不知道，琼琼刚生下妞妞的那段时?间，我天?天?看着就担心她得了?网上说的什么产后抑郁症，好?在你启明哥还算靠谱，不仅把自?己媳妇照顾得很好?，也没让我多去操心妞妞。”
“那也是因为您和建峰叔把启明哥教得好?，所以大家不都说耳濡目染吗！”
说说笑笑几句后，月英婶才不疾不徐回家去了?，秦清秋将面粉倒进和面机里，另外又将大部分需要处理的青菜先处理好?，这才开始正式忙活起来。
锅里油热后下入蒜末葱花炒香，然后将切好?的番茄倒进去，中大火炒出?汤汁，随即就可以转手倒进汤锅里，再加入适量清水进行调味。
等番茄汤煮开后，把提前准备好?的金针菇、白玉菇、豆腐倒进锅里，再次煮开后加入适量食盐和胡椒粉，随即淋上打散的蛋液，最?后大火咕嘟个五到十分钟左右，这样一大锅蕃茄豆腐菌菇汤就煮好?了?。
稍微麻烦些?的估计就是肠粉了?，首先就要快速将面糊糊调配出?来，稍大些?的盆里按照比例倒入粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉和土豆淀粉，然后加水和少量食用?油搅拌均匀后过一次筛，这样做出?来肠粉的口感才能更加顺滑爽嫩。
接着要做的就是调肉馅，秦清秋又拿出?两个盆，把肉打好?后分开放到两个盆里，其中有一份待会儿做小笼包要用?到，在另外一下打好?的肉馅里加入适量淀粉和玉米油，然后顺着一个方向搅拌到粘稠上劲的状态。
接着就是些?做肠粉要用?到的配菜，秦清秋做起来那速度就更是利落极了?，把旁边陈沐妍看得更是一个目瞪口呆。
调料汁也是做肠粉中很重要的一步，秦清秋另外起锅烧油，下入大量蒜末、酱油、蚝油、香菇水和淀粉，全程中小火煮到料汁微微浓稠的状态就差不多可以盛出?备用?了?。
前两天?就打算要做肠粉，所以秦清秋提前就把要用?到的工具全部备齐，在不锈钢的大号浅盘里舀上一勺面糊，然后加入打散的鸡蛋液、肉馅和生菜碎，等锅中水开后，就把浅盘整个儿放进锅里，开大火焖上不到一分钟就能出?锅。
趁热秦清秋利落将做好?的肠粉一分三份刮下来，连着又另外做了?一盘，然后淋上熬好?的浓香料汁，这样一份颇具卖相的肠粉就做好?了?。
陈沐妍手上正慢慢吞吞处理着袋子里的香菇，之前她清理干净的那些?都已经被秦清秋拿去用?了?，所以这会儿她干得就更加起劲。
给?那盘肠粉拍完照后，秦清秋伸手在小姑娘头顶轻拍两下，然后就将那一盘的肠粉递过去：“别忙活了?，自?己坐到柜台那边先把早饭吃掉。”
陈沐妍不怎么能吃辣，所以秦清秋就没有给?那盘肠粉另外加辣椒油，但?反而更是这种清清淡淡的感觉才更让人食欲大开，小姑娘乖乖伸手将那碟子肠粉端过去，然后眨巴眨巴眼睛就飞快在柜台里坐下来。
这会儿和面机已经停止运作，所以秦清秋就只是稍微探头往
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