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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《乡间小饭馆[美食]》60-70(第4/20页)
头。吴桂芳接腔：“对，量力而行。”
袁如珠走近水池，冲洗手指。她蹲下来打量木盆里的白萝卜。
九月白萝卜已经成熟上市，这期间的白萝卜新鲜清甜，好吃又解腻。现在天也入了秋，入秋天气转凉，多吃萝卜可缓解手脚冰凉，预防感冒。
今天中午家里打算吃做萝卜糕炖粉条。萝卜糕炖粉条，清河人在秋冬时常吃的一道家常菜，这道菜爽滑鲜香，很受清河人的喜爱。
十点多的时候，袁如把珠萝卜刮成细丝，等锅里水开了，撒了些盐入锅，倒入萝卜丝，给萝卜丝焯水。萝卜丝焯好，她将其捞出来过凉水。
捞出过了凉水的萝卜丝，她挤出萝卜丝里的水分。用筷子把萝卜丝挑散后，她把面粉和土豆淀粉搅拌进萝卜丝里。
搅拌到没有干面粉的时候，她抓起萝卜丝，将萝卜丝捏成一个一个小圆球，按压成小圆糕。萝卜糕生胚成型，凉水上锅蒸。
蒸萝卜糕期间，她把猪肉丁倒油炒香，炒到肉丁发白，葱姜蒜、干辣椒段炒进去。等到炒出香味，她用盐、五香粉、料酒、生抽、老抽调味，随后倒清水，开大火把水烧开。
锅里水开了，将提前泡好的红薯粉条煮进去，先前蒸好的萝卜糕也煮进去。
汤汁咕嘟冒泡，白白圆圆的萝卜糕被汤汁染得亮黄亮黄，粉条也被炖得晶莹剔透。炖着炖着，酱黄的汤汁开始收浓。汤汁收到粘稠浓郁之际，萝卜糕炖粉条便可以出锅了。
袁如珠拿出大碗，舀一碗刚箜好的洋芋箜饭，舀一勺萝卜糕炖粉，浇到洋芋箜饭上。
“萝卜糕炖粉条盖饭！”她捧起碗，闻了闻香气。
萝卜糕被汤汁浸泡成了亮黄色，油光泛亮的色泽下，萝卜糕明透盈润，依稀可以瞧见糕体里包裹着的萝卜丝。
萝卜糕入口润滑，软软滑滑的糕体融化在舌尖时，里面的萝卜丝挤了出来。萝卜丝又软又脆，清然可口，里面含着肉的鲜味和粉条的味道，口感层次很丰富。
缠着萝卜糕的粉条剔透晶莹，轻微嗦一口，粉条滑溜溜的滑过舌尖，十分爽滑。因为粉条吸附了满满的汤汁，牙齿咬断粉条后， Q弹的粉条裂开时会甩出热乎的汤汁，甩出来的汤汁鲜浓，美味到令人唇舌发颤。
萝卜糕香软鲜甜，粉条爽滑有劲，十分入味。而萝卜糕和粉条下面的洋芋箜饭同样被汤汁浸得十分入味。
袁如珠坐在屋檐下，捧着碗，用筷子扒拉萝卜糕和粉条下面的洋芋米饭，洋芋和米饭的锅巴因为入了汤汁，故而又润又酥脆，咔嚓咔嚓间能感受到咸醇的汤汁在齿间流转。
嘟嘟和小白在她脚边转来转去，她往地上丢了两个萝卜糕。俩小胖子一口吃掉萝卜糕，转而扬起狗头，一脸期待地仰视她。
笑了笑，她摇摇筷子，“没啦。”然后继续吃饭，吃饭的时候她脑袋放空，思忖着如果这次修路要捐钱，该捐多少钱。
“长贵，如果这次修路要捐钱的话，你家打算捐多少？”
下午些时候，李长贵练车归来。他换上保安制服，刚站到门口，就有村民问他要捐多少钱。李长贵沉吟：“反正能捐多少捐多少吧。”
村民点点脑袋，又道：“听说给咱村捐钱修路的那位富商还是因为你们家饭馆才给咱们村捐钱的呢！”
听到这话，李长贵佯装惊讶，“啥？是因为我们饭馆？真的吗？”
其实他早就听村长说过这件事了。村长说那位捐钱的富商是如珠饭馆的食客，那位食客嫌弃村里的路太烂，影响他来饭馆吃饭，所以才捐钱给清河村修路。
如珠饭馆算是间接帮了清河村的大忙，因此村长还特地上门向珠珠表示了感谢。村长还说，过一段时间会公开表扬如珠饭馆对全村作出的贡献。如珠饭馆对村子做出的贡献很大，不仅帮助村子拉来了修路的钱，还带着村子里的村民一起摆摊做生意赚钱，对村子的贡献很大。
一想到村长说过段时间会开大会公开表扬如珠饭馆对村子做出的贡献，李长贵就止不住地骄傲自豪起来，他挺起胸膛，如置身于云端，走起路来都打飘。
这会儿他装作不知情的模样，说：“那富商咋会因为咱们饭馆给咱们村捐钱呢？”
“嗐，听说那富商喜欢吃你们家的菜，他来这里吃饭，嫌咱们这的路太烂了，不方便，所以才捐钱。”
有村民插声道：“真的？不会吧，就是因为嫌吃饭不方便就捐这么大一笔钱？没开玩笑吧？”
“真的！多亏了如珠饭馆，咱们村终于可以修路了，”村民转向李长贵，“长贵，咱们村现在能修路，多亏了你家饭馆！”村民面带感激，语气很诚恳。
李长贵心里飘得不行，面上却不显分毫，谦虚道：“嗐，我们也没做啥……”
彼时，清河城的一处高级公寓里，孙淑英正在哄萧老太太吃饭。
“妈，吃一口吧。”
萧老太太跺脚，十分孩子气，“不要！我要去如珠饭馆吃饭！我要去如珠饭馆吃饭！”
“明天再去好吗？今天太晚了，到了那儿人家都打烊了，我们吃不了的。”
“那明天一定要去！”
“嗯，一定去，”孙淑英，“妈，吃点吧。”
“我不要吃！”
“你不吃的话，明天就不带你去如珠饭馆吃饭了。”
萧老太太立刻鼓圆眼睛，“不行！”
“那你快吃点，吃了明天就带你去。”
萧老太太嘟嘴，哼哼几声，张开嘴吃饭。
萧敬下班回家，一进吴屋就见妻子在喂母亲吃饭，母亲乖乖巧巧地张嘴，小口小口地喝着山药肉粥。
萧老太太瘪着嘴，说：“我吃了，你明天要带我去如珠饭馆吃饭。”
“嗯，带你去吃饭。”孙淑英又喂了她一口肉粥。
见状，萧敬扬起嘴角。有了如珠饭馆这个大杀器作威胁，他母亲如今肯乖乖吃饭了。他走过去，说：“明天一起去吃饭。”
次日萧敬带着妻子和母亲去往清河村。抵达如珠饭馆后，萧老太太高兴地拍手，“吃好吃的喽！吃好吃的喽！”
排队的食客有些诧异地偷瞄萧老太太。这老太太怎么像小孩子一样？好像脑子有些不正常？
轮到排号，萧敬和孙淑英扶着萧老太太进入饭馆。今天有新菜，萝卜糕炖粉条。
萧敬毫不犹豫点了新菜。萝糕卜炖粉条上桌，他全部注意力定在盘子里。
酱黄剔透的萝卜糕被油亮亮的粉条缠绕着，中间缀着肉丁，浓浓的萝卜味和粉条香味以及肉香扑到脸上，他喉咙一干，即刻拿起筷子。
萧老太太比他的速度更快，她已经将萝卜糕粉条吃进嘴里。她嚼着软嫩鲜浓的萝卜糕和爽滑弹牙的粉条，开心地咧嘴，“好吃！好吃！”
说完她唆了一口粉条，汤汁溅了她满嘴，孙淑英拿纸给她擦嘴角，她乖乖地让孙淑英擦了嘴，手舞足蹈，“好吃好吃！”
幸好今天的萝卜糕炖粉条并不限量，吃完了整整一盘萝卜糕炖粉条，萧敬又点了一盘。
吃完饭正好两点半。
萧老太太摸着肚子，说：“晚饭还要吃萝卜糕炖粉条！”
“好。”萧敬说。孙淑英诧异，“不走了吗？”晚上还要吃萝卜糕炖粉条的话，就得一直待在这里。
“吃完饭再走吧。”
他们三人走出饭馆，萧敬环顾四处，“逛一逛吧。”
穿过各种小摊，萧
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