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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《美食发家从七零开始》60-70(第16/21页)
你我大家都方便。”
“能做多少是多少，你走了也没人怪你，但至少你在的时候，大家能有个托底的地方。”
“而且我这确实是水平有限，哪天不小心看错了药，说不定就会害了一家人……”
他长吁短叹，倒是跟方才的嚣张模样截然相反。
徐清想着，也问他，“你刚才不是还对着质疑你的人不留情面？现在管他们做什么。”
“诶，嘴上说的再狠，那也是一个大队的人，情分还在。”卫大根摆摆手，“这低头不见抬头见的，少不了摩擦，可哪儿至于结死仇。”
“等你跟大家关系处熟就知道了。”他说着暗示徐清。
徐清沉默片刻，“我得再想想。”
这跟他想象中的行医生涯相差的未免太大了。
卫大根又说，“要是你愿意帮忙，我明个就去跟大队长说，你在我这儿一天可是十个工分，开药赚的钱算你的，而且我这一身本事都给你。”
徐清这几天早就摸清了他的底细，开药一天可赚不了两分钱，基本上就靠工分撑着。
他没立刻应下，出了卫大根的家门朝知青点走了一段，又折身向另个一方向走去。
宋满冬到家不慌不忙的开始准备晚饭。
做月饼时，没舍得给家里留，但如今蒸包子馒头卖，每一笼都能剩下几个不好看的。
反正他们自己吃是觉不出差异。
她先煮上面汤，对着厨房的东西看了会儿，决定好今晚做什么。
不忙的时候，便会在做饭上多花点儿心思。
热下馒头，随便炒个菜也能吃，可那都是应付。
又没什么事儿在后面追着赶着，没必要在做饭吃饭上省时间。
宋满冬拿出几个放凉的馒头，切成长条，又把配菜一一切了，打算做炒馒头。
陈家明提着肉过来，宋满冬只好先把火压小，“今天怎么来这么早？”
她边问边看陈家明的脸色，很快判断出不是坏事。
陈家明的脸是藏不住事儿的。
又想起初见时，大队上的小孩儿宣扬他可怕，不觉笑了下。
陈家明被她笑的一懵，“你已经猜到今天的情况了？”
宋满冬也不提自己想到别的事了，而是顺着他的话道，“你没把馒头带回来，答案不显而易见？”
“确实不愁卖。”陈家明想，真是什么事儿都瞒不过她，也逃不过她的判断。
“比咱们想的情况还要好，我兄弟吃了觉得不错，还打算长期订。”
宋满冬点着头，也不意外，豫西以馒头为主食，不说顿顿，但每天吃确实是常态。
不过她想到另一件事，“长期订的你可以记下来，但是要控制量。”
“咱们至多一半给长期订的人，另一半要留作卖。”
陈家明觉得，“都订出去不是更方便？”
宋满冬说，“方便是方便，可对咱们长期发展不太好。这馒头今天合大家的口味，但未必会一直能迎合。”
陈家明，“馒头还能有什么改变？”
宋满冬话不说满，“我也不确定。可我知道从古至今的食物方子，没有一个是一成不变的。”
“预先做好准备，总比到了卖不出去的时候才发现异样好。”
她向来走一步看三步，步步谨慎。
陈家明原先心底还会有些怀疑，现在仍是不明，却对宋满冬十分信任了。
“那就找你说的办。”
宋满冬不管他心里怎么想，见陈家明点头还是很满意的。
至少跟他说，他都能听进去，也不会阳奉阴违。
宋满冬又说，“那我明日还照着今天的分量做。”
陈家明点点头，手指一动，想起来，忙把手上的五花肉提起，“这肉是我兄弟拿来，想请你做点儿肉包的，他说咱们那些不够味儿。”
“你看能做么？他给咱们手工费，按利润给。”陈家明忐忑的看她。
“既是你兄弟，又愿意给手工费，还是能做的。”宋满冬先说，又道，“咱们这馒头赚的不多，不是谁都能找过来点口味的。”
“我晓得。”陈家明连连点头，“我对我兄弟话也没说太满，只说要看情况。”
宋满冬称赞他，“你想的很周到。”
陈家明把肉递到她手里，心里松了下，笑道，“我是怕我应了，你不管，那我可就丢大脸了。”
宋满冬直言，“你我是合作关系，你要是应了，我就算不愿，也会做的，不会害你失信丢人。”
陈家明直摇头，“你可不是大度的人，指不定做完跟我一拍两散。”
宋满冬瞥他一眼，“你说这话就不怕我跟你一拍两散？”
陈家明一副没皮脸的样儿，“我只要事情不办差，你还不至于跟我分道扬镳。
至于嘴上说错，你顶多骂我两句。再说了，咱们直来直去，比憋在心里头憋出火气好。”
宋满冬拿眼睛点他，“那你可小心些，别办坏事。”
她转身欲走，陈家明又叫住了她，“我还有一个事儿想不明白。”
“你说咱们月饼那么好的时候，我兄弟他们虽然看好，可也没这么热情。怎么就对小小馒头这么看重？这是为什么？”
宋满冬略一思索，想起来了，“还能为什么？”
“馒头是常吃的，月饼再好，一年也就吃几回。而且，对他们来说，月饼做的好未必称得上厉害，馒头做得好，才是真有本事。”
这陈家明看不出门道，但她却知道。
“月饼用的东西贵，又放油又放糖，吃了觉得味道好，会把重点放在用料上，觉得是料好。
馒头只面、水和老酵，简单又日常，又因为家家都会做，知道味道如何，做的好才会更显眼。”
“考验厨子的功底，拿上等的食材不如用最寻常的东西。
味道鲜美的鱼，什么都不放，直接蒸，便是不会做饭的人来做，也差不到哪儿去。
可要是换成炒土豆丝，差距就出来了。”
陈家明听明白了，笑着说，“说来说去，还是因为你厉害。”
宋满冬听出他的调侃，也弯着眼睛，“你只记住这个也没关系。”
陈家明跟她分别，又骑着自行车去河西大队借宿。
晚饭他还没吃，到了钱家，原本打算随便煮个面汤就喝了，瞧见框里剩下的一个馒头，思索片刻，拿出来用小火烤了起来。
三分五的馒头从前他是不舍得吃的。
都是自己随便煮点儿菜糊应付，赶上钱家蒸馒头的时候，他才会带一些玉米面、高粱面回来，拜托钱婶子帮他蒸上一笼杂粮馒头。
刚赚到钱时，他奖励自己吃了回鸡蛋，后来便没那么热衷改善生活了。
左右他对饭食不挑，吃饱就行。
可最近馒头的曲折才叫他知道自己和别人思维的差异。
一直困在过往的定式思维里，只靠宋满冬想办法可不行。
他也该变通一下了。
对那些顾客揣测再多，都不如自己亲身体会。
作者有话说：
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