您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《长安食肆经营日常》50-60(第11/15页)
知微吓了一跳，转过身看到阿盘，阿盘关切道：“清晨寒凉，你怎么站在那儿，脸色都快跟茶梅一样红了，莫不是着了风寒？”
那自然不是，她只不过刚送情郎翻墙离开而已。
本朝民风开放，妇女离婚、再嫁之风盛行，少女结交情好亦是寻常。就连欧阳修都写一首《望江南》给男女幽会评了个浪漫注脚“身似何郎全傅粉，心如韩寿爱偷香。”
西晋时期的韩寿尚且敢翻墙去找权臣的女儿半夜幽会，何况这是民风开放、世界的中心长安呢。
想通了这点，段知微的心虚便少几分，她打个哈欠准备回去再补补眠。
今日放榜，甄回一早便坐立难安，惨白着脸嚼完一块干巴蒸饼后，像一个提线木偶手脚并用着出了食肆。
很快便是三月三上巳日，食肆们早早订好了一车荠菜，炖上一锅荠菜煮鸡蛋，民间有“春食荠菜赛仙丹”的说法，据说吃了这个可以防春瘟，一年中腰腿不疼。
段知微也熬煮了一锅荠菜鸡蛋，又推出了香椿芽拌面筋、嫩柳芽拌豆腐等清淡的春日限定菜。
听医肆的大夫说春日以补肝为要，她又去肉肆买了些猪肝，按照阿盘的说法，广府春日盛行喝猪肝粥，在段知微看来，这应该就是现代及第粥的原型。
袅袅炊烟从食肆上空升起，今日门口支了个硕大的砂锅，里面雪白浓稠的粥浆咕噜咕噜翻滚，为了不防止糊底，段知微和阿盘只能轮流拿着长勺不断搅拌。
里头爽脆猪肝、粉嫩猪肉等料放得满满的，在绵密粥底间若隐若现，段知微一向舍得在菜里放料，这也是段家食肆口碑在坊间还不错的原因之一。
那烫人粥浆里每一个气泡破裂都有鲜香气溢出来，很快吸引了过往的食客，陆续有食客过来吃朝食。
正是春日乍暖还寒时分，在路上走被春风吹得冻人，往食肆里一坐，一碗热情腾腾还在咕噜咕噜冒泡的粥便送了上来。
轻轻吹散热气，舀上一勺，浓稠米粥入口即化，瘦肉鲜香嫩滑、猪肝粉糯，姜丝胡椒的辛辣和葱花的清香一起顺喉而下，驱走了初春的寒凉。再配上一小碟腌渍过的雪里红，口感脆爽多汁，搭配白粥十分开胃。
想来是乡贡们都去看放榜了，今日早晨来吃朝食的人不多，段知微也乐得清净，只担心甄回能不能上榜。
食肆众人也都挂念着这事儿，干活都有些心不在焉，直到晌午日头高了，甄回又惨白着脸回来，而后往门口小胡床上一缩，愣愣看着门口蓬勃生长的香椿树。
“看样子凶多吉少啊”“算了还是不要过去问他了，不要打击到他”段知微和段大娘咬耳朵。
只见甄回突然从胡床蹦跶起来，而后张开双手狂呼道：“中了！”
还在措辞要怎么安慰他的众人愣住了。
甄回跑到每个人跟前都欣喜来一句：“中了！”而后就直接站在食肆门口跳起了欢快的胡腾舞。
胡腾舞乃是男子的独舞，动作简单不过是些腾踏跳跃，在凉州很盛行，在长安很多酒楼也有，只不知他是从哪儿学来的。
只是这舞得壮硕胡人男子跳才好看，诗人李端曾在《胡腾儿》里描写：“胡腾身是凉州儿，肌肤如玉鼻如锥。桐布轻衫前后卷，葡萄长带一边垂”
因此穿着灰色澜袍、身形不足却挥着袖子在蹦跶的甄回，看着真的很像被什么不干净的东西的附身了一样。
搞得食客以为他疯了，都不敢靠近了，还是段大娘壮着胆子把他拉回了食肆里，他进了后院，又在井边上开始跳起了舞。
食肆众人也很为他开心。
不过晌午时候很忙，一年能上榜的乡贡最多不超过三百人，真真是千军万马过独木桥，因此来食肆用午食的大都是落榜的，食肆里头围绕着浓厚的愁云。
至于那些上了榜的，哪里还能看上这样的小食肆，早早欢天喜地去了平康坊，“看尽长安花”去了。
甄回兴奋在后院蹦跶了一中午，也不用饭也不喝水，最后还是段知微来了一句：“还有殿试呢，你不要乐极生悲被圣人亲自刷下去。”
甄回立刻又蔫了。
自家食肆出了个进士，这也算是天大的荣耀，段知微在食肆门口挂了个牌子：
“本店账房中了进士，今日进食肆用饭食客，免费领取一碗荠菜煮鸡蛋。”
鸡蛋最近价格不低，段大娘有些心疼。
段知微比她看得开，再怎么着这也算是个宣传手段，以后每年来长安赴考的书生们，为图个吉利，想必也愿意来这里坐上一坐。
岂料书生们没招来，招来一群牵着小孩的妇人，都是宣阳坊的普通居民，要来吃一碗鸡蛋粘粘喜气，期待自家小孩儿以后也能考上进士。
食肆备着的鸡蛋存货很快就消耗光了。
忙碌了一日，到了晚间时分，食肆都打了烊，袁慎己又从后墙翻了进来。
段知微正躺一春藤长条凳上兴致勃勃翻看话本子，看他进来问他有没有用过暮食。
天子即将在曲江畔杏花林宴请新科进士，金吾卫忙着曲江畔护卫布防，也是累得够呛。
袁慎己见她身边一碗金橘团，一碟米糕，便拿了米糕咬了两口笑道：“还是你清闲。”
段知微揉揉脖子抱怨：“白天也忙了一日呢。”
一碟子米糕，袁慎己三两口便吃完，便知他是饿了，因问道：“要不要给你下一碗韭花酸汤馎饦？”
这馎饦还是段知微晚上随意煮的，吃起来很开胃，酸辣过瘾，大家都很喜欢吃，连汤都不剩。
她站起来准备去火房，被他一把抱住，手臂微微收紧，而后又松开，目光含笑道：“今晚还是不吃韭菜了。”
段知微反应了一会儿才知道他什么意思，竟是嫌韭菜味大，不好亲近。故而瞪他一眼要推开他。
袁慎己顺势将她搂入怀中，坚实肩膀让她靠着：“今夜还需去朱雀大街巡视，过会我就要走了。”
二人依偎一起说了会小话，袁慎己见天色差不多了松开她：“王潜新写了出戏，后日我休沐带你去看。”
那王潜明明是世家子弟，不爱功名只爱写各种话本子，还承接寺庙俗讲故事，倒也是个洒脱的人。
这人写得本子也都颇有意思，因此段知微也是开心答应了，马上长安的乡贡们都要离京了，这几日也颇为清闲。
段知微没料到戏楼里已经满满当当围坐了一群看客，连个落脚的地儿都没有，还是穿梭其间的茶博士把他们引到了二楼雅间。
王潜笑眯眯在雅间等着了，过了个春节，他似乎又胖了一圈，笑起来像尊弥勒。
几人寒暄一下便坐下，面前食案上放了几碟桃花酥，段知微拿起一块尝尝，里头是桃肉的清甜与蜂蜜的香醇结合在一起，层次很丰富，段知微又学到一手。
台上大幕将将拉开，今日这出《仙人画》，讲得是一位进士在一个书肆爱上了一副画中的美人，书肆肆主道：“画中女子名唤真真”若是把画带回家，每日呼喊她的名字，再倒上百家草灰酒，她或许能从画中走出来。”
为了使美人从画中走下来，进士每天每夜都在呼唤她的名字，一百天后，美人果然从画中走了下来 。
二人和睦恩爱，美人还为他生了个儿子，不料一日进士朋友撺掇道：“你家夫人既是从画上来的，那必然是个妖怪，你不杀她，迟早成祸害！”
进士听了信以为真，拿起剑欲杀她，美人哭诉道：“妾
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏魔蝎小说网 moxiexs.net 努力为你分享更多好看的小说】