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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《汴京如意小食店》23-30(第12/17页)
她让阿芍去外面招呼客人，自己走到灶台前，继续处理起排骨来。
……
整整一个上午，姜记里不时的传来“啪啪”拍姜蒜的声音，紧接着是起锅烧油声。
厨房的窗户皆打开着，外面凉爽的风透过窗户吹进来，一股浓郁的排骨
香味充斥在厨房里。这股香味随着窗户飘散出去，令路过的行人忍不住朝里面张望。
有熟客闻着那股肉香快步走进姜记，先找了一个座位坐下，然后就好奇的朝阿芍问道。
“姜小娘子在做什么，怎么闻着这么香？”
阿芍笑呵呵的回答：“是红烧排骨，小娘子说，再过一会儿就能卖了。”
那食客听到这陌生的菜名，有些意外的皱皱眉头。
红烧排骨，听起来应该是用彘骨做的吃食吧？
在本朝，普通人家用彘骨做菜的不多。做法上，也多是用加了橙薤调和的酸酱烹制，味道虽然也鲜美，但到底不如羊肉好吃，况且还不好处理。
两人说话间，门外又有几名食客循着香味走了进来，听见阿芍二人的对话，食客们脸上同样露出一副意外的表情。
不过，虽然这样想着，食客们闻了闻空气中弥漫的香味，心里面又不确定起来。
虽然彘骨的味道一般，但这菜是姜小娘子做的啊。
想起姜小娘子用豚肉做的那三鲜小馄饨和糯米烧卖，有食客搓了搓手，试探着朝阿芍问道：“不知这红烧排骨的味道，好吃不好吃？”
阿芍作为红烧排骨的拥护者，十分肯定的点点头宣布：“红烧排骨最好吃。”
几名食客听阿芍这样说，眼睛齐刷刷的亮起来。他们一听说马上就能吃了，按捺下腹中馋虫，十分耐心的等待起来。
等这红烧排骨端上桌之后，食客们看着眼前这盘色泽鲜亮、炖的酥香软烂的红烧排骨，先前那满腹怀疑，皆丢到了脑后。
等尝上一口，只觉得排骨丰腴多汁，味道香浓酥烂，食客们脸上皆露出欲罢不能的表情，一个个低头吃着连连点头。
姜如意贴心的朝食客们建议道：“这道红烧排骨口味上有些偏咸，空口吃怕是滋味一般，更适合配着米饭一起吃，客人们要不要来上一碗。”
食客们一听姜如意这样说，连忙点点头，从嘴里喊道：“小娘子，某要一碗米饭。”
“姜小娘子，这桌要两碗。”
什么？这样的滋味竟然还只算一般，配上米饭还能更好吃？
那还等什么，赶紧点一碗试试啊。
姜如意看着争先恐后要米饭的客人们，笑着说了声请客人稍等，转身进了厨房里去盛米饭。
阿芍掀开厨房帘子走了进来，朝姜如意说道：“我给客人盛饭吧，小娘子累了半天了，去休息一会儿。”
姜如意见阿芍一副干劲十足的样子，点点头，将手里的碗递给她。
阿芍手脚麻利盛好米饭端给客人，同时还不忘向客人传授自己新得的经验。
“这米饭吃之前先浇一勺汤汁，稍微拌开些，然后再配着红烧排骨一起吃。”
“客人夹排骨的时候可要当心些，我们小娘子火候炖的足，这排骨都已经炖的脱骨了，要是不小心掉到桌子上，别提多心疼了。”
阿芍面前那桌客人听着她的话，连忙点点头，小心翼翼的夹起一块排骨放在米饭上，然后又依言浇上一勺汤。
等将这混合了汤汁和排骨的米饭放进嘴里，客人吃了一口，眼睛瞬间亮了起来。
他朝阿芍点点头：“果然配着米饭和汤，比单吃排骨还要香。”
阿芍得意的笑了起来：“那是当然了，这可是小娘子教给我的吃法呢，寻常不告诉别人的。”
那客人倒是笑了起来说道：“依某看，就算告诉了别人也没用，毕竟没有人能像姜小娘子这样，将彘骨做的如此美味。”
阿芍连忙赞同的点头，瞧着这位客人，颇有些遇到同道中人的意思。
姜如意看着一脸心悦诚服的客人，忍不住笑笑，她朝阿芍招了招手，让她不要耽误客人吃饭。
阿芍见小娘子叫自己，赶紧应了一声，丢下那客人，快步朝姜如意走过来。
门口，裴拾脚步轻快的踏入铺面里，立刻就被这浓郁的肉香吸引了注意力。
他走到柜台前，叫了一声“姜小娘子”，然后就一脸好奇的伸长了脑袋，问姜如意客人们桌上是什么吃食？
姜如意看着这位裴小郎君，先笑眯眯的问候了一句。
紧接着回答道：“是今日新上的红烧排骨，小郎君要不要点一份尝尝？”
“是用彘骨做的？”
裴拾先好奇的看一眼墙上挂着的菜牌，然后就重新看向姜如意，朝她点点头：“行，那就要一份尝尝。”
“除此之外，还要一份凉皮，一份五香豆腐干。对了，再要一份乌梅饮。”
姜如意瞧着这位多日不见的小郎君，颇为意外的看看他，觉得这位小郎君的心情似乎不错。
裴拾选了个位置坐下，然后就兴奋的抬起脸来，给姜如意分享带来的好消息。
“那日，阿娘让管事来买糯米糕和乌梅饮，父亲觉得十分好吃，当场就夸了小娘子的手艺呢。”
“还有，后来父亲听说姜小娘子孤身一人在汴京城里谋生，还同意让我和阿娘常来照顾生意。等以后下了学，我就能经常来姜小娘子这里吃饭了。”
裴拾说到这里，整个人都眉飞色舞起来，显然时常被父亲拘在家中，实在被憋的够呛。
姜如意听了裴拾的话，心里颇觉得意外。
先前听着这位裴小郎君的形容，她一直觉得那位裴侍郎，是位极严肃刻板的人，如今看来，倒是对寻常百姓十分体恤。
裴拾又说道：“当然了，父亲之所以松口，还有阿兄的一份功劳。”
姜如意看看裴拾：“小郎君说的是裴少尹？”
裴拾点了点头：“是啊。”
“姜小娘子别看阿兄平常冷冰冰的，但是待身边的人都极好，依我瞧着，待姜小娘子也好。”
姜如意听着裴拾的话，只是笑笑，她说了一句“小郎君稍等，吃食马上就好”，然后放下杯乌梅饮，转身离开。
因着这红烧排骨实在很受欢迎，等食客们吃完离开的时候，有不少人都点了一份带走。
是以还未过饭点，锅里的红烧排骨已经卖了七七八八。
姜如意看着厨房里所剩不多的排骨，只能一脸抱歉的朝面前的客人们笑笑，说道：“今日的红烧排骨已经卖光了，客人若是想吃的话，只得改日再来。”
那些刚来的客人一听说红烧排骨买完了，闻着空气中残留的排骨香味，十分懊恼的抓抓头发。
又问明日还有没有，姜小娘子明日可要多预备些。
姜如意连忙点点头说有的，欢迎客人们明日来吃。
那些客人听姜如意这样说，这才心满意足的挑了个座位坐下，点上一份凉皮或者糯米烧卖，配上两道凉拌菜吃着。
姜如意安抚好了这一波客人，终于松一口气。她也没想到，红烧排骨一经推出，竟然如此受欢迎。
这么说来，以后倒是可以作为常规菜品，和凉拌鸡丝、豚肉炒豆芽一样，做成菜牌挂在墙上。
姜如意自柜台上拿过笔，将红烧排骨四个字写到菜牌上。又琢磨着等到入秋之后，可
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