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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《开在高中门口的小饭馆[美食]》90-100(第8/16页)
厨房，馋得不行。
她先把排骨萝卜汤端出来，大块的排骨和大块的萝卜躺在奶白色的汤里，上面浮着一层淡淡的油花，闻着就透着一股鲜劲。
“香。”奶奶坐在椅子上往厨房里瞧，期待得像第一天上幼儿园的孩子，不停地看外面，想知道爸爸妈妈还在不在那里。
好在盼来盼去终于盼到干蒸鸡出锅，虞妙音打开锅盖，锅里窜出的白烟填满了厨房，厨房像是仙境那样，飘出来的香味简直要把人的魂勾走。
“能吃啦。”虞妙音把蒸的油亮亮的干蒸鸡放到桌上，鸡肉的油脂被蒸了出来窝在碟子里面，上面撒上了葱花，热乎的鸡油香霎时多了几分清香，贴在碟子下面的鸡块因为放下的动作翻滚了一下露出边缘的焦色。
“这鸡给了你，真的没有辜负啊，还有这萝卜，啧啧啧。”奶奶赞叹道，眼睛已经黏在这上面了。
“那你可要多吃点。”虞妙音说，她自己也馋干蒸鸡，干蒸跟清蒸一样香，能保留菜的原汁原味，特别香。
就像她做的这道菜一样，一部分的鸡油在高温蒸汽下顺着鸡身滑了出来，鸡肉尝起来不腻，但还带着浓浓的鸡油香。虽然是蒸出来的，但奇妙的是，竟然还带着一丝焦香。
“这也太香了。”奶奶又端起碗喝了一口小音做的排骨萝卜汤，萝卜的清甜完全化在汤里，清甜之中还能尝到一丝排骨的肉香。奶白色色汤底格外勾人食欲，要不是怕喝太多吃不下饭，奶奶早就一口闷了。
喝完后，整个人都暖融融的，“冬吃萝卜夏吃姜，舒服。”
“真的太谢谢小音了，我都不知道蹭了多少顿饭了，还是小音善良。”每次小音邀请她去吃吃饭，她都挺不好意思的，但不好意思归不好意思，毕竟她是真的馋，她说不出我不去这样违背本心的话。
虞妙音把锅里两个鸡腿夹给两个人，“奶奶能喜欢吃，我也特别开心。”
“是呀，阿姐说她最喜欢看到别人大口吃她做的饭咯。”小棠宝说。
确实是这样，作为一个厨子，看到别人大口吃她做的饭菜，她真的会生出满满的幸福感。
奶奶和小棠宝一人拿了一个鸡腿开始吃，奶奶牙口好，她大口撕咬着鸡腿肉。做干蒸鸡的时候不加一滴水，但这道菜一点儿也不干，析出来鸡油给整个鸡腿裹上一层淡淡的油光，又香又嫩滑。
骨头也蒸得酥酥烂烂的，透着油香和腌制的料香，奶奶把骨头嚼成渣渣。如果不是因为不能吃，她早就吞进肚子了。
“奶奶你生日过得开心吗？”小棠宝问，说完后，她又跳下椅子拿了出自己做的折纸小蛋糕递给奶奶，“这是我给奶奶的礼物。”
这个折纸小蛋糕是她在手工课做的。
“开心啊，有了你的礼物我更开心了。”奶奶说着，还是割舍不下小音做的饭，她赶紧夹了一块排骨送进嘴巴里，排骨嫩滑，搭配炖得透明有嚼劲的筋膜一块吃很香。
“你是不是也要过生日啦，奶奶也给你送礼物让你开心好不好呀？”奶奶吞下排骨后赶紧拿起小棠宝给的折纸小蛋糕看了又看夸了又夸。她记得小棠宝的生日是在一月三号，元旦后两天。
小棠宝不记得自己的生日，她扭过脑袋问：“阿姐，我生日是什么时候呀？”
“一月三号呀宝贝。”虞妙音说，婶婶会给她过生日，特别隆重认真，她也要给小棠宝这样的生日。
“好。”得知自己能收到很多祝福和礼物，她也变得期待。
提起生日，虞妙音竟然开始思考要怎么给小棠宝过生日了。她咬着一块清甜的萝卜，萝卜的汁水和它吸饱的汤汁一起溢了出来，鲜美无比。
好吃的是肯定要做的。她又夹了一块干蒸鸡，鸡皮Q弹又嫩滑，鸡皮下面的鸡肉没有浓重的调味料，只有浓浓的鸡的本味以及油香和咸香。鸡块碰到米饭，米饭也变得黄澄澄，多了油润的，单吃米饭也香。
还要邀请她的朋友小苒，她喜欢的姐姐怡灵和嘉佳，还有小杜。小棠宝还没过生日，她已经在脑海里拟好邀请名单了。
……
冬天来得猝不及防，第二天早上，虞妙音起床离开被子，接触到冷空气后一激灵。她裹着厚衣服默默刷着牙，心想着要是能喝上一碗暖呼呼的粥就好了。
既然自己开店了，那当然要自己做主意啦。
所以，虞妙音临时起意去了菜市场去买煲粥要用的食材。
第九十六章 生滚猪杂粥
她还是去了常去的摊子寻寻觅觅, 寻寻觅觅了一会儿，她决定买些猪肉回去做生滚猪肉粥。
猪肉摊老板得知她买猪肉是为了煮粥就建议道：“买点猪杂怎么样，做猪杂粥也很香。而且这猪是刚杀的, 你看看这猪肝, 多粉多新鲜啊。”
“行, 就拿点猪杂吧。”虞妙音说, 猪杂粥很鲜她也喜欢喝。
林老板没骗她, 这些猪杂一看就很新鲜。猪心猪肝不发黑，都透着新鲜的淡淡的粉色，粉肠也好。买好后, 虞妙音带着食材回去了。
回到店里, 还不到八点, 虞妙音就先备其他菜。
郑阿姨看到这么新鲜的猪肝，又想到了自家老板的手艺, 也开始期待这碗粥了，“我觉得我也像那些吃不到的食客一样了，盼星星盼月亮一样盼着你快点做好。”
“郑阿姨你跟我干事就放心吧，我肯定让你第一个喝上。”虞妙音说。
“行，谢谢老板，能跟着你干事太幸福了。”这可是一份好工作，跟老板相处得融洽，工作顺心, 工资合适，最最最最重要的就是, 员工餐真的太香了。
两个人搭配着干活，很快就把要备的菜备好了。虞妙音刚取出砂锅，许大爷就出现在小饭馆里, “小音啊，今天是不是要做猪杂粥啦？你这菜单上还没写上去呢。”
离开饭时间还有久着呢，许大爷每天雷打不动地早到占位，势必要做第一个吃上的。
虞妙音笑了笑，“你怎么知道啊，那麻烦爷爷帮我写一下吧，我正准备做猪杂粥。”
煮粥最好用珍珠米，她早早泡下了，能直接用了。
“这不是出门吃早饭看到你去了菜市场嘛，就猜到了。”许大爷把猪杂粥三个字写上，一想到等下能喝到小音做的粥，他就高兴。外面的天冷冷的，粥热乎乎的，喝下去从头暖到脚。
她先往装着切片的猪肝、猪心，切段的粉肠瓷碗里丢入姜丝，再添些生粉盐等调料腌制，食用油封层。砂锅里下入泡好的米，等煮开后，米粒像开花了一样，在咕噜咕噜冒起来的大泡泡里翻滚着。趁粥底沸腾时滑入腌制好的猪杂继续熬煮，等原本嫩粉色的猪杂变成浅褐色的时候，她关火下入枸杞叶用勺子搅了搅了，把枸杞叶烫熟。
许大爷又点了一份豉油皇炒猪肠粉配着吃，郑阿姨先把猪杂粥端出来给他，浓浓的香味和绝佳的卖相让许大爷喉头滚动，如果不是太烫了，现在碗早就空了。
饱满的吸满水分的米粒完全炸开，粥底绵密浓稠，猪杂嫩，枸杞叶鲜。许大爷拿起勺子吹了一下就开始吃——烫烫烫，香香香！等粥在嘴巴里凉了那么一点，许大爷才咽下去，米粒混着猪杂的鲜，猪杂嫩滑得不像话，不老。枸杞叶烫的时间刚刚好，一点也不烂糊。
再配上这份炒得堪称完美的豉油皇炒猪肠粉，这简直是最完美的搭配。他一口酱香浓郁Q弹爽滑的猪肠粉，一口软滑绵密的地猪杂粥。咸香的猪肠粉配着咸暖的粥，幸福得不得了。
许大爷一边吃一边摇头，似乎是不
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