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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《全皇室都跟我穿越了[古穿今]》3、第 3 章(第2/2页)
菜，春天的时候还能薅一些自己长出来的野菜，除了当季吃新鲜的，多余剩下的就适合晒干的晒干，腌渍的腌渍。
今天汤湖糊里煮的是叫马兰头的野菜，春季这种野菜见雨就成片地长，熬盐水腌制密封保存，滋味并不好，但还带使她们在冬日里还能有口菜吃，且用腌渍的野菜煮汤自带咸味，倒省了放盐的步骤，要知道从宫中那些黑心的二道贩子手里买盐可不便宜。
汤湖糊里除了野菜还打了两个鸡蛋的蛋花，前天孟书渺做主杀了三只兔子，兔子同样是悄悄养那荒院里的，。
兔子这玩意儿优点是能生，但兔肉营养单一，脂肪含量少，不能满足他们目前在寒冬中的贴膘需求，但就这样还是舍不得常常吃，这是难得能吃到的荤腥。
今年收的黄豆还存了一些，杏芽挑了些蛀虫的出来，舍不得丢，泡了水去掉些虫蛀杂质，碾成豆渣揉进面粉里。面是陈面，掺了些麦麸，还有些沙砾和木屑，需要自行筛出来，但相对于其他主食这陈面价格还算便宜，一两银子能买上一大袋子，豆渣加上麦麸面粉，揉成团，上锅一次蒸一笼，邦邦硬，冬日易保存。
孟书渺拿起一个窝头，咬一口，口感粗糙带着令人难以下咽的豆腥味，咀嚼吞咽下去的时候有些剌嗓子。再捧起碗里的汤湖糊喝了一口，她们能买得起的都是劣等的粗盐，除了些许咸味，还有苦涩的口感并伴随着兔肉的腥膻。
筷子夹起一块兔肉放进嘴里，那腥膻味更重了，兔肉入汤前还先用少许油煸炒了一下，他们这里除了一些劣等的浊酒哪拿得出手什么去腥佐料，所有食材一锅炖是为了节省柴火。杏芽厨艺很是不错，这些食材做出这样的一顿晚饭已经很不容易了。
吃吧，有的吃就不错了，要什么自行车！
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