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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《酥心蜜意（美食）》23-30(第17/24页)
见过的点心。
他的脑海里忽然生出一个念头。下值去府衙催催赏钱什么时候批下来。
那给赏钱时，他给她买什么零嘴比较好。
“大人，您不怕积食，不是才吃了糍毛团，大人歇歇再吃吧，大人您快放下！”
荆六郎放下木瓜水，好想将陆大人手中的油纸袋抢过来。
*
一到七月里，梅雨季也过了，终于不用感受粘腻的闷热潮湿，下雨时似是小火慢炖，好不容易出个太阳又像将他们大火收汁。
蝉爬到铺子里头的槐花树上叫得响亮，平江府将迎来小暑。
元宝被捡来时还没有什么精神气，但有了两位妹妹的宠爱，眼下正伸着爪子与木盆中的六月黄进行一场较量。
六月黄个头不大，二两左右，是大螃蟹成熟前脱壳期的小蟹。夏至前后，此时正是它第五次脱壳时候，预示着它将成为一只青年蟹。
只可惜，正在那努力脱着呢，便被平江府老餮们抓来了。
虽小巧玲珑，但壳薄肉嫩，滋味甚美。
卫锦云蹲在摊子面前，将每一只六月黄下腹的尾巴打开来瞧，在小贩们气煞我也的目光中，挑了只只膏肥黄满的。
卫锦云用马毛刷子给它们做了个护理，这蟹虽小，蟹钳却还张牙舞爪，她轻巧地捏住外壳，还在元宝的爪子中抢来了它的最后一只战利品。
卫芙菱和卫芙蕖坐在她身旁，乖巧地剥毛豆。扁箩里的毛豆粒圆鼓鼓的，卫芙菱一剥一扔，精巧地投了进去，却也有几粒不听话的，蹦出扁箩，不知飞到院子哪个角落去了。
六月黄用来做面拖蟹最为鲜美，若是要清蒸做洗手蟹细品它的肉，那要等秋风起，找那些脱壳的成功者。
她将六月黄一切两半，在刀口处裹上了面粉。灶台上的的铁锅烧得冒烟，待油花炸开时，将裹好面粉的六月黄丢进去。
“滋啦”一声，蟹壳渐渐浸上橙红，连带着锅里的姜片也渗出辛香。她转着锅铲翻匀，炖了半晌后又撒上妹妹们剥好的毛豆粒，添了小半碗水。
不多时，鲜香气弥漫在整个院子里。卫锦云眼瞧着汤汁收得差不多了，原本半透明的蟹肉渐渐泛白，蟹壳裂开的缝里，正渗出些橙黄漂亮的蟹膏。
起锅前，自然是要用剩余的面粉调制一碗面粉水，将浸满蟹膏蟹黄的汤汁变得更加浓稠收汁。
盛在淘来的大碗中，六月黄卧在浓稠的汤汁里，轻轻一掰，半流的蟹膏便顺着壳淌下来，混着毛豆的清香，让被争夺战利品的元宝不停地喵喵叫。
卫锦云自然是趁着烧蟹的功夫灼了只未加料的给它，待妹妹们去替她与祖母盛饭时，元宝叼着它的美味小蟹肚子去院里的角落细品了。
面拖蟹外壳炸得酥黄，轻轻一掰，裹在外面的面衣软滑带点韧劲，吸足了汤汁。
咬下去先是面香，而后六月黄的肉又甜又嫩，一丝一缕藏在壳里，混着半流和沙沙质感的蟹黄蟹膏，直透舌尖。
碗底的毛豆吸饱了蟹汤，鼓胀饱满裹着六月黄的鲜味，比单吃毛豆更加醇厚鲜香。
汤汁是浓油赤酱的色儿，咸甜适中，自然是不能浪费，用来拌饭最为绝妙。
蟹这东西吃起来极慢，祖孙四人愣是吃了满手，用皂角果洗了多次，还残留但淡淡的蟹味。
待到了时辰，卫锦云妹妹们轮流摸了摸睡着元宝的脑袋，便推着车出门。
天一热，街上的小贩似是变得更多。
林顿河拱桥下的树荫里，有车板上垒着半切的西瓜，翠皮红瓤。上了年纪的小贩敞着粗布短褂，吆喝着，“甜瓤瓜，沙瓤解渴，脆瓤多汁，两文钱一块！”
有妇人停步，他便拿起刀子再切一角，顺手递过去，“这位娘子尝尝，不甜不要钱。”
挑着担子的小贩穿街走巷，担子两头是竹筐，一头装着新鲜的果子，青李、杨梅，用湿布盖着，另一头则是些小玩意儿，竹制的小扇、彩绳编的络子，想来是家中手巧的娘子做的。
他不用大声喊，只摇着手里的铜铃，“叮铃铃”响过，便有孩童取了家里的银钱，蹿出来买果子吃。
待姐妹三人到了府学门口。对面的卖香饮子的老郭已经支上了棚，棚下摆着几只大缸，缸口盖着湿布。
他摇着蒲扇，慢悠悠喊，“卖香饮子，甘草的、薄荷的、荔枝膏的，两文钱一碗，透心凉！”
他那有桌椅，也能乘凉，午后这个时辰且热，生意自然是最好的。
卫锦云停好推车，将剩余的蛋黄酥摆在台面上。本是留二十只试吃，在切成小块前给陆岚包了后，只剩下十只。
若是还未等府学下学就试吃完了，她明日再做一次便是，倒也不差这么一两日。
毕竟陆大人会亲自送她的赏钱来，陆大人吃开心了，说不定赏钱也到的快，她且眼巴巴等着呢。
“卫小娘子啊。”
钱娘子像往日打听事情般挪到她身旁，在身旁一众小摊期待的目光下，清了清嗓子，“昨日陆大人是不是给你送零嘴了，你和陆大人很熟吗。”
陆岚往那一站，众人都特意往后挪了不少。陆大人是放在心里尊敬的，要他真出现在眼前，那是不敢喘大气。
他们说了什么，愣是一句没听清。
虽不知陆大人为何会给姑娘家家送油汆臭豆腐干这种零嘴，但他们瞧着卫小娘子那高兴劲啊，比听客人多买几块糕点还要高兴数倍。
老郭正摇着蒲扇，也凑过来搭话，“我瞧陆大人转身上马时，走路步幅都比平时慢些，平日这个时辰，他也不会路过府学门口。”
“他来给我嘉奖零嘴。”
卫锦云喝了口茶，“前些日子，我恰巧帮着抓了一位贼人。他是很和气的一位大人。”
钱娘子“啊”了一声，一时脑子嗡嗡的，“陆大人可是出了名的严肃，上次我见一小子在街上跑，被他撞见，一声‘慢些’，吓得孩子立马站定了。怎么到卫小娘子这儿，倒成了送零嘴的和气人。”
众人面面相觑，回忆陆大人昨日确实面容好像温顺柔和了不少。
“这不，百姓之光。”卫芙蕖坐在板凳上看书，抬起头冷不丁地回了一句。
“嗯嗯，百姓之光。”卫芙菱正背着诗，也跟着含
糊不清地念叨。
“的确，百姓之光。”
卫锦云郑重地点了点头，“我才和陆大人认识没两日但陆大人确实人挺好的，大家要记住他是百姓之光。”
听了这话，大家一哄散了，钱娘子也回到自己的摊位面前挂她的浆糊。那她家那小子半夜里睡不着，还起来将院子里的水缸都打满了，又托她来打听。
人认识没两日。
但大家记住了，日后可称陆大人为——百姓之光。
“阿翁你走快些，让你骑马你不愿意，阿翁，你再快些。”
蛋黄酥虽只是小块试吃，却也受欢迎，有两位客人还要卫锦云给他们明日预留几个。
隔几日上个时令新品，待她攒上三十贯钱，便去各家铺子里打听打听，请个师傅来新修铺子。
许等到秋风起，她的铺子该开张了。
卫锦云卖了一阵糕点，教妹妹们念了几句诗，未见其人，先闻其声。
一抬眼，她就见陆翎香拉着一位瞧着五十岁模样的男人，这往她这儿赶。
他一身黑衣短衫，虽被陆翎香拉着胳膊，但背
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