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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《酥心蜜意（美食）》45-50(第7/14页)
丝，顾翔实在是不敢想，那岂不是风一吹就瞧不见了。她吃了两碗才出锅的赤豆糯米饭，就去帮卫锦云拌馅料。
卫掌柜接了重阳糕的单子，柜台前的家宅纸都累了一大摞，光是要馅料就要做芝麻馅、芋泥馅、沙糖馅还有赤豆馅。
重阳糕不需要大揉糕团，只需要将糯米、粘米粉加水和糖调成能散开的团絮，上蒸屉与铺好的馅料同蒸便可。所以顾翔将所有拌馅料的活承保了，好让卫掌柜能轻松些。
卫锦云系着攀膊，将顾翔筛好的米粉团在屉笼里铺出薄匀的底层。
她先取芝麻馅，用木勺舀着铺在米粉上，边铺边轻轻压匀，免得蒸时陷进粉里，接着是芋泥馅，绵密的芋泥裹着淡淡的桂花香，她特意留了些颗粒感，吃起来更有嚼头，最后再盖一层米粉。
沙糖馅要铺得薄些，怕太
甜压了味道，最后是赤豆馅，熬得糯糯的赤豆，一进嘴里就化沙。
重阳糕要再上头嵌果仁，取意“枣栗糕升”。
她从竹篮里取出备好的配料，剥好的栗仁要圆整的，葡萄果脯得挑紫红透亮的，红枣切了两半去了核，蜜饯也是没了芯，还有炒得喷香的松子仁、掰成小块的核桃仁
她按栗仁围边、果脯摆花的样式，将栗仁一颗颗嵌在糕边，葡萄果脯和红枣在中间摆正小花，最后用松子仁、核桃仁、蜜饯撒在空隙里，红的、黄的、棕的缀在米糕上，叫人食欲大增。
待一切准备完毕，她小心放进灶上蒸，又往灶里添了把松针。平江府蒸糕爱用松针引香，水汽裹着松针的味道，果脯的甜香，很快在厨房里漫开。
“好甜。”
顾翔咬了一口新鲜出锅的重阳糕，一边哈气一边咽，“好喜欢过节。”
刚出锅的芝麻馅重阳糕还冒着热气，米粉软而不粘，磨得细细的芝麻带着浓郁的香气，混着恰到好处的甜。糕面嵌着的栗仁粉糯、松子仁和核桃嚼起喷香，还能嚼到酸甜的葡萄果脯。
她最喜欢在云来香干活了，可以每天都吃到好吃的边角料。
“我也喜欢过节。”
卫锦云将剩余的边角料切成小块摆在盘子里端给卖货小能手卫芙菱。
过节一日的盈利比过她好几日。
重阳糕要吃热乎的才好吃。所以除了给闲汉小哥们包好重阳糕礼盒，其余的重阳糕全摆在灶上，待客人们点了再上。至于卫芙菱手中的，全在她的小泥炉上煨着。
铺子大门一开，闲汉小哥们就已经在外头等着了，从一大早便开始挨家挨户地送货。与酥香月团不同的是重阳糕并不会因为水汽影响口感，待送到家再上锅蒸一回，也能重新变得软糯香甜，与才出炉无一般。
待到了这个时辰，雨也停了，只是秋风中裹着的雨汽依旧凉飕飕的。门口的桂花落在鹅卵石子里，枝头上也剩得少了。
“咋没见老周人？”
一位闲汉小河数着手中的单子，确定好自己的路线。今日他手中的单子格外多，在铺子门口等了一会，还未见到上次闲聊的老熟人。
“他不缺我们云来香一家。”
顾翔熟练地引他们去签契，一边付定金一边念叨，“他管不好自己的眼睛。”
两位闲汉小哥心中了然，一瞧契约，雇佣自己的工钱达到了二百八十文，乐得找不着北。
不来就不来呗，今日他们就让卫掌柜瞧瞧什么叫作——平江府小旋风，来无影，去无踪。
卫锦云雇的闲汉小哥乐颠颠地奔走了，只是吃个猪肉酸菜馒头的功夫，别家小哥便上门给她送酒。
铺子里难得契合节日卖一次菊花酒，她就从酒肆里进了两桶。大宋的自酿酒售卖有着严格规定，要取得酿酒卖酒经营证才行，即便要自酿，那需向官府买官曲或是取得代理商的资格。
卫芙菱坐在她的小房子里，一大早就低头看书，入迷极了。等再过些日子，她就要和姐姐去上学了，她要多学些知识，不能叫人瞧不起。孟哥儿坐在她身边练着昨日新学的字，那是自己的名字，叫作——赵文孟。
两人互不打扰，只是偶尔孟哥儿会忘记“赵”是先写里头还是外头，让卫芙菱教一会他。卫芙菱倒也不恼，像个夫子般教得认真，还额外给孟哥儿布置了作业——用重阳糕造两句句子，得赞美，不能说“重阳糕真好吃啊”，下午就要。
孟哥儿直挠脑袋。
小泥炉将上头切成块的重阳糕加热得香气四溢，即便不吆喝，花花绿绿，甜甜香香，也能引来不少人。
第一个进铺子的竟是张仁白，他一进铺子便点了五块重阳糕与两壶菊花酒，只是蒙头吃。
今日雨冷，他只穿件白布单衫，领口还敞着，露出脖颈。他发髻松垮，散下的发丝垂在颊边，眉眼间罩着层倦意，眼下泛着淡淡的青影。
卫锦云给他上了泥炉，他盯着看了一会，叫住她，“卫小娘子，讨厌我吗。”
他说话时喝了口菊花酒，满是激越的神采，倒与那身松散的衣装有些格格不入，额间还渗出一层薄汗。
“并不会。”
卫锦云笑了笑，“张公子还是要多注意身体，来年能继续考。”
她并未与他多说，待其他客人上门，便做招待去了。
她的青影在他的眼里漾成了一团。秋日万物都凋零，她却什么时候都像是充满了生机。
可不是他的，不是他的，不是他的。
要是爹娘不回来就好了，要是时光能永远留在夏日就好了
张仁白有些恍惚了，从袖中拿了东西，里头的东西散落在菊花酒里消失不见，他一饮而尽。
风铃响动，门口钻进两个身影。
“可香死我了。”
卫锦云正低头包点心，就听见熟悉的声音喊道，“卫小娘子，今日我们来讨口点心吃！”
她抬头见小张和二牛挤在门口。他们穿着干净的衣裳，人也打理得规整，与夏日里常见的泥点子短褂和懒得剔须大不相同。
小张先跨进来，只是憨笑，“今日重阳，我叔给我们放了假，我俩想着你这儿准有重阳糕，就寻来了。”
二牛跟着进来，眼睛先绕着铺子转了圈，“瞧瞧这窗，还有柜台边的砖缝，都是我亲手砌的，如今看着多气派，比先前亮堂多了。”
小张立刻推了他一把，“你倒会抢功，新梁是我帮着搭的，墙角的泥也是我和的，怎么就成你一人修的了？”
二牛继续反驳，“我没说全是我，你瞧瞧这墙上雕花，我琢磨了半宿才雕出来”
两人你一言我一语，吵得脸上都泛红，却没半分真恼意。
卫锦云低头包点心并不得空，用竹夹往两人手里各塞了一块，“你们修的铺子，我天天看着都舒心。快，那边桌空着，小顾去给上个泥炉。”
顾翔引着两人往小几去，小张还不忘回头瞪二牛一眼，二牛则咬着重阳糕，冲他直笑。
两人路过张仁白时见他红光满面，却又蔫蔫的。他们与他并没有什么不对付，只是不太喜欢他的父母，便与他打了声招呼。
张仁白迷迷糊糊应了一句，就又去吃重阳糕，像是乱塞一样入了嘴，而后神情怔怔。
“没考上也不至于这样吧。”
小张凑在二牛身旁嘀咕了一句，“府学里今年出的秀才，就那么几个，来年再考便是了。”
他见他半敞着领口，似是不怕冷似的，连菊花酒吃的也是冷的。
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