您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《全汴京在等我的外卖》50-60(第8/14页)
的手指又移向稍远一些的方向：“依我浅见，沈娘子或可考虑稍往城东或城西一些的地段。”
“譬如由此往东，过了虹桥，沿河亦有不少食肆脚店，虽不及州桥一带喧嚣，但客流量亦不小，多是南来北往的客商与船工，口味更趋实在，与芙蓉盏积累的口碑和客源更为契合。而且那边铺面相对宽裕，价格也更易承受。”
周寺正回忆，城东厢似乎那边有空置的楼宇。前身也是一家酒楼，因东家经营不善而关张。那楼宇规制不小，前后有两进，稍加改造修缮便可用，省去不少心力。
沈芙蕖听得极为认真，她心中迅速盘算着折现后的银钱和未来可能的投入。
开酒楼非比食肆，除了地段、楼宇，这背后的关节也需打通。
比如酒水来源，须得从官府认可的酒库购买官酒，配额文书需提前打点；楼中防火、巡更，需与厢吏、军巡铺打好交道；乃至食材供应、厨役招募……确实有一堆的事情要做。
“慢慢来吧，一口吃不成胖子，许多事要仔细考量，以后或许还要劳烦大人，为我引荐几位可靠的牙人。”
“这个自然。”周寺正爽快应承，“待陆大人身体好转，衙署事务平稳些，我便找个相熟人打听那城东厢楼宇的具体情形。”
提到陆却，气氛又微微一顿。沈芙蕖垂下眼帘，轻声道：“多谢大人。一切，还是等陆大人康复再说吧。如今他伤势未愈，大人衙务繁忙，这些琐事不急在一时。”
“正是，投入大，风险便大，沈娘子还是要深思熟虑后再做决定。”周寺正点点头。
两人沿着汴河又行了一程，沈芙蕖忽见一艘彩绘花船自波心荡过，霎时想起乞巧节那夜遇见的韩府画舫，不由眉心微动。
“周大人，有件事还想……”沈芙蕖止住了脚步，神情也略微有些尴尬。
“沈娘子不妨直说。”周寺正说。
“这……大人对汴京胡员外家可有了解？”
“哪个胡员外？胡……云汉？去年大女儿出嫁，嫁妆摆了有十里的那个胡云汉？”周寺正问。
“是的。”沈芙蕖回答。
话说这胡员外，靠着祖上积攒和自个儿钻营，家底颇厚。后来捐了个员外郎的虚衔，便举家迁来汴京。
一日，他受邀参加一位退休翰林举办的赏菊雅集。
受邀做客，不能空手而来，别人投其所好，带的都是北苑小龙团之类的诗画香茗。
胡员外倒是例外，直接唤人将金光灿灿的痰盂捧了上来，往古琴旁一放，得意道：“纯金的！老翰林，以后您老想吐个痰、漱个口，就用这个！这才配得上您的身份嘛！”
老翰林的脸一阵红一阵白，看着那俗不可耐的金痰盂放在自己心爱的古琴旁，胡子都气得抖了几下。
没过几日，整个汴京的茶楼酒肆都在传这桩笑话。有那刻薄的文人还编了顺口溜：
“淮南来的胡员外，赏菊夸似大白菜。龙团如牛饮，金盂当宝盖。”
“胡员外人是粗俗了些，但人倒是不坏，对两个女儿也好，宝贝得似眼珠子似的。听闻次女近来抱恙，他连日延医问药，连相国寺的平安水都求了三回。”周寺正说。
平安水？
相国寺内有一汪引自山间的泉水，在汴京素有“平安水”之称。
据说用寺中柳枝蘸水轻拂额前三下，便能消灾祛病。若怀诚心祈求，更能得偿所愿。
“沈娘子怎么忽然问起这个？”周寺正问道。
“年前胡府曾连着几日点我们家的酸汤锅，听说他家二姑娘身子不适，我便多留了份心。”沈芙蕖说。
周寺正想开口，两个女儿提着纸鸢回来，原来是玩饿了，催着要回家。
沈芙蕖眯起眼，大老远之外，程虞装荠菜的筐子满得冒了尖。
也是该回去了。
她低低问道：“大人……我还有一事相求。我能不能……见陆大人一面。”
周寺正谈了口气：“难呐。我也就见过一次，还是大人清醒后传唤的。不过……我试试罢。”
沈芙蕖行礼：“多谢大人，若真为难，也就算了。”-
下午回到芙蓉盏，生意依然惨淡，沈芙蕖难免有些着急起来，店里备货不多，但客流量小，食材便有些浪费了。
生意起不来，租钱还是要交的。沈芙蕖想，乞巧节的套餐格外成功，那么元宵节也可以照葫芦画瓢。
汴京元宵节，家家户户吃“元子”，用糯米粉包裹芝麻、豆沙、糖等馅料，搓成圆球，放入汤中煮熟，食用时通常会带汤盛出。因为煮的时候圆子在锅中上下漂浮，所以也得名“浮圆子”。
可元子这种东西，且不说食肆味道大同小异，因为做法简单，家家户户都能自己做，似乎也没有在外头买的必要。
沈芙蕖差伙计从街市买回几份元子，清一色做的芝麻、花生馅儿。
她只尝了两颗，那甜腻的滋味便黏在喉头，只得搁下勺子。
程虞和大小双几人捧着碗吃得正香。这些在汴京巷陌里长大的穷孩子，自幼便将糖视作好东西。哪家铺子的元子糖搁得足，他们便觉着哪家掌柜厚道。
“你们不觉着腻味么？”沈芙蕖将长凳往后挪了半尺，小心翼翼问道。
三四个脑袋从碗沿抬起来，异口同声答：“不腻呀！”
“阿澈，你尝一个呢？”沈芙蕖又把脑袋转向他。
张澈连忙摆手：“我这几日牙痛！吃不得！”
这……
沈芙蕖对自己的舌头开始怀疑起来？难道汴京人都这般嗜甜？
“不如我们做个市场调查。”沈芙蕖说。
说干就干，沈芙蕖在芙蓉盏门外支起一口大锅架在旺火上，里面白胖胖的浮圆子在滚水中沉沉浮浮，煞是可爱。
旁边立着一块醒目的水牌，上年写着：芙蓉盏新制浮圆子，免费品尝，一人三颗，求您一句实在话！
这新鲜事立刻吸引了来往行人的注意。免费吃？还有这等好事？摊子前很快便排起了队伍。
程虞掌勺，一边将煮好的浮圆子捞入一个个陶碗里，一边对每位食客说：“尝尝，这是我们新调的馅儿，吃完劳烦跟我们说声，觉得这甜度是正好，还是过于甜腻了？”
张澈则坐在一旁的小桌前，面前铺着纸笔。每过来一位食客，她都仰起笑脸，认真询问记录：
“这位大娘，您觉得齁嗓子不？”
“大叔，这甜度您喝着咋样？”
“小郎君，好吃吗？是不是太甜了？”
第57章
劳力汉子往往几口吞下，抹着嘴，嗓门洪亮回答：“不腻不腻！甜得好！掌柜的实在人！”
张澈便在“甜度适中”下画上一笔。
孩子吃得欢，妇人却微微蹙眉，对张澈小声道：“多谢，只给他吃两颗，这一碗下去，怕是晚饭都省了。”
张澈便心领神会，在“略甜”下记上一笔。
几个结伴而来的小娘子，叽叽喳喳地讨论。
“甜而不腻，香滑可口，芝麻磨得极细，觉得正好。”
“好吃！要是能有点花香就更妙了！”
“是呀是呀，或者馅儿能流出来那种！”
张澈的纸上，渐渐形成了清晰的统计。约莫五成人觉得甜得过瘾、正好，四成人觉得稍甜，还有一成人，表达了希望有不同口味
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏魔蝎小说网 moxiexs.net 努力为你分享更多好看的小说】