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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摆摊开始建美食城》70-80(第3/13页)
是啥？”林诚一听有新花样，哪还顾得上喝茶。
“关东煮，和火锅类似，汤底却不同。”林窈解释道，“用林檎、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、干海带煮汤，再简单调个味，想烫什么食材都行。”她顿了顿，又补了句，“正宗关东煮要加木鱼花，那是鲣鱼干做的，如今鲣鱼是贡品，咱们平头百姓弄不到。”
林诚从未听过林檎能做菜，满脸怀疑：“这么多东西混着煮，能好吃？”
“关键就在这混煮的滋味。”林窈起身，捋了捋衣服上的褶子，“这高汤越煮越香。冬日里守着咕嘟冒泡的锅子，捞一串热气腾腾的萝卜，咬下去全是汤汁，暖胃又解馋。”
林诚已经坐不住了，“那还等什么？你快教教我，我学会了下午还能赶上晚饭，说不定能赚几百文呢！”
林窈哭笑不得：“阿兄，急不得。就算教了你汤底，也得备鸡肉丸、鱼肉丸，今日是来不及出摊了，不如先歇一日。”
说着，她便动手做汤底：将林檎、白萝卜、胡萝卜切块，和泡发的干蘑菇、干海带一同入锅，大火煮沸后，加了盐、豉汁和自制的味精。
这味精是她早前用紫菜、虾皮、香菇炒干研末成粉制作的，是下一批要卖的调料之一，正好趁这机会试试效果。
林诚见妹妹把蔬果一股脑倒进水里煮，忍不住问：“这样就成了？”
林窈没有直接回答他的问题，她装了一碗汤递给林诚：“试试。”
林窈没答话，只盛了碗汤递过去。林诚吹了吹喝下，惊得瞪大眼：“这汤怎么这么鲜！”
“可不是？”林窈也给自己舀了一碗，小口小口地抿着，“材料简单，鲜味却足。汤底味道清淡，不会抢了食材的风头，不管煮什么都好吃。”
关东煮里除了可以放素菜，最重要的是各种肉丸。林窈打算多做鱼丸、猪肉丸和鸡肉丸，但是做丸子是个体力活，可不是什么人都能做的。
她想到了一个再合适不过的人选——林有功。之前建房子的时候，他那个大锤子抡得虎虎生风，无论是做肉丸，还是做监工，都是极好的人选。
这般想着，林窈带着兄妹二人赶着驴车直奔里正家。
听道林窈说想请自己帮忙做丸子，林有功忙不迭地答应了：“做！怎么不做！”他甚至来不及细问做法，只觉得林窈开口便是机会。没看到那跟着林窈干活的刘大壮一家，如今都吃胖了一圈，张平更是娶了新妇，听说张安的亲事也快成了，多少人盯着这样的美差呢！这等好事，他岂会错过？
见他应得爽快，林窈便直言需求：“还得劳烦堂哥组织村里愿做工的壮年男子。你只需带着人把猪肉、鸡肉、鱼肉剁成肉泥，再运到城里。眼下每日需鱼肉泥二十斤、猪肉泥十斤、鸡肉泥二十斤。”
林有功拍着胸脯打包票：“这事包在我身上！”——
作者有话说：林有功：终于轮到我啦！[加油]
第73章 茶香椒盐鸡
林窈今日难得睡了个懒觉，起身的时候林诚已经把午饭备好了。
她正蹲在院边洗漱，林崧蹬着小腿跑到身旁，也学着她蹲下身子：“阿姐，懒虫虫，太阳都晒屁股啦！”
林窈指尖沾了些冷水洒在他脸上，凉飕飕的触感惊得小家伙吱哇乱叫。“我倒要看看是谁在说我懒。”她笑着抓住扑腾躲闪的林崧，在他肉乎乎的脸蛋上揉了个痛快，这才松了手，“说起来，过了年崧儿也该启蒙了，得去镇上寻个私塾。”
林诚应声点头：“是啊，总不能由着他像皮猴子似的在外疯玩，该进正经学堂了。”
这些日子林家食肆生意愈发红火，林崧常跟着哥哥姐姐往外跑，见的人多了，胆子也越来越大了，如今俨然是村里的孩子王。
一听要去学堂，他立刻皱起眉：“我不上学！”
林窈与林诚皆是一愣，忙问缘由。
林崧挥了挥拳头，语气斩钉截铁：“我要做大英雄、大将军！打坏蛋，保护阿姐！”
林诚满心期待地等着下文，却迟迟没听到自己的名字，忍不住追问：“那阿兄呢？”
小家伙顿时露出嫌弃的表情：“阿兄是大孩子了，要自己想办法。”
林窈瞧着他圆脸上那副小大人的神态，笑得前仰后合，柔声道：“学堂还是要上的。阿兄和阿姐都识字，你若不认得字，说出去可要被人笑掉大牙。”
林崧像只泄了气的皮球，蔫蔫应下：“好吧。”
“不过，”林窈话锋一转，指尖点了点他的小鼻子，“你既然想习武，倒可以去镇上的擒虎武馆瞧瞧，看有没有师傅愿意收你。”
“好耶！”林崧猛地蹦起来，围着林窈转起圈圈，“阿姐最好了！”
林诚无奈摇头：“别胡闹了，快来吃饭。”
林崧满脑子都是去武馆拜师，一顿饭吃得急吼吼的，他扒拉完最后一口饭就催着出发。
擒虎武馆在镇西头，与林家食肆不过是一刻钟的脚程，日后接送的方便，林窈对此很满意。
林窈三人刚跨进门槛，便听见此起彼伏的吆喝声，二十来个少年正在场中扎马步。
吕大志盯着少年们训练，时不时指点动作，见林窈等人进来，颇为意外：“林小娘子可是来找阿珩？”
“并非。”林窈将林崧往前带了带，“不知武馆可收这般大的孩子？”
吕大志闻言，笑着将林崧抱起来颠了颠：“哟呵，不得了了，你这个小娃娃你要习武？”
“嗯！”林崧用力地点了点头，“我要学武功！”
吕大志把他放到地上，拍了拍他的脑袋：“好！有志气！”
许之珩闻声从内堂走出，添了一句：“习武可是要吃大苦的，到时候可不许哭鼻子。”
林崧一听就不乐意了，“我才不会哭鼻子，我是男子汉。”
许之珩不再逗他，转而对林窈与林诚道：“近来武馆正打算收一批与他年纪相仿的孩童，单独开个小班，文武兼修。每日除了练武，还要上一个时辰的学堂。”
听闻武馆内便有学堂，有人欢喜有人愁。林窈眼前一亮：“如此再好不过！许公子考虑得真是周到！”
虽然林崧一再坚持不想上学堂，但林窈并没有打算顺他的意。他们不指望他学成什么模样，更不指望他能考取功名，只是希望他能识文断字，明事理，免得被别人卖了都不知道怎么回事。她原本担心要武馆、学堂两边跑，如今倒省了心。
只是地上的小豆丁却耷拉着脑袋，满脸愁容。
“来，让我先看看你资质如何。”许之珩走到林崧面前，蹲下身子，目光带着审视，“小家伙，扎个马步给我瞧瞧。”
林崧一听，立刻挺直腰板，双脚分开，膝盖弯曲，摆出个自认为标准的马步姿势。可不过半柱香时间，他的小腿就开始打颤，圆脸蛋涨得通红。汗珠顺着额头滑落，他咬着牙，拼命不让自己晃悠。
许之珩绕着他踱步，突然伸出手掌，虚晃着往林崧肩头按去。
林崧下意识肩膀一缩，脑袋跟着偏了偏，一时失了平衡，马步便散了。
他满脸懊恼，生怕因为自己表现不好而失去了拜师的机会。
林崧小心翼翼地观察许之珩的表情，想从中看出些什么，但是许之珩面无表情，林崧看不出个究竟，只能重新扎好马步：“我重新再来，刚刚不算！”
许之珩没说话，从腰间掏出几颗小石子，“看好了！”话音刚落，石子朝林崧周身
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