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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摆摊开始建美食城》120-130(第7/14页)
动，确保芝麻受热受热。
芝麻炒至颜色呈浅黄色，林窈抓一把在手心里轻轻一捏便碎，再尝一粒，满口焦香醇厚，便立即熄灭柴火。
炒好的芝麻需马上盛出，摊在干净的竹匾上快速冷却，防止余热积聚导致窝锅变糊。
待芝麻彻底凉透，便送入可以开始磨制。
林窈将芝麻倒入石磨顶部的孔中，便轻拍毛驴，让它带动石磨动起来。
随着石磨缓缓转动，细腻的芝麻酱从磨盘缝隙中缓缓渗出，色泽呈鲜亮的棕黄色，浓郁的芝麻香让林窈忍不住用力呼吸香气。
林窈站在一旁大口大口地呼吸着空气中芝麻酱的香气，看着学徒们把芝麻酱小心舀入瓶中，心情愉悦。
天知道她有多爱吃芝麻酱，有了芝麻酱，就可以做麻辣烫、麻辣拌、凉皮、乾隆白菜……
光是想想就让人口舌生津。
百味城的羊肉火锅很快上新，每桌点锅的食客都能免费得到一小碗现调芝麻酱蘸料。
初时还有人好奇这棕黄色的酱料是什么，可当鲜嫩的羊肉裹着醇厚的芝麻酱入口，油脂香与芝麻香在舌尖交织，鲜而不腻的滋味让食客们瞬间眼前一亮。
赞誉随着食客的往来不断传开，没几日，临安府就传遍了，百味城出了种新酱料，和羊肉是绝配。
不少食客特意从城西、城北赶过来，就为了尝一尝这芝麻酱配羊肉的滋味，连带着百味城的午晚市都比往日热闹了不少。
这几日，看着店里络绎不绝的为了芝麻酱而来的客人，林窈知道时机到了。
她站在二楼往下看，目光扫过剩下空置的摊位。
当初厨子学堂第一批学徒毕业，人数本就不多，刚好够支撑起现有摊位的运转。
她不愿招外来摊贩，一来是不好管理，二来也是怕坏了百味城的品质，便一直把这些摊位空着，等着后续学徒补充。
如今芝麻酱打响了名号，正好把这些空位利用起来。
当晚打烊后，林窈挑了三个手脚麻利、学习能力强的学徒，把他们叫到后厨。
她取出提前备好的茱萸、花椒、八角等香料，教他们炒制麻辣汤底。
现代的麻辣烫多用牛骨汤做汤底，但如今牛不得随意杀之，她便用鸡汤代替，味道也极为鲜美。
一连几日，林窈带着学徒们熬汤、炒底料，忙得脚不沾地。
有个学徒嫌熬煮时间太长，偷偷开了大火，林窈虽看到了却也未组织，只待汤煮好后，舀起一勺汤底让他尝。
林窈看他脸烧得通红的样子，才说道：“火大了汤会浑，鲜味儿也散了，麻辣烫与麻辣拌都是看起来简单，但做起来却有不少门道的菜，做的时候急不得。”
七天后，百味城一楼靠近门口的两个相邻摊位正式开张。
左边挂着“麻辣拌”的木牌，右边则是“麻辣烫”，摊位前摆着数十种新鲜食材，从时令蔬菜、豆制品到各类丸子，码得整整齐齐。
两个小摊很快就排起了长队，麻辣汤底的鲜辣混着芝麻酱的醇厚在空气中交织，勾得路过的行人频频驻足，不少人见状也取号排队，队伍从摊位前一直延伸到百味城门口。
林窈正下楼查看食材储备，刚走到楼梯口，就瞥见一个熟悉的身影。
那人穿着一身藏青劲装，身形挺拔，正踮着脚往麻辣拌摊位的方向张望，侧脸线条比记忆中硬朗了不少，褪去了少年时的婴儿肥和青涩。
“白易？”林窈略带惊讶地开口。
那人闻声回头，露出爽朗的笑容，快步走上前来：“林窈！可算找到你了！”
来人正是白易，几年不见，他周身的气质也沉稳了许多，确实有了几分武馆少当家的模样。
两人站在一旁寒暄了几句，这才知道白父带着武馆的人跟着许老将军上了前线，伤了腿，如今只能靠轮椅出行，故而如今武馆的事都是由他打理。
这几日好不容易忙里偷闲，出来与旧友联络一下。
林窈见他手里还拿着个号码牌，笑着问：“你也来吃麻辣烫？”
白易点了点头，“昨日我去清泉镇食肆，小鱼跟我说你在临安开了酒楼，我便赶紧过来捧捧场。”
说着，他眼睛滴溜一转：“我这一路从城门口问路过来，不少路人都说百味城的新酱料配羊肉绝了，还有每日限量的烧鸭、烧鹅，也不知我今日能不能吃上。”
“瞧你说的，来了我这儿还能让你吃不上？”林窈哈哈一笑，语气爽朗，“别说烧鸭烧鹅，你想吃多少有多少！”
她让伙计把白易的麻辣烫送到二楼，随后便引着白易往楼上走，“楼上清静些，咱们边吃边聊。”
上了二楼，考虑到白易的食量，林窈直接让厨房备了一桌子菜，既有白易心心念念的烧鸭、烧鹅，也有百味城的最近的热门菜式羊肉火锅，还添了几道用芝麻酱做的新菜式：麻粉肘子、芝麻酱拌白菜，连甜品都上了三份。
很快菜品陆续上桌，白易也不客气，拿起筷子大快朵颐，每尝一道菜都要赞一句，吃得满脸满足。
等桌上的菜见了底，他捧着茶杯消食，望着窗外的街景，忽然感叹起来：“倒是有点想念你做的八宝鸭的味儿了，那年腊八，咱们几个带着孩子们吃八宝鸭，阿珩还跟我抢最后一块鸭肉。”
林窈闻言也跟着笑了，眼底掠过怀念，轻轻点头：“怎么不记得，那回他没抢过你。”
“可不是嘛。”白易语气里带着几分怅然，“说起来，要是阿珩也在就好，咱们也好久没凑齐过了。”
他像是忽然想起什么，侧头看了看林窈，状似不经意地说道：“对了，我听我父亲说，陛下似乎有意给阿珩赐婚，选的不知是哪家的闺秀。”——
作者有话说：白易：兄弟，我的使命已完成，over
第126章 她不愿嫁我
自从百味城开张后，林崧就去了府城的书院读书，他已经许久没有像小尾巴一样跟在林窈身后了。
今日难得休沐，林崧便跟着林窈去了百味城。
小少年背着手在一楼溜达了一圈，最后在炸串摊子上豪吃了一顿，吃饱喝足又慢悠悠爬回二楼，悄默声走到柜台后，吓了魂不守舍的林窈一跳。
“阿姐又溜号了。”
林窈戳了戳他的脑袋：“没个正形儿。”
林崧站到椅子上，把自己小脸凑到林窈面前，“这几日阿姐总是愁眉苦脸的，可是有什么烦心事？”
“仔细一会摔你个大屁墩。”林窈捏了捏他的脸，把他从椅子上扶了下来，“能有什么烦心事，不过是在想过几日便是腊八，店里还不知要做些什么新菜式。”
林崧人小却不傻，他自然看出了阿姐没有说实话，但阿姐不愿意说，他便也就不问了。
只不过一说到腊八，林崧就想起从前吃的八宝鸭，那可真真是香甜软糯，层次丰富。
和他一样想念八宝鸭的，还有远在京城的许之珩。
此时的许府正开着晚膳，食案上摆了许多菜，正中间的是一碟色泽油亮的爊鸭。
许之珩夹了一块爊鸭送入口中细细咀嚼，只觉得鸭肉倒是鲜嫩，可那油香总差了几分，嚼到最后也只剩淡淡的咸鲜，远不及八宝鸭的醇厚绵长。
只消一想起那八宝鸭，鸭腹里塞着糯米、香菇、笋丁、火腿等七八种馅料，蒸得酥烂脱骨，轻轻一咬，满嘴都是鸭肉独有的油脂香气、糯米的甜糯……
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