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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《极品一家在九零开饭馆》30-40(第8/14页)
有吃辣的时候有，吃完过一会儿就会消掉。
毛仔又吃了几口酸辣粉，他觉得底下的酸辣汤也好喝，很辣，但是很香。
热辣的酸辣粉入口后，再来拿起那杯红粉色的冰镇西瓜汁。
西瓜是冰镇的，做出来的西瓜汁还加了冰块，拿在手里透着清冽凉气。
咕噜噜爽饮下去，纯粹清爽的西瓜甜香让人精神一振，顺带把舌尖残留的辣味也给一同压了下去。
叶从溪左尝右尝，最后指着其中一碗：“就定这一家的红薯粉，这家最好，右边这个不吸汁，这个太松软……”
叶从溪定下来的那碗粉是跟孙天宝那份一起煮的，说不吸汁的那一份是跟毛仔那碗一起煮的。
毛仔想到自己这个那么好吃，溪姐居然还能挑出毛病，他立刻去抢孙天宝的酸辣粉：“让我尝尝你！”
唉，你别说，你还真别说，确实啊！
溪姐汤底的酸辣味调得好，孙天宝那碗的红薯粉吸的汤味更多，吃起来更香。
叶从溪喝着清甜凉爽的西瓜汁，为了让口感更丰富，她特意留下一部分西瓜果肉没有碾得太细腻，这样喝起来就有种冰冰沙沙的口感。
“爸，晚点我把配方写出来给你，到时候还可以加点肉沫。”
就是担担面里的肉沫，炒香之后的肉沫带着脂香，能减少酸辣的那种冲劲，肉沫吸饱酸辣汤后也变得更有滋味。
大家吃完酸辣粉，又把西瓜汁和西瓜解决掉，收拾好店里的卫生，美滋滋地各回各家。
叶从溪的书包是林秋娇挑选的，非常粉嫩的颜色。
回去的路上，她抱着警长，书包她爸背着，一家四口刚刚经过河涌，刘大爷招呼他们进来。
“喝茶喝茶。”刘大爷还把曲奇饼拿出来，他往叶大翔旁边一坐，忽然鼻子动了动，“什么味道，酸酸辣辣，你偷吃什么？”
“唉，你这狗鼻子，这都能闻出来，”叶大翔乐了，“什么偷吃，那我女儿带我们试新品呢，酸辣粉，过两天就加进菜单里。”
加菜单里？那好啊，他就能吃上了。
刘大爷心思一下转到酸辣粉上面去，还是等张阿婆出来提醒，他才想起自己有事还要办。
他缓慢切入正题：“小溪不是要上学吗？还帮着店里出新菜啊？”
叶从溪说：“做饭对我来说是放松的事情，我也就放假的时候弄一弄。”
刘大爷小心翼翼：“那不知道你现在还接不接冷吃牛？”
叶从溪瞬间明白了：“是刘姐姐又要回鹏城吗？”
刘大爷也不藏着掖着：“是啊，说是跟通讯局合作搞什么机房，她要回来看着，我就想着她喜欢吃冷吃牛，给她再弄点，又怕耽误你学习。”
叶从溪看了看在跟鸡打架的警长：“可以，不过她只吃冷吃牛吗？要不要试试冷吃兔，冷吃千层肚之类的？”
刘大爷听馋了：“行啊，你方便就行。”
叶从溪自己也想吃，第二天就去了菜市场。
市场里卖肉兔的不多，就这么一家。
不过好在挺新鲜的，接着她又买了毛肚跟鸡腿肉，再跟卖红薯粉的老板谈好价钱，要了两大袋子红薯粉，填好地址，等下老板用三轮车给他们送过去。
毛仔好奇：“溪姐，这都是啥啊？”
“毛肚，鸡肉，兔肉，”叶从溪戴上围裙，“刘大爷给他女儿订的冷吃系列，我也买了些给我们自己做。”
“兔兔那么——”林秋娇忽然开口。
毛仔眼皮一跳，完了，大嫂好像就喜欢这种可爱的小东西，溪姐这突然整了一波兔肉过来，别给嫂子整出阴影来啊。
“——那么香！妈妈都好久没吃过冷吃兔了！谢谢女儿，爱你！”林秋娇眼睛发亮。
毛仔：“……大嫂，你不觉得兔兔可爱吗？”
林秋娇理所当然：“可爱啊，但也不影响它香啊，你就说你要不要吃？”
毛仔震声：“要！”
叶从溪笑着把兔肉丁和鸡肉丁反复用水淘洗掉，挤干血水后腌制，毛肚用盐和白醋抓洗。
等中午营业快要结束，厨房空出来时，叶从溪把作业往书包一放，走进厨房。
切成条的毛肚下锅烫个十秒钟就捞出来扔到冰水里过一遍，泡过的贡菜也下锅过一遍热水。
白糖葱花蒜末花椒等材料拌匀调出一份红油麻辣酱汁，放上毛肚条跟贡菜拌匀。
她开始炸兔丁，炸到表面金黄，接着炸鸡肉丁，炸得油润酥脆。
兔丁跟鸡丁的做法有点像，都是放花椒姜片等下去爆炒，甚至鸡肉跟兔肉的口感都有点相似，但炒的时间有所不同，调味料的多少也不一样，做出来的味道也不相同。
冷吃兔的口感更加紧实细腻，炸过之后外酥里嫩，嚼着不柴不硬，而冷吃鸡丁用的是鸡腿肉，肉质甚至比兔肉还要细嫩，入口更容易咀嚼，一点都不费牙。
接着再让她爸炒个青菜，中午就这四道菜当午饭了。
冷吃毛肚是最先做的，其实就是类似于凉拌的做法。
毛肚跟绿色的贡菜条被浸在泡满辣椒香葱芝麻等细细碎碎的红油里，此时已经彻底入了味。
夹起来，用碗去接，那滴落的香辣红油淋在米饭里。
筷子往回一划，毛肚离自己越近，那股香麻的辣味也就越浓，不冲鼻不呛人，混了贡菜的缘故，有点鲜辣意味。
嗦地一口把毛肚一股脑往嘴巴里塞，满嘴的脆爽弹韧，贡菜也是脆嫩多汁，好吃到有种自己的舌头好像有了灵魂活过来一样，吃完之后，嘴里残留着那股香味。
“太香了，这个得配着米饭吃。”毛仔转身就去添饭，回来后又吃了几口毛肚，这才心满意足把筷子往其他地方转。
这冷吃鸡丁乍一看跟溪姐之前做过的那个辣子鸡有点像，吃到嘴里那差别就明显了。
冷吃鸡丁相比较辣子鸡还要干香一点，而且调味更重些。
明显能感觉出来辣子鸡放冷吃会让人觉得油腻，但这个鸡丁就不会，凉透后反而更过瘾，那种辣鲜麻而不燥，扎实又上瘾。
毛仔刚刚还在毛肚那无法自拔呢，这眨眼的功夫又被冷吃鸡丁征服。
林秋娇期待这冷吃兔一早上，兔肉比鸡肉能耐嚼，因为很久没吃了，突然尝到那叫一个别有风味，麻辣的芝麻红油香混着肉香，兔肉的鲜气和辣椒的辛香把人迷得都要找不着北。
叶大翔把筷子嗦了又嗦：“早知道今天也买个西瓜。”
这一桌就得配着冰镇西瓜吃。
叶从溪也非常同意：“爸，等下我们去买西瓜。”
西瓜放冰箱留着下午吃，现在的西瓜特别甜，没有用肥料催熟，就是西瓜本身的清甜，特别好吃。
“行。”
吃完后，叶从溪把冷吃兔，冷吃鸡，还有那毛肚打包好分成两批。
一份是刘大爷订购的，还有一份是她做来自己吃的。
刘大爷拿到手，自己留了两包，剩下的全给女儿送去酒店。
刘嘉欣今天早上加班，中午回鹏城后又一直忙活到现在，终于能休息了。
刘嘉欣看见刘大爷有些惊讶：“爸，你怎么过来啦？坐车来的吗？”
“知道你今天要回鹏城，我让小溪帮忙做了点吃的。”
刘嘉欣：“那你打电话给我，我明天过去拿，你怎么还
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