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山道, 清理出来的灌木和杂树隔两日就被晒干。

    每天傍晚都有村民扛一大把柴火回家。

    这天。

    楚淮叫停了埋头清理山道的村民们。

    召集众人在村口大榕树底下, 说出下一步的修道计划。

    之后,村长楚元给每一个开山道的村民分发一把尖头锄头,用于开垦邦邦硬的山土。

    割草, 砍灌木,砍树,工具不会被损坏,挖山道不一样, 对农具损伤极大,可不能叫村民们亏了工具。

    尖头锄头分发完毕, 众人浩浩荡荡往山里走去, 没一会儿, 就来到了最初的山脚。

    “天气太干了,即便在山脚旁, 这土也硬的很, 非人力轻松能破开。”一个壮汉抡圆了胳膊, 去锄山土,额头和脊背上满是汗水。

    “多吹点风吧, 不然照这样下去可不得热死……”

    “少说话, 多做事!早干完早收工, 做得好的还有额外奖励,要是嫌弃这活苦累, 结了今晚的工钱,明日就不用来了!”

    “你嫌这活苦,自有不嫌弃的人,既然做的不舒畅了,那就换个想做的来。”

    有个老实汉子一直都不咋说话,十多天来勤勤恳恳做着自己的事情,从未抱怨,从未偷摸着躲闲。

    他今日实在是忍无可忍了,才开口怼了那频频抱怨的壮汉,只想让自己的耳朵清净些许。

    楚淮瞧见了这场面,对那出声怼人的汉子颇为满意,心里默默记下了这人,等结算银钱奖励时,多给他发几分。

    老实做事,安分守己的人,楚淮向来都十分看好,也会多多扶持。

    开山道的汉子们早已熟悉自己要做的事情,又有村长楚元一旁监工,如此一来,楚淮省事了不少。

    一天就有了半天时间可以回家陪夫郎孩子。

    山清水秀之地,孕育出美味食材。

    打道回府之前。

    楚淮特意摘了一小竹篮子的新鲜藤椒,挖了山腰坡地上野生的葱苗。

    又到溪流边抓小龙虾、摸田螺,各收获了大半桶。

    村子里的人不大会做小龙虾吃食,自从楚淮离开村子,小龙虾肆意繁衍生长,瞧着个头极大,十分的肥美。

    许久未做藤椒小龙虾了,今晚便做来给家人们尝尝鲜。

    至于田螺,溪水里生长的田螺附带的泥沙不少,需要放些麻油进去,叫田螺吐水两天,清理干净螺壳里藏着的泥沙,方才可以食用。

    楚淮脚步很快,回家的路上,楚淮一直想着如何烹制美食,等回到了家,时间不过三点左右。

    “哥,你今日怎的回来这般早?”

    楚清正打算出门去买些丝线回来,给家里人准备重阳节的香囊,刚走到大门口,就瞧见楚淮推着一木板车回来。

    楚淮神色温和,“事情都安排好了,以后每日只需出去半日视察情况即可,剩下的时间可以任我安排。”

    “早该如此了,这段时间哥你都黑瘦了不少,不就是挖山路嘛,哪用得着哥你亲自去。”

    楚清关心的说着。

    “是是是,阿弟说的极对,今儿下午,我打算留着时间给家里人做一顿晚饭,也当休息一番了。”

    楚清眉头微蹙,有些担忧,“哥可别太辛苦了,虽然我们都很想吃你亲手做的菜肴,可更不想哥忙得晕头转向,没了自己的时间。”

    “我知道分寸的。”楚淮目光暖暖的看着楚清,那神情颇有一番‘小孩终于长大了’欣慰。

    “哇!小龙虾!”楚清目光一错,就瞥见了木板车上的小龙虾,登时惊喜极了。

    许久没有尝过哥做的小龙虾。

    楚清想到那晶莹剔透、软嫩弹牙的小龙虾肉,以及甘甜椒麻的口感,只看一眼便有口水沁出。

    “记着早些回来,小龙虾趁热吃滋味更绝。”楚淮看向楚清。

    楚清眼里含着期待之色,点点头后就离开了家。

    楚清:早办完事早回家吃哥哥做的小龙虾!

    在下人的帮助下,木板车上的食材全部运送到厨房里。

    楚淮进厨房前特意走了一趟爷奶的菜园子。

    不得不说,爷奶当真是勤快人。

    菜园子郁郁葱葱一大片,一见那些菜的长势,就知道打理菜园子的人有多用心。

    楚淮提溜着菜篮子,采了菜心、生菜、荠菜等新鲜蔬菜做食材。

    今晚菜谱:

    小野葱抄鸡蛋,藤椒小龙虾,焯水蒜蓉菜心,清炒生菜,荠菜饺子,糖醋排骨,清蒸鲈鱼。

    “安子,去买一条新鲜鲈鱼、三斤排骨回来。”

    厨房外打杂的安子得了吩咐,立马转身往外走。

    楚淮盛了水,蹲在厨房前的空地上仔细清洗小野葱。

    秋天的野葱大多都有点显老。

    可他采挖的这几坨小野葱生长在背阳的凹坡里,格外脆嫩多汁,切成碎段拌蛋液煎炒,味道会尤为鲜美。

    清洗干净小野葱,并把小野葱切段放到竹篮子里备用,而后开始清洗荠菜。

    荠菜也是长在背阳坡面上的,但比起野葱,老了许多,楚淮只采摘了嫩嫩的芯芽儿,用来做饺子馅料刚刚好。

    “阿黑,去把这荠菜芯芽儿给剁碎,再剁上两斤纯瘦肉备用。”

    阿黑是楚淮从山上捡回来的人,这会儿正蹲在院子的井旁边,清洗白萝卜和胡萝卜,傍晚还要把洗净的萝卜扛到集市里卖。

    听到楚淮的呼呼,阿黑连忙净手,起身走到厨房后的置物小库房里,拎了先前买的两斤纯瘦肉出来。

    楚淮开始清理小龙虾。

    虽然小龙虾生活的水域十分干净,但虾头和虾脚部位,都有着许多看不见的寄生虫,务必要清理干净,才可正常食用。

    为了祛除土腥味,浸泡小龙虾的水里被楚淮放入了剁碎的藤椒末,利用藤椒的椒麻味掩盖掉土腥味。

    至于蔬菜,简单冲洗几遍就好,毕竟在古代没有化肥之类的黑科技影响,蔬菜干净又纯粹。

    楚淮处理完小龙虾,脚程快的阿黑就已经拎着新鲜的鲈鱼和排骨回到院内。

    “主子,鲈鱼和排骨都买回来了,需要做哪些处理?”

    楚淮正在拍蒜,剁蒜蓉,听到阿黑的话,便道:“鲈鱼开了,正常清洗干净,排骨洗了剁块,做完这些你去把饺子皮给揉好来。”

    阿黑得了令,立马就动作起来。

    楚淮手速飞快,不一会儿就备好了要用的调料,阿黑那边也开始准备饺子皮。

    楚淮做膳食的手艺是公认的好,而且完全找不着替代者。

    是以得知哥哥在厨房做饭的消息,楚清颇为高兴,顾不得刚从绣房回来,就奔向厨房,想来看看自家哥哥做饭。

    “哥!你今晚又亲自下厨啦!做的什么好吃的呢?”楚清笑嘻嘻的走进厨房,看着楚淮拎动锅铲,炒生菜。

    楚淮看见楚清,脸上一片温柔,应了一声,“小龙虾,排骨,应季的蔬菜,饺子,鱼。”

    说完,又看了楚清一眼,“阿弟,铺子里的事情忙得可还顺心?可有哥哥帮得上忙的地方?”

    自从阿弟开了一间成衣铺子,楚淮鲜少询问店铺的情况,今日有了时间,少不得了解一番。

    不在乎阿弟成衣铺子赚了多少钱,只需不亏损,别让阿弟闹心就好。

 

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