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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《异位面餐厅经营日志》100-110(第2/13页)
也都知道,最近日日红早餐不会额外进行补货,卖光了那就是卖光了。
因此众位面的食客,抢饺子抢出了买黄金的阵势。
“给我来一个。”
“让开这是我的位置!”
“谁从我脑袋顶飞过去了。”
“吃点得了,你给我们留点机会行不行啊。”
“……”
“哎呀哎呀,别挤我。”排在队伍中央的吕阿姨,感觉自己好像一棵海草,被众诡夹击左右摇晃。
它锤了锤自己酸痛的肩膀,一连起了三天早,对于她这种睡惯了懒觉的来说,是真的吃不消啊。
这也就是零污染的食材在前边钓着它呢,要不然东西再好吃它也不会凑这个热闹。
哎,吕阿姨重重叹了口气,心里想着这店里要是有卖半成品就好了,或者生胚,它提前囤上一批后续好几天都不用起早来排队了。
这念头也并非是吕阿姨的一时兴起,之前它过来买东西的时候,还问过老板呢。
店里能不能卖生胚。
只是轮到它的时候大部分餐品都卖光了,剩下的通常只有米粥这一种。
这东西又没法长时间储存,放个一两天顶天了,总不至于把米粥放进冰箱里冷冻吧。
今天吕阿姨来得倒是挺早,它估计等会排到它的时候,应该还有蛮多选择的。
心里记挂着这一点,等一排到它,吕阿姨就迫不及待地说出了心里话。
“要买生胚?”听到食客的询问,萧雨歇还愣了一下。
在第六区,倒是有食客询问过自己是否要卖生胚的。
当时店里主打的餐品还是馄饨和饺子这两种。
问话的是,赶来第六区旅游的食客。几人说得可怜巴巴的,说自己回到别的区就吃不到这么好吃的东西了,又说他千里迢迢赶到这里,年龄也大了也不知道还有几天的活头。
萧雨歇被磨得实在是受不了,只能答应了他们的请求。
现在多多少少也算是有了经验,当即回复道:“今天没有生胚。”
萧雨歇也没有把话说的太死,问向吕阿姨,“你要多少呢?数量若是不多的话,明天我匀一些给你。”这样他还能早点下班。
“太好了,那你给我留个十个包子二十个饺子三十个馒头。”吕阿姨喜不自胜地应了下来。
“你来批发来了啊。”后边的食客,包括点了餐还没离开柜台的食客纷纷注目。
“点这么多不要命了啊。”
“就是啊。”
“……”
吕阿姨也不是个性格软的诡,它非常有个性地哼了一声,“那咋啦,我有钱不行吗?”
几诡被堵得哑口无言,呜呜呜说话就说话,没事中伤它们做什么?
也有诡反应比较快,听到了吕阿姨和萧雨歇的对话,遂也加入了瓜分战场。
“明天的生胚算我一个呗。”
“我也要。”
“too.”
第102章 萝卜丝牡蛎肉
“您要的生胚, 已经给您装好了。”
“您拿好啊。”
“抱歉,今天只准备了一百个的量。”
“已经卖光了。”
诡满为患的日日红早餐铺口,萧雨歇几乎是扯着嗓子与食客对话。
他算是发现了, 凡事但凡开了一个口子, 那么后续这口子的发展就将越来越不受他的控制。
自从知道,日日红早餐铺支持购买生胚自己回家加工之后。
很多校外的食客诡,都会提出购买的请求,打算买一些回去进行二次加工。
自己回家加工, 虽然多出一道工序。
但是比排队来说,总归是自由的。它们不需要起这么早,也不用同这么多诡和其他食客挤在一起。
更不会排了半天队, 结果发现自己想要买的餐品已经售罄了。
在家里,它们随时随地想吃就吃,提前一步让诡视线早餐自由。
对它们来说唯一的一点就是,日日红早餐铺的生意太好, 它们购买的生胚总是被限量。
熟客诡小声抱怨道:“老板你就不能多做几个?”
“是呀是呀, 这都排到三天后取餐了。”
“明天多做点不行吗?”
萧雨歇笑笑,没作声。这生胚又不是他想做就能做的,算上他, 日日红早餐铺一共也才四个员工。
四个人就算天昏地暗, 彻夜不休地闷在后厨也赶不出这些食客预定的量。
卖生胚, 本来就不在萧雨歇的计划之中,没必要为了这个压榨自己又压榨员工。
店铺能凑出来多少就是多少。
看店老板但笑不语, 众食客也知道它们这是强人所难了, 排在前边的食客直接话锋一转,问道:“今天店里是又上了新的内馅?”
“上新了吗?”另一个食客左看右看的,“我看价目表上写的还是土豆饺子和大米饺子呀。”
“你眼睛是喘气的吗?没看见前头的辣白菜变成了萝卜丝牡蛎吗?”
“对。”萧雨歇笑着应和, “内里的馅料做了些改变。”
前几日,店铺里卖的都是辣白菜馅的土豆和大米饺子。
萧雨歇面粉买得多,店铺里腌渍的辣白菜数量不够,即使他后续又重新加购了些辣白菜,面粉始终也有剩余。
与此同时,第六区正好赶上萝卜大降价。
索性萧雨歇,又加购了萝卜。
擦成可透光的薄丝,牡蛎肉改成存在感颇强的大丁,翠绿的韭菜切成细末,再加入五花肉沫。几种顶鲜的食材汇聚一堂 ,力争鲜掉食客的眉毛。
土里生长的青萝卜本身带着涩口的臭味,和进馅料之中,提前下水焯熟去色去臭只留多汁的鲜,再同其他几味鲜糅杂于一起。取其精华去其糟粕,迸发出最恰如其分的鲜香之味。
就连带着些许猪肉腥味的白肉,也被感化被同化成油润的鲜。
萝卜丝牡蛎馅,萧雨歇最开始开店的时候就做过。店里的包子直至今日也存在这个招牌馅料。
正所谓熟能生巧,做的次数多了,就算闭上眼睛对各种材料的比例也胸有成竹得很。
萧雨歇正和食客闲聊着呢,XX大学的一食堂,两个风尘仆仆的社会诡撩开门帘走了进来。
俩诡走到拐角处,看着面前的长龙目瞪口呆,“就是这家早餐铺?”
“是…是的吧,没想到真的有海鲜人?”
“真的零污染?”
“当然了,一般诡我都不告诉它们呢!”
“我家有个亲戚亲自去检测机构检测的,真的是零污染,最主要的还是价格便宜。”
“是吗?”最初说话的诡,将信将疑的地扫了眼价目表,眉毛不自知地高挑起来,“好家伙。”它倒吸一口凉气,“还真便宜。”比正儿八经的餐厅便宜了十多倍呢!
“那当然了。”
俩诡说话的间隙,就闻到一阵腾腾的热香味,香味如有实质在鼻腔里攒动个不停。
让俩诡的精神都为之一振,有种久旱逢甘霖的激动。
其中一诡更是感慨,感觉自己这趟来得值了。
哪怕冒着严寒,一大早从城东折腾到了城西。哪怕这东西就算不是零污
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