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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《退圈摆摊，怎么全网求投喂？》16-20(第1/12页)
第16章
凌晨3点, 言初莘的出租屋里还亮着暖黄的灯光。
她来到这个世界的时间并不长，并没有特意去查过国际局势，在她的潜意识中, 对整个世界的意识还停留在万国来朝的景象。以至于她根本没有去了解过，所谓的“国际美食协会”。
在一开始，她甚至以为这是什么不入流的野鸡组织, 但是在陈默点醒后，她去查了相关资料，才发觉自己居然错得离谱。
“国际美食协会”成立已经有300多年，是全球范围里最权威的美食评审机构。
可以说，“国际美食协会”的评价，足以让一家濒临破产的店起死回生, 也足够让一家如日中天的店瞬间深陷泥沼。
在整个“国际美食协会”的评价体系中, 华夏美食几乎沦落到了最低端。
言初莘的指尖在平板上快速滑动, 屏幕冷光映得她眉头紧锁。国际美食协会的评分页面像一张荒诞的考卷, 里面充满了双标的评判。
{意大利千层面（8.7分）：文艺复兴的味觉遗产，奶酪层次展现建筑美学。帕尔马干酪与肉酱的黄金比例, 如同佛罗伦萨大教堂穹顶般精妙绝伦。建议搭配歌剧《图兰朵》食用, 体验跨艺术形式的味觉交响。}
{山西刀削面（2.9分）：单调乏味的碳水表演, 厨师挥舞菜刀的姿态充满原始野性。面片厚度不均影响口感，建议引进意大利面塑形模具实现标准化生产。浇头配方杂乱无章, 严重缺乏帕尔马森干酪等提升风味的核心元素。}
{日式天妇罗（9.0分）：江户美学的巅峰呈现，面衣薄如蝉翼却锁住食材本味。炸制时油温控制的精确度堪比瑞士钟表，推荐搭配抹茶盐体验禅意美学。}
{四川酥肉（3.2分）：粗暴的油炸狂欢，厚重面衣完全掩盖猪肉质感。辣椒粉的滥用造成味觉暴力，建议参考天妇罗工艺改良，取消花椒等刺激性香料, 改用山葵粉提升优雅感。}
{法式可丽饼（8.5分）：布列塔尼海岸吹来的浪漫之风，蕾丝状焦糖花纹彰显法式慵懒美学。推荐搭配苹果白兰地，在塞纳河畔享受流动的盛宴。}
{天津煎饼果子（2.5分）：街头流浪汉式的进食方式，薄脆破坏整体协调性。鸡蛋与面糊比例失衡，酱料配方如同化学实验产物。建议取消葱花与腐乳，改用松露油与帕尔玛火腿提升格调。}
……
如此林林总总，只要是提到“华夏美食”，几乎没有一句夸奖的词语，而落在其他国家的美食，甚至是亚洲除了华夏之外的美食上，都少不了褒奖之语。
在《亚洲街头美食白皮书》上，言初莘就看到了扎眼的对比。
对于越国的法棍三明治，评分足足到了7.6分，评语居然是“国际历史孕育的混血浪漫”，却只字不提背后存在的侵略性。而陕西肉夹馍却被归入了“原始粗加工食品”，甚至还有美食评审在下面直接评价——
“可参考汉堡形式改良”。
何谓改良？
这难道不就是赤.裸.裸的同化吗？
甚至在言初莘查找的过程中，还发现真的有些人相信了这种鬼话，借着“国际美食协会”的评价，批评国内的美食不够“创新”。
看见这些软骨头评审官的所谓“建议”时，言初莘差点都快要气笑了。
“创新？什么叫创新？把肉夹馍的馍改成汉堡片就算是创新了？”
原本这时候，早就到了言初莘该睡觉的点了。她明天一大早还得起床去买菜，准备盒饭和小吃摊的备菜。
可是在看了“国际美食协会”这些荒谬的言论之后，她根本睡不着觉，起身打开阳台的窗户，试图让晚风帮助自己冷静下来。
夜风卷着槐花香，透过大开的阳台窗户溜进屋子里。
言初莘深呼吸几下，忽然听见隔壁的阳台传来声响，一转头，就看见了正在打呵欠的夏璐。
原来夏璐也没有睡，听见阳台上的声响，便披了睡衣出来看看情况。
“怎么？这个点还没睡呢？”
夜空下，只有她和夏璐两个人，言初莘低着头，忽然就有了倾诉的欲望。
“睡不着……”言初莘呼出一口气，“你知道国际美食协会吗？”
“知道啊，毕竟是很出名的搅屎棍协会嘛。”
听见这一句，仿佛代替自己骂出了心里想说的话，让言初莘忍不住“噗嗤”一声笑了出来：“搅屎棍协会？可是网上说，这是全球最大的美食评审协会。”
“这倒是没错啦，不过对于我来说，这就是搅屎棍协会啊。”夏璐理所当然地开口，“把我从小吃到大的美食评成2分、3分，给那些难吃得离谱的菜评7分、8分。”
“不过早十几年的时候，还是有蛮多华夏人承认这个协会的评价标准的，只是这几年协会的评分也收到了很多质疑。”
言初莘忽然好奇：“那如果评价这个协会，你会怎么说？”
“垃圾。”夏璐轻而易举地开口，发出了暴击。
闻言，言初莘先是一愣，旋即忍不住大笑：“哈哈哈哈哈……确实是很贴切的评价了。”
“虽然说有很多人还是相信国际美食协会的评分，但是也有越来越多人提出质疑，也有人不管评分，喜欢上了华夏美食。”
夏璐从手机里找出视频，递到言初莘面前：“比如……你看这个视频。”
视频中，穿着古装的博主在林间小屋里，亲手制作出荷花酥，放在青瓷盘中，一共有24个荷花酥，每一个荷花酥的花瓣都印着古书里的节气纹样。
弹幕中飘过各国语言的惊叹，而下面的点赞数已经突破了……
“50万？”
言初莘惊讶地瞪大了眼睛：“有整整50万个人给这个视频点赞了吗？”
“没错，还有这种。”夏璐给言初莘放出另一个视频，是一个中年阿叔在外国的街头摆摊卖煎饼果子，每一个排队轮到的外国人，都会用蹩脚的华夏语发音说出“多放薄脆”。
这些视频给言初莘打开了新世界的大门。
“所以……他们也是会喜欢上华夏美食的。”言初莘轻声喃喃，“不管国际美食协会评分怎么样，但是真正能够评价美食的，只有每一位吃到美食的食客们。”
想到这里，言初莘只觉得内心的郁气一扫而空。
见到言初莘的脸色，夏璐也松了一口气。
两人对视一眼，不约而同地笑了出来。
“晚安。”
日子要一天一天过，未来要一步一步走。
而对美食真的评价，并不在冰冷的评分体系中，而在每一位食客的嘴中、胃中、心中。
***
当陈默召集来自己之前拍摄纪录片的组，宣布他下一部要拍的是街头小吃，甚至聚焦的第一个小摊是临城大学小北门的一个不知名小吃摊的时候，不少人都皱起了眉头。
制片主任老周最先提出疑问：“我们上一部已经拍了美食纪录片，现在马上又拍一部美食纪录片，会不会让受众审美疲劳？”
“况且，”老周看向陈默，叹了口气，“我们上一部美食纪录片可是拿奖的，之后又出现了一些仿制我们拍摄路线的美食纪录片，但是都没有达到我们第一季的效果。你现在跟我说，不拍《早安人间》的续集，而是直接拍一部新的《市井烟火》，会不会引起老观众的不满？”
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