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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常》50-60(第12/25页)
宜了，价钱跟后头几个学着开的粉摊差不多，但味道口感还更胜一筹，自然来这儿吃。
初六到初十，姜然已经收回来十四个木牌了。
刘成梁听到姜然要出新口味的粉，兴冲冲跟她道：“你下月弄新套餐，跟我这包子合计合计，弄一块儿去吧。”
这是刘成梁主动提的，自然得拿出诚意来，若也弄木牌，他这儿少一文，姜然少一文，就不用姜然全部负担亏损了。
刘成梁新做的笋丁包子卖得挺好，不过到月底估计也就不卖了，他现在又琢磨起豇豆丁猪肉包子，现在正是吃豇豆的时节，做出来也挺好吃，回头客挺多。
姜然点点头，“好呀，我看看什么口味的粉配着合适，争取搭配起来好吃。”
刘成梁：“做新的是能招揽顾客，汤粉拌粉呀？”
他是体会到好处了。
姜然笑了笑，六七月份正是暑热难消的时候，她现在拌粉卖得好，自然先安排拌粉。
套餐她都想好了，一碗粉、一个包子、一罐皮蛋肉饼汤，看看要不要再加鸡蛋，若加茶叶蛋，还得贵上几文钱。
姜然上次腌了五百个鸭蛋，今天得再腌一批。
她道：“琢磨了个拌粉。”
刘成梁来了兴致，“拌粉好呀！到时候我得先尝尝！”
姜然：“自然，做出来先请你们吃。”
天气热，这月下旬皮蛋差不多就能腌好，家里茄子也有，能卖一阵子。只是可惜什么东西都得顺应时节，皮蛋茄子拌粉最多卖到八月中旬。
正好到中秋节，还能抽人送粉送茶叶蛋，期间还有乞巧节，都是做生意的好时候。姜然打算这阵子多备点瓦罐，做瓦罐汤。
刘成梁问是什么口味的，姜然刚要透露一二，有个大块头男子朝摊子走了过来，他放下一个木牌，“给我来一个。”
姜然记性不错，但这人瞅着很是眼生。她看看桌上的木牌，这些都是月初卖的，刚卖不久，来买的人她都有印象，况且这人长得凶，若来过姜然不可能不记得。
她疑惑道：“客官贵姓，我看看名字。”
男人语气不善，“怎么吃粉还要问名字！”
姜然好脾气道：“客官，你有所不知，这木牌是月初卖的，来买的客人都记了名字，防止有人鱼目混珠。”
男人手往桌上一拍，桌上的盆盆罐罐震了震，“什么鱼啊猪的，我从别人那儿买的，说在你这儿能吃粉，你看看是不是你家的牌子就知道了。”
姜然看过牌子，是她家的，她道：“那你总知道在何人那儿买的吧，我看看名字，若对得上就行。”
男人说了个名字，刘大勇，听着像个男人名字。
姜然顺着名单找，一遍不成又找一遍，男人一身横肉，眼神利得吓人，他道：“快点儿，我等着吃呢。”
同样块头大，这人看着比刘成梁能打多了。
没有叫这个的，再看十遍也一样，姜然把纸叠起来收好，她道：“大哥，你先别急，你买牌子的这家是不是有一个娘子，穿过绿衫，差不多这么高吧，家里有人做木匠……”
姜然仔细回想那晚见到的那个婶子，“对了，她下巴这里有颗痣，平日说话声音应该不大，脾气不错……”
不等她说完，男人就点点头，“没错，就是她家，既然对上了给我拿粉。”
姜然真的没想到，钱给那婶子退了，也告诉她自己会记单子，竟然还能把木牌卖给别人了。
是觉得男人长得凶，她会怕，肯定给人煮粉？
姜然深吸一口气，赔笑道：“大哥，并非我不给你换粉，那婶子来过我摊子一次，就是初二那晚，拿了一个假木牌来退钱，说是原先的丢了，只能自己做一个。钱我已给她退了，并已和她说过，原来的木牌不得再用，我是真没想到她将这东西卖给你，既然你们认识，那你不该来找我，该找她才是。”
男人皱了皱眉，姜然赶紧道：“大哥，我大娘能作证的。”
赵大娘道：“就是，大晚上来的，说啥丢了，我看她就是故意的，觉得天黑别人瞧不见！”
刘成梁也道：“真的，就是在她之后，才开始记名字。”
姜然其实有点怕眼前这个大个子，但不会白让人吃碗粉， “大哥，那婶子也太坏了，明知木牌不能用，还卖给你，这不是坑你钱吗。还让别人以为你是闹事的，这太不像话了。”
男人眉头拧着，姜然又道：“大哥，我送你个鸡蛋，你下次来吃我给你加个蛋！”
男人看着凶，但接过蛋牌没再说啥，也没在这儿吃，扭头就走了，估计是找那婶子算账去了。
赵大娘骂了句，“忒不要脸，穷疯了吧！”
就是，姜然还搭了块蛋牌，也不知这人会不会再来吃。不吃正好，就相当于不花钱。
第二天，男人就来了，点了个套餐，还多给四文，撂下一句，“我把钱要回来了，这四文分你的，给我加个蛋。”
说着，把木牌掏出来。他多要了钱，不能白被糊弄一顿。
姜然愣了愣，“大哥，这里面有蛋，还要再加一个吗，不然你下次来再加？”
男人倒是好说话，“也成。”
姜然把钱收下了，她松了口气，“大哥你人好，我再送你个木牌。”
还能多来两次。
生意一直做到中旬，十五姜然去了大相国寺，一直到二十二才歇了一天。
姜然没回庄子，找了个盆子洗了颗松花蛋。
洗之前，她对着老天拜了拜，希望这些都成功，都好吃。
她把蛋放进盆中，等水融进外面那层黄泥中后慢慢搓洗，外面的泥都洗掉，逐渐露出里面青白色的壳。外面一层泥水，姜然又拿清水冲了冲。
把水用布巾擦干，姜然举起蛋对着日光照照，里面一片暗色，蛋壳透出些许暗点。
姜然把鸭蛋敲开，才剥一点皮，她就笑了，是松花蛋没错了。
第56章
还有许多蛋呢, 这在姜然眼中这都是钱。
明日上新菜，今天她先吃吃, 中午饭菜已经想好了，茄子皮蛋，用茱萸调味，再有就是皮蛋肉饼汤，烧个豇豆干蒸肉，铁定好吃！
豇豆干是赵大娘告诉她怎么晒的，姜然曾和刘成梁提过拿菜干做馅儿，却只是因为以前吃过梅干菜肉馅的包子，随口一提，她却没吃菜干的习惯。
反倒是赵大娘，常晒菜干过冬吃。
没有冰箱, 蔬菜不易储存，虽然有大棚蔬菜, 可那是属于有钱人家的, 对平民百姓来了，晒成干保存是最简单方便的法子。
姜然不知云氏以前做不做，以前家里就院子种菜，估计就算做也不会做太多，她是知道家里做过腌菜, 当然腌菜也能储存菜,
而赵大娘善做这些，不仅晒豇豆, 还有晒萝卜、瓜、扁豆……
趁着天气热，姜然就学着做了点，上回姜传力过来, 她还嘱咐让云氏也弄些，订菜的就那么多，撞上夏季丰收的时节，多的菜晒成菜干，后头不管是自己吃还是做出去卖，都能赚钱。
萝卜干咸菜姜然就很喜欢吃。
腌菜也不能少，姜然让云氏腌了豇豆和酸菜，后面也能用。
菜干的做法简单，像南瓜什么的，直接切片放在簸箕上晒，豇豆则需要焯过水之后，牵个绳子挂上，能做馅儿，蒸肉也好吃。
蒸肉
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