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下, 一片金黄,对面的饭馆酒楼灯已亮起,有余光扫来,给姜然的小摊子都染上几分热意。

    荀俞没多说什么,一样买了一个,姜然提醒了句他还有个木牌,别忘了吃,荀俞就去后面等了。

    锅里煮了四碗,荀俞的粉得排到第二波去,好在是有个一锅能出四碗的锅,不然姜然都不知道, 等的客人得排到啥时候。

    前些日子刘成梁还说,他那天去街上买饭食, 看见街头卖面摊子也用了姜然这样的大锅, 摊上还多了几样浇头。

    其中就有酸汤肉末、水煮肉片汤面,还做了山芋泥拌面,好不好吃刘成梁就不知道了,他也没尝过。不过对不喜欢吃粉,喜欢吃面的客人来说, 有这么个摊子, 的确不错。

    姜然的摊子就有过来尝尝,最后不喜粉, 再没来过的。

    刘成梁那会儿还说,“这些摊主真是,净想着学, 要么学着做拌粉,要么学着浇头。”

    姜然当时笑笑道:“这一条街上。不都学来学去吗,没准儿日后我这儿也添面。一样煮,一样放浇头。”

    刘成梁一琢磨还真行,姜然这儿做了面,浇头比那边做得好吃,那还不把客人全抢过来,反正是面摊摊主先学在先,就算做了也占理。

    街上那么多卖面的,姜然也能做。

    一想面,刘成梁又嘴馋,问姜然何时卖面条。

    姜然那会儿摇头说不急,现在想想,若那时顺口问问二人有没有开铺子的打算,也是顺理成章。

    现在生意不错,街上一家铺子还走水了,她倒不知怎么开口了。

    忙了一个时辰,姜松过来帮忙,这会儿天才刚黑下来,姜松温了书就立刻过来了。

    姜然白日去了大相国寺,忙了半天,晚上他多干点。

    过来之后也不端粉送粉,就给客人煮粉,姜然在一旁帮点小忙,打打下手。

    姜然去后头把桌子擦了,回头一看,有客人在摊前驻足,先张望一番,天有些黑,里面有没有位置不太好看。

    姜然刚收拾出来几个位置,“里面有位子,客官进来坐。”

    姜松:“今儿有套餐,价钱便宜,客官看看单点,还是直接买这个。”

    姜然刚要说话,瓦罐汤没了,套餐也没了。

    可二人驾轻就熟点了菜,没给姜然说话的机会,他们吃的是刘大哥拌粉,“套餐今儿就先不吃了,买个木牌吧。”

    吃饭再买木牌,花销有些大,今天先点个便宜的拌粉吃,等后头想吃了再过来。

    两个客人心里盘算得甚好,姜松去摸牌子,什么都没摸到,姜然过来道:“真是不好意思,木牌今天卖完了。”

    二人看起来三十多岁,穿着粗布短打,像是码头那边的工人,闻言下巴都惊掉了,啊了一声,“卖完了?我们来得也不晚呢。”

    说着看看天色,这不才黑天!

    姜然解释道:“早晨去了大相国寺,卖了一些。晚上来这边,也是客人们捧场,就卖光了。真是不好意思,我送你们两个蛋牌吧,下次再过来吃可以加个蛋。”

    一个时辰,来了几十个客人,晚上带过来的木牌不足一百个,买的多是买两个,自然卖得快。

    姜然原本还担心昨晚来的那对带娃夫妻赶不上,可人家来得很早,没在这儿吃,买了就走了,像他们这样的还有,不吃粉光买个牌子。

    根本不愁卖。

    男人咽咽口水,为难道:“你们咋不多做一些。”

    姜然还没答话,一个蓄着长须的客人就替她解释,“多做,那有人就钻空子呀,也不怪人小娘子,反正这几天也能便宜吃,下月早点买吧。人家已经很为客人打算了,一个人每样最多买一个,要不然买不到的人更多。”

    穿短打的男人又咽下口水,“你是不是买到了?”

    这般为人开脱,站着说话不腰疼。

    长须客人点了点下巴,“不才,买到最后一个。”

    说完大笑两声,看起来真的很满意了。

    姜然擦擦汗,有点怕这两人买不到就走,刚才点的也不要了,谁知不仅没走,还改了主意,“那给我来一份那个啥玩意套餐吧。”

    还是不等姜然说话,那客人就道:“你来得晚了,瓦罐汤也卖没了。”

    两人朝姜然看来,姜然点了下头,“不好意思。”

    今天她都说了好多个不好意思了。

    其实今晚姜然多做了十份,以前晚上瓦罐汤就煮二十份,可多做没用,全让那些来得早的人喝了。

    以前其实是够卖的,这个价钱贵,加上天热,有人吃了拌粉就舍不得喝这个。再有,姜然也提过,这是腌物,得少吃。

    看套餐,卖的就是刘大哥拌粉,里面一半山芋泥呢。

    今天卖得太快了,松花蛋就那么多,还指望做皮蛋茄子拌粉,也没法许诺今晚先吃套餐里的别的,瓦罐汤明儿过来喝。

    姜然只能狂道不好意思,男人深吸一口气,“那还是刘大哥拌粉吧,加勺豆子,再来蒜酥,这俩总不会也没了吧?”

    姜松道:“还有,您先去里面坐,我这就给您煮粉。”

    另一个松了口气,“俺也一样。”

    这俩人去了里头,姜松赶忙煮粉,摊前又来了一个早上吃过粉的客人,不过姜松不认得,“客人要吃什么,瓦罐汤没有了,其它的还有。”

    “我就来问了一句,这还能用吧?”说着,掏了个木牌出来,这批木牌做的和上批不一样。上面是一碗粉、一个包子和一个瓦罐。

    姜然过来看了眼,“能,不过瓦罐汤没有了,你若现在想吃,要么就把瓦罐汤的钱给你退了,要不你明儿再过来,还有一法子,你全退了。明儿你来得早肯定有汤,来得晚我也不敢保证有没有。”

    姜然说完,刚买完刘大哥拌粉去后头坐下的两个客人眼睛亮了,在夜色下尤为醒目。

    这人退了,他们岂不是就能买了?

    快退吧快退吧,吃不了还买啥,最好都退了。

    谁知客人摇摇头,“不退,我就来问问,怕你不在这边卖,我就也不吃。既然卖我就放心了,你这儿人挺多,生意挺好呀。”

    他住在城西,若非每月会去上香,都不知道这边有个拌粉摊子,平日也不过来。那边也有街也有夜市,谁大老远跑过来。

    实在是新出的粉太好吃,合着买价钱又便宜,今儿白天担惊受怕了一整天,害怕姜然是个骗子,晚上过来看还在,那他就放心了。

    不是骗子就行。

    两个人大失所望,不退呀。

    好在送了蛋牌,豆子也香,拌粉里特别好吃,只能下个月早点来了?

    去大相国寺上香早,下月不如去大相国寺买,那样肯定能买到。

    姜然送完粉,擦擦汗。

    今儿不仅是山芋泥拌粉的牌子没了,就连水煮肉片的牌子也卖光了。

    但摊子这儿吃水煮肉片的不多,估计是买来囤着,以后过来吃。

    今日光卖牌子,姜然就收了一贯九百钱。

    这个钱留买鸭蛋去。

    等天黑透了,来的客人也一个个问,姜松就一个个跟人解释。

    姜然其实想过木牌好卖,却没想过这么好卖,都到一牌难求的地步了。

    有客人也问为何不多做点,姜松笑着解释:“摊子小,我读书不常过来,妹妹一人忙活不过来。”

  

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