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掌柜想了想,觉得杨丰年跟姜然时间久,他干活也麻利,挺稳重的,便道:“杨丰年干得多一点,男人,力气大。”

    挑水劈柴赵敬松不在,大多他来。

    姜然点点头。“那先涨他的吧。”

    一边商量着,外面天色已很晚了。姜然朝外看了一眼,笑了一下,“先回去吧,有什么事明儿再说。”

    李掌柜点点头,姜然出门,对赵敬松道:“你何时来的?”

    赵敬松:“刚来。”

    姜然松了口气,“快回家,你也快回去!”

    四月这就过完了,五月中旬李掌柜看铺面装得差不多了,新打的桌子有一半送去了二楼,数数日子,六月初就能开业。

    天气热,正好客人不乐意去外头坐,有个铺子算是解了燃眉之急了。

    刘成梁那边桌子已经打好了,两边找的不是一家木匠,这些日子他添置了不少东西,还死命琢磨虾饺咋做。

    自己也研制出别的包子、角子,铺子多卖几样,也多招揽客人。

    他还打算以后早上卖早点,东西不及中午晚上多,就卖包子豆浆。豆浆不是自己磨,姜杏跟卖豆腐的人订的,每天早上送过来一大锅。

    铺子租金对二人来说还是有些高,反正俩人年轻,也不怕吃苦,多干一些日子,辛苦一点能多赚点钱。

    忙活的是他们,高兴的是客人。

    铺子要搬走,也没搬太远,反而地方更大了。对客人来说,最在乎的就是以后方不方便吃。

    倒是有别的地方住的客人惋惜,“装不下去城西开个分店好了嘛,生意铁定好。”

    这也是老生常谈了,李掌柜解释道:“我们小娘子是想过开分店,可铺子人手不够用了。新来的帮厨学得还不到火候,要是真开分店,我们小娘子留在这边还是去那边可就不好说了。”

    留下城西铺子的口味就没法保证,新铺子不咋管,生意也好不了。走了,留着一群老顾客,只靠许玉莲和孙康也应付不过来。

    李掌柜道:“现在有往城西城南送的,每天都有,可以跟着一块儿定粉。定的人多了,每个人平摊的送粉费就便宜点,也挺划算的。”

    客人点点头,这个他知道,可是送一份多花两文钱,吃起来还没在铺子好吃,那还不如自己买干粉或是来铺子吃呢。不过自家做的,粉的口感和来铺子吃差不多,但是浇头差些意思。

    这边浇头还是好吃,要不人家咋能来开铺子呢。

    客人不再问啥了,李掌柜也就招待别的桌去了。

    可他刚转头走几步,客人又道:“哎,掌柜的留步,你们搬了地方价钱不会涨吧?”

    李掌柜指了指墙上的价目表,价目表上东西可是越来越多,他笑着道:“这个原封不动带走,你们就放心吧。”

    这个客人也笑了笑,“那还成,我以前常去的一家铺子,猪肉价钱一涨,别的也跟着涨。等猪肉价钱降回去了,他还是那个价钱,也不跟着降!敢情涨价跟着,降价就睁眼瞎,当没看见。”

    这个铺子李掌柜也有所耳闻,过年的时候汴京猪肉就涨价了,年年都涨,年后其实会降一点,现在猪肉就是六十三文一斤,涨涨降降,相较于之前也涨了三文钱。

    那家铺子却涨了好几文了。

    他们铺子粉定价,是根据一年四季各种菜、猪肉、羊肉的价钱定的,外头涨降多,但只要浮动不是特别大,价钱基本就是不会变的。

    也难怪客人会问。

    客人义愤填膺,“真是拿人当冤大头,拿我当傻子糊弄,一问就是成本上去了,成本成本,我是来吃粉的,又不是管他成本的!”

    李掌柜笑了笑,安抚了几句去给别的客人点菜。说实话,假如他是客人,也愿意来这样的铺子吃东西。

    不过李掌柜也不是光听个热闹,防微杜渐嘛,记住了,有些错,铺子之后别再犯。

    这回不像当初摆摊要开店一样,有很多人不看好,大多数客人是满意的,还有小部分听了没啥反应,但看着也是熟客,常常过来吃的。

    约是性子如此,不爱说话。

    答对完客人,李掌柜过去送单子,孙康和许玉莲拿了各自的。

    姜然问李掌柜,“告示贴了些日子了吧,没人来问吗?”

    李掌柜摇摇头,“许是贴得不够醒目,马郎君那边也没啥消息。”

    姜然道:“再贴一个,会做简单饭吃就行,不用要求在别的铺子干过。”

    慢慢学也成,许玉莲当初也是慢慢学来的。

    像孙康这样能干的还是少,在哪个时代有手艺的人都不愁吃饭,现在多是家里人学着,也不外传。

    但招个学徒应该挺容易的。

    李掌柜点点头,回大堂客人让杨丰年卢娘子招待,他先把告示写了。

    这回看的人的确多了,晚上一个娘子来这吃粉,在门外看了看,就去找李掌柜了,“你们这儿招人就会做点饭就行,是吧?”

    说话的娘子看着三十岁出头,李掌柜瞧着眼熟,估摸着也是个熟客。

    这个人说话挺爽利的,笑着问道:“要不你们看看我成不成,若成了,我就把以前干的活辞了,来这儿干。”

    李掌柜问了问家里人的事,问完后道:“你有活做呀,我们这儿学徒工钱普普通通,一日一百五十钱,铺子不管饭,只剩下粉的时候能吃。还有就是决心在这儿干,得去医馆看看。”

    这个不是李掌柜提的,而是姜然要求的。

    姜然也是后来才想到的,以前开饭馆、做吃食生意,怎么着也得有个健康证,现在没有办这个的,就带着去医馆看看。

    省着有传染病,而且不好招身子不好的,万一时常告假呢。

    铺子一月就一日假,但遇见身子不好真来不了的,硬让人过来也太不通人情了。告假并非只扣当日工钱就行了,一个月按三十日算,真因身体不好告七八日假,别的伙计就得多干。

    别人拿的还是那么多工钱呀。

    魏娘子笑笑,“成,不过我不咋会做饭,但是会点茶,这个手艺还行,学别的应该也挺快的。”

    李掌柜瞧她是客人,态度也挺好,劝她三思,“我们这儿不管饭,告示上也写了,你要是爱吃,为了这个来这儿干活,可不值当的。”

    魏娘子道:“放心吧,我这么大人了,也不是傻子,哪儿能那么没分寸呢。”

    问得差不多,李掌柜带人去见姜然了。

    姜然问了些话,就让卢娘子带她去医馆看了看,没什么事儿后,直接签了文书,明儿就来干活。

    等到时候洗碗的也得多找一个,姜然让李掌柜问问在铺子里刷碗的胡娘子,要是愿意成日在这儿,一边等着一边刷,就给她涨工钱,不然再招一个。

    李掌柜去问了,胡娘子也答应了。

    新来的伙计就定了去年过来的那个帮闲,李掌柜本来就想问问,没有抱太大希望,谁知过了半年,那帮闲还在干这个。

    这么一来铺子又多了俩人,就等着那边装好开业了。

    月底,那头东西都弄得差不多,姜然还带赵敬松来看看,其实铺面装的跟以前一样,是没太大差别的。就是多了上面一层,但上面那层跟下头也差不多。

    姜然:“你觉得怎么样?”

    赵敬松说道:“像是回家了。”

    姜然心道,这个评价还颇高,若是客人觉得像回家了,那还

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