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692、第 692 章
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    第692章收摊后的账本与刨冰摊的诱惑

    九点半一到,七濑光准时抬头看向小黑板旁边的小闹钟。

    “停止接新单。”

    伊藤奈奈正在包装最后一份芝士火腿款,听到这句话,整个人像被宣判下班一样瞬间松了一口气。

    “终于结束了——!”

    她把最后一份煎饼果子递给客人,笑容依旧灿烂:“谢谢惠顾,欢迎下次再来!”

    客人接过热乎乎的包装袋,笑着点头:“你们明天还来吗?我同事说很好吃。”

    小樱站在煎锅旁边,听见这句话,眼睛亮了一下。

    “如果申请时间和材料准备顺利,明天应该还会来试卖哦。”

    “那我明天带朋友来。”

    “谢谢!”

    等客人离开后,小樱终于关掉电饼铛,长长呼出一口气。热气散开,她额头上还有一点汗,围裙上沾着几滴酱料,手腕也因为长时间翻饼有些酸,可她的表情却是亮晶晶的。

    “我们真的卖完了好多。”

    水野阳太把剩余食材逐一封好,语气冷静却明显松了一点:“面糊剩得不多,鸡蛋还有六个,生菜剩一盒半,薄脆消耗比预期快,芝士火腿款销量比预计高。”

    七濑光低头看着记录表:“总共售出八十九份。经典鸡蛋款三十八份,芝士火腿款三十一份,清爽生菜款二十份。加辣需求十二份,少酱需求九份。熟人警察回购率高于普通路人。”

    伊藤奈奈听到这个数字,立刻鼓掌:“八十九份!我们第一天就卖了八十九份!归属早餐铺大成功!”

    小樱也开心地举起手:“成功!”

    水野阳太刚想提醒她们不要太兴奋,结果自己也忍不住露出一点笑意。

    “第一天确实不错。”

    七濑光合上笔记本:“不过先别庆祝,收摊、清洁、清点现金和成本核算才是重点。”

    伊藤奈奈瞬间垮脸:“七濑光,你真的好像会计恶魔。”

    七濑光淡淡道:“会计恶魔保证我们不会亏本。”

    小樱立刻点头:“七濑光很重要。”

    伊藤奈奈抱住小樱的肩膀:“小樱,你现在完全是老板口吻。”

    小樱脸微红:“因为我们是创业实践嘛。”

    四个人开始收摊。

    水野阳太负责处理剩余食材和锅具冷却,小樱负责擦拭煎锅和操作台,伊藤奈奈把包装纸、贴纸、小黑板和剩余菜单收好,七濑光则坐在折叠凳上清点零钱和纸币。垃圾袋被分类装好,废纸、食品垃圾和一般垃圾分开放置,营业许可复印件也重新放进文件夹。

    松田阵平从警察局门口出来时,正好看见小樱蹲在摊位旁边认真用湿纸巾擦地面。

    他挑了挑眉:“做得挺彻底。”

    小樱抬头看见他,立刻笑起来:“松田警官,我们要恢复原状嘛。”

    萩原研二跟在他后面,手里还拿着咖啡罐,笑着说:“小樱,你们今天很受欢迎哦。刚才里面已经有人说明天要提前来买。”

    伊藤奈奈立刻眼睛发光:“真的吗?”

    伊达航也从旁边走过来,爽朗地说:“是真的。尤其是芝士火腿款,很多人喜欢。”

    诸伏景光看向水野阳太正在收拾的材料箱:“不过如果明天继续卖,材料量要增加吧?”

    七濑光立刻拿起笔:“感谢建议。根据今天销量,明天原料采购量增加二成,但基础款和芝士款比例需要调整。”

    松田阵平看着七濑光那副认真记录的模样,忍不住笑了一声:“你们这作业做得比不少正式摊主还认真。”

    小樱有些不好意思:“因为要写报告嘛,而且不能给警察局附近添麻烦。”

    水野阳太抬头,露出那个熟悉的温和恐怖笑容:“我们当然会遵守所有规则。”

    萩原研二差点笑出声:“阳太君,你这个笑容真的很像还在记得昨天申请被退的事情。”

    水野阳太平静回答:“我没有。”

    小樱也笑眯眯地附和:“我们都没有。”

    松田阵平看着这两个人,默默喝了一口咖啡。

    他完全不信。

    临走前,诸伏景光温和地说:“如果下午你们去同学的饮料刨冰摊,记得多补水,早上站在热锅旁边很容易累。”

    小樱点头:“谢谢诸伏先生。”

    萩原研二挥手:“明天见,小樱摊主。”

    小樱脸一红:“明天见。”

    等几位警察离开后,伊藤奈奈立刻抱着小黑板转圈:“听到了吗?明天见欸!我们有固定顾客了!”

    水野阳太提醒:“固定顾客也要靠稳定品质维持。”

    “知道啦,阳太老师。”

    “别这样叫我。”

    “阳太主厨?”

    “更奇怪。”

    小樱和七濑光都忍不住笑了。

    收拾完摊位后,四个人搬着材料回到公寓。睦月始已经在楼下等着,看到小樱满脸汗却笑得很开心,他走上前接过她手里的材料箱。

    “小樱店长,辛苦了。”

    小樱一听见昨晚约定好的这句话,眼睛瞬间亮了。

    “始君,你记得!”

    睦月始看着她:“嗯。”

    伊藤奈奈在旁边夸张地捂住胸口:“哇,黑国王殿下的奖励台词好甜。”

    水野阳太:“先上楼算账。”

    七濑光:“同意。”

    小樱原本想扑过去抱睦月始,听到“算账”两个字,又立刻站直:“对,先算账。”

    睦月始看着她这副努力进入老板状态的样子,唇角有一点浅浅笑意。

    回到公寓后,客厅重新变成临时财务室。

    七濑光把现金全部摊开,分类整理;水野阳太把剩余食材重量和消耗量记录下来;伊藤奈奈把包装损耗和小黑板拍照留存;小樱则把今天收到的顾客反馈一条条整理进电脑。

    “松田警官:排队路线要优化,垃圾分类良好。”

    “萩原警官:芝士火腿款香气足,加一点辣更好吃。”

    “伊达警官:经典鸡蛋款适合早餐,份量足。”

    “诸伏先生:清爽生菜款夏天不腻。”

    “高木警官:基础款方便带走。”

    “佐藤警官:生菜款不错,建议加入少酱选项。”

    小樱一边打字一边忍不住笑:“感觉我们的顾客反馈好专业。”

    伊藤奈奈趴在沙发上:“因为顾客是警察嘛,观察力都很好。”

    水野阳太:“这对改进有帮助。”

    七濑光把最终收入写在白板上:“扣除今日摊位相关费用、材料成本和包装成本后,净利润比预计高三成。第一天试卖成功。”

    客厅里安静一秒。

    下一秒,伊藤奈奈直接欢呼起来。

    “成功啦!”

    小樱也开心地拍手:“太好了!”

    水野阳太虽然依旧冷静,但嘴角微微扬起:“可以写进报告。”

    七濑光点头:“但不能只写成功,还要写申请失败后调整方案、选址原因、产品迭代、客流分析和分工效率。”

    伊藤奈奈抱头:“七濑光,开心三秒就够了吗?”

    “开心可以继续,报告也要写。

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