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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《兽世猫猫灾后重建日记_天已无涯》第88页(第2/2页)
碎片落到石灶里面,里头的水也把底下的火焰给浇熄了。
想吃的美食没吃到,还搭进去那么多调料和一口锅,南渊顿时有些泄气。
忙活了好半天,等把新锅架上,再重新点起火,两人快到中午才吃上早饭。
早饭吃得太晚,午饭索性不吃了,南渊对着那些成块的土果淀粉又开始琢磨新的吃食。
脑子里蹦出好几种用淀粉做的食物,南渊会做的只有两种,凉粉和水晶蒸饺。
除此之外,南渊还见过别人用红薯粉做粉条,想来土果粉也可以做。
不过做粉丝和水晶蒸饺都比较麻烦,南渊准备先做点最简单的凉粉练练手。
昨天那小半框土果最后出了大概十斤淀粉的样子,南渊取了一斤左右放进木盆里,剩下的用手掰得更碎一些继续烘干。
盆子里的淀粉捏碎,再取差不多五倍的水,倒了一小部分在木盆里把淀粉融化搅拌成粉浆。
剩下的水倒进锅里烧到冒小水泡,要开不开的状态,然后把粉浆慢慢的倒进去,一边倒一边搅拌。
等锅里搅拌均匀的粉浆变得粘稠透明,南渊赶紧把木盆递给银野,“快!帮我洗洗!”
银野应声从烧火的小板凳上站起来,接过木盆动作利落的洗干净又递回来。
南渊把锅里的透明粉浆舀起来,在木盆里摊开成薄薄的一层,这才放到旁边等它冷却。
好在这一次南渊做得很成功,没像做爆炒肥肠那样翻车。
晚饭吃的凉拌凉粉和咸蛋。
乳白色的凉粉被切成条,淋上用热油爆香过的料汁,鲜辣爽口。
唯一可惜的就是没有醋,不然做成酸辣凉粉就更好吃了!
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