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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《退圈后的我，靠烧大席爆红全网》19、第 19 章(第1/2页)
这技术一秀，直接把其他人看呆了，哪怕宋栖月长得再漂亮，也有人略微相信她会烧席了，就算不是大厨，做个饭也绰绰有余了。
陈泽名愣愣的开口：“小宋师傅，你这刀功了不得啊。”
宋栖月颇有些骄傲的挑挑眉，“放心吧陈大哥，我肯定把席给你烧得漂漂亮亮的。”
三十桌菜，难度确实有点，不过也只是给她增加了一点压力而已！而且陈泽名请的帮厨就有四个，加上她一共五个人，忙活几百盘菜，完全是小问题。而且已经答应了人家，总不可能像之前请的那个烧席师傅一样反悔。
而此刻的陈立强，正坐在自家院子里，眉头皱得能夹死苍蝇。他原本是想着陈泽名好歹是他们陈家庄的首富，他们村又只有他一个烧席师傅，自己来这么一出，怎么着陈泽名肯定还会回来找他，刚好宰他一顿，毕竟谁会和钱过不去呢。
可他等了一整个下午，别说人影，连个电话都没等来。心里急得很，可始终拉不下这个脸主动去找人家，坐在家里抓心挠肝的，后悔自己当时应该把价钱少叫点的。
平日里别家请他去烧席，二十几桌两千块，少是少了点，可终究是钱，本想着这次能大赚一笔，结果好像玩脱了。
早知道就不该贪那几千块，老老实实烧完这一场，两千块到手也是白捡的钱，现在倒好，别说三千六千，一分都捞不着了。他蹲在门槛上，蔫头耷脑地叹了口气，这回落了个两头空，真是赔了夫人又折兵。
——
秀完了刀功，宋栖月就准备看一下需要提前加工的菜了，红烧鱼简单，材料什么的都有，甚至葱姜蒜什么的早就处理好了，完全不需要她动手，菜品多，但是菜量不需要像之前烧的那两场比一样大，于是宋栖月准备今天先把需要腌制以及能做成半成品的菜先弄好，明天就能节省大部分时间。
在灶台边转了一圈，心里大致有了数。她抬头对陈泽名说：“陈大哥，时间不早了，今天就先把一些肉菜弄了，明天一早我过来后再接着弄其他的，你看行吗？”
陈泽名连连点头，他那里懂这些，完全是宋栖月说什么就是什么，“小宋你看着办吧，这几位都是我请来的帮厨，你有什么用得着的地方直接使唤就行。”
宋栖月点头，“那哥您去忙吧，这边交给我们就行。”
陈泽名又连说了好几个“好”字，把其他人赶到前院去处理猪肉去了。
“大哥，这边的锅可以先给我烧起来吗？”宋栖月准备先把鱼煎了，于是对刚才带她来后厨的大哥说道，大哥长得很块，皮肤也有些黑，一看就很憨厚老实。
男人爽快的应了一声，然后去添柴烧火。
剩下的两个大娘和另一个中年男人各忙各的，等着宋栖月需要帮忙的时候再去。
宋栖月拿了块砧板直接坐到一大盆洗净的鱼边上，拿着刀两面划刀，扔到另一个盆里，用料酒和盐腌制，10分钟后再拿出来。
等那边的锅烧起来，倒入油，热锅凉油，放入鱼两面煎至微黄的时候就差不多了。再重新起锅烧油加入葱姜蒜炒香，倒入生抽、老抽、糖和适量的水。
等明天把鱼放进去，小火慢炖，期间翻面，直到汤汁浓稠，鱼肉入味，分盘装好，就可以上桌了。
“好香啊！这是已经开始做菜了吗？”料一进锅，味道一飘，前院的人闻着味就过来了，一个个耸动着鼻子，都想知道在做什么。
“哥，这什么味道？怎么这么香啊！”陈泽羽在帮着他哥准备东西，结果就闻到这么一股味，肚子瞬间就喊起来了。
陈泽名也闻到了香气，小狗一样抽抽鼻子：“还真是，你弄着，我瞅瞅去！”
他还没闻到过这么香的味道，简直是把他馋虫都勾出来了。
陈泽名一边说一边往外走，才发现院子里除了没处理好的猪肉，一个人都没有，倒是后厨热热闹闹的，一过去，哦豁，挤满了人，不过香味好像就是从里面飘出来的。
陈泽名挤进人群，只见宋栖月正翻着锅里的红烧鱼，那鱼在锅里滋滋作响，香气勾人得很。旁边一个大娘忍不住开口：“小宋师傅，你这鱼是怎么烧的？也太香了吧！我之前看陈立强烧鱼，那油都黑得不像样，端上桌连吃的人都没有。”
“陈立强那手艺，哪能跟小宋比啊！”另一个人笑着接话，“他就是仗着咱们村没别的师傅才敢坐地起价，这下好了，叫他嘚瑟。”
陈泽名喉结上下滚了一下，由衷地赞道：“小宋师傅，你这鱼还没进席，就已经把人馋得不行了。”
宋栖月抬头微微一笑，手上的动作却没停：“陈大哥过奖了，这只是先备一下料，还是半成品，要等明天开席前炖一下才能上桌。”
“这还没做好就这么香，真做好了得多香啊。”陈泽名嘴巴里忍不住分泌口水，不要脸的想着要不今晚就拿这料拌个米饭？
他鼻子抽了抽，心里已经开始盘算着明天到底能不能抢到一块鱼肚子肉了。
旁边的帮厨们也纷纷点头，他们原本看宋栖月这么年轻还有些不敢信，但光闻这味道就放心了不少。其中一个大娘笑着说：“小宋呀，你这手艺，我看咱们村的陈立强来了都要自愧不如了。”
“嘿，我看那陈立强的手艺比不上小宋十分之一。”
“对对对，之前我家盖房子请他去烧席，那五花肉我都不想说，一股子糊味，后面剩了不少，可心疼了。”
宋栖月不好意思地摇摇头，心里倒是承认，她的手艺现在能超越她的怕是找不出来。
陈泽名看着宋栖月，心里是越看越满意，他转身对其他帮厨说：“大家都加把劲，跟着小宋师傅一起，咱们把这席面办得漂漂亮亮的。”
帮厨们齐声应和，一个个乐呵呵的。陈泽名又看了一会儿，觉得再看下去要忍不住流口水了才依依不舍的离开。
弄完将近四十条鱼差不多就过去了三个小时，宋栖月擦擦额头的汗，看到那边的猪肘子已经处理了一大半，就想着得赶紧把肘子弄了，那东西最费时间。
宋栖月伸手摸了摸肘子，肘子表皮已经提前用火撩过了，而且毛什么的也刮得很干净。宋栖月烧了两大锅热水，准备一下子把所有的肘子都煮了。
“大哥，帮把手，把这盆肘子抬过去，我先给它煮上。”
陈启，就是长得憨厚老实的那个男人“诶”了一声，直接把宋栖月挥开，一个人就把一大盆猪肘子端过去。“这种力气活喊我们就行了，你不用动手。”
宋栖月朝人说了句谢谢，后者不好意思的抓抓脑袋，也是，村里人很少能见到像宋栖月那么漂亮的人，这会见了，人家笑一下都能把人魂勾走。
宋栖月可不知道陈启的想法，她把洗干净的猪肘子放进开已经烧开的水里面煮，两口锅里都放上一大把葱姜去腥，烧大火把水煮开，然后拿着一把勺把煮出来的浮沫用勺子撇掉。
再用竹签在煮好的肘子戳几个小洞，淋上一层酱油在上面，把它抹匀，方便它更好的入味。
一旁帮忙烧火的大娘吸了吸鼻子问道：“小宋啊，你这肘子要做成什么？咋和陈立强做的方法不一样？”
“我做的是东坡肘子，先油炸再炖，喜宴一般做这个菜比较好，而且东坡肘子的皮很糯很软，特别香。”
另一个大娘瞅了眼锅里，疑惑道：“肘子上那么多油，炸出来会不会很腻？”他们这些上了点年纪的就不太能吃油腻的东西，可这肘子咋闻着那香呢？完全不像他们自己做的那样，一股
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