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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《穿越年代文当懒汉》30-40(第3/19页)
要制作酥皮，黄油软化后加入糖粉搅拌，搅拌均匀后放入低筋面粉，面团卷好滚圆成圆柱状，放入冰柜冷冻定型。
泡芙皮面糊的制作方法和小泡芙差不多。
重点是将面粉充分糊化，不然膨胀不起来。
面糊都做好后，预热烤箱，将面糊放入裱花袋，挤到烤盘上。
酥皮面团切成圆片，圆片放在面糊上，放入烤箱。
酥皮泡芙的外壳烤好后被沈思勤放在架子上，现在已经是干干酥酥的了。
卡仕达酱的做法并不复杂，四个鸡蛋黄加入糖搅拌，再加入玉米淀粉继续搅拌，不能有干粉颗粒，牛奶煮沸，再慢慢倒入面糊中，搅拌均匀后再将其放到锅中煮，不停搅拌防止粘锅，他比较喜欢最后加一块黄油，而不是混合奶油。
将酱放入冰柜中冷藏。
一两个小时后，等酱料凝固成豆腐状，拿出来用搅拌器打开，让它重新变成冰淇凌的状态。
这些都是下午沈思勤做好的。
现在，沈思勤就可以直接将装了卡仕达酱的裱花袋，从冰柜上层拿出来，往酥皮泡芙外壳中挤入满满的酱料。
酥脆的外皮加上微凉甜香的内馅，简直就是绝配。
只是可惜他没买到香草或是香草精。
不然就更完美了！
每人两个，沈思勤用塑料袋装了给大伙。
“你们要是不喜欢吃甜的，可以拿回去给孩子吃。只要这两三个小时内吃完就行。”
沈思勤说道。
“哎呦，我倒是想吃，就是太饱了，再喝点汤就不成了。”吴春学摸了摸自己的肚子感叹道。
蔺圣锦拿起脆皮泡芙默默咬了一口。
嗯，他还吃得下。
香酥的外壳甜香冰凉的内馅，比他想象的还好吃。
他吃了一口又一口，明明吃得十分有礼貌的样子，可没一会半个巴掌大的脆皮泡芙就没有了。
沈思勤咬了一口自己那份泡芙。
嗯，自己的手艺好像更好了。
真甜。
一直等到蔺圣锦默默且快速地将自己的两个泡芙全部吃完。
沈思勤才喝了一口白开水开口道：“今天请你们过来是想着跟你们先说一声，我想着开一家新店。”
章旗等人：“！！！”
“哎呦，这太阳从西边出来了，小沈老板真要当老板了！”章旗笑得见牙不见眼。
这可是好事啊！
王秋桃一拍大腿：“小沈你终于想通了，你有这份手艺，也不能尽让人占便宜，你说，是要我们帮忙打听店铺啊，还是旁的事啊？”
说起这个吃累了的吴春学瞬间精神了：“你要是缺钱，我这儿还有一些。”
周昌逸赶紧拉住吴春学：“嗨，老吴，这个你别跟我争，我手头活钱多。”
静静回味刚才酥皮泡芙味道的蔺圣锦：“……”
我是不是该说点什么？
哪怕这些人现在说的是场面话。
但沈思勤人缘好像真的好好啊。
“钱的事，大伙不用操心，我弟要开店，当然得先跟我借钱。”沈思健靠在木椅上，非常干脆地说，比起投资，他其实更想要无息借款给小弟，让他自己把店铺开起来，自己稍微帮帮忙就行了，到时候挣钱都归小弟，也省了算计了
晏季菡没反对，她一口口地喝着肉丸汤，比起肉丸她更喜欢这好像是用猪骨熬成的汤，醇浓香甜还不腻。
光凭这手艺，加上她跟思健在一边帮帮忙，应该亏不了多少钱。
这个小卖部当初自己也没给沈思勤，这个时候帮他开个店，晏季菡不反对。
“不是借钱，是投资。”沈思勤耸耸肩，他才不会被自家老哥绕进去呢，这种重点必须提前强调清楚！！！
“准确来说算是我哥的店，我出技术和部分点子，顺便帮忙宣传，这回请大伙过来，就是想跟大伙说一声，等咱们店开了，到时候还要大伙帮忙传一传。”
沈思健幽怨看了自家老弟一眼，他十分怀疑，老弟不想借钱只想要他投资是因为懒。
他明明就是懒得干招人这些活！
“咳咳咳。”晏季菡差点被自个呛到，小弟虽然长进了，但只有一点点。
“妈你慢点吃。”沈黎彬可不管到底是怎么开店，反正他知道自家要开饭店就满足了，小叔的店他能去玩，老爸的店他更能去玩啊，对他来说没啥区别。
他现在唯一在意的是他已经吃不下了，嘴巴还饿，但是肚子已经饱了，只能眼巴巴地看着自家老妈和蔺老师还在大伙说话的时候偷偷吃！！！
“嗯嗯。”晏季菡笑着点头。
蔺圣锦顶着三林羡慕的目光，给自己又加了一碗汤的同时，悄悄竖起耳朵听着几人的讨论。
这可是一手消息，到时候他就去支持一下沈思勤，哦不对，支持一下沈思健的饭店。
“还有，这附近有没有合适的铺子，最好是能买下来，还得麻烦你们打听打听。”
“这好说，你这么一说，我还真知道几个地方，不过得看你要开多大的店啊。咱这边都是小铺子，和小王一样卖点早点什么的没问题，想要开个能摆下好几张桌子的店是有点难找。”
章旗砸吧了下嘴，他的意思当然是希望沈思勤能开多大的店，就开多大的店，能离他们越近越好。
但是，也得考虑实际情况。
所以这个店到底是个什么定位还是得先跟他们说好了。
不然他们就是想要用自个关系帮着找，还容易好心办坏事呢。
“这个啊，不用太大，摆得下四五张桌子就行，大概就跟老张家面馆差不多大就成。只要在大学附近就行，地段稍微差一点也行，大不了就多下力气宣传宣传。”
沈思勤的要求还是很简单的。
“这么说的话，那可以买的地方可多了。”周昌逸兴致勃勃地加入讨论，“就咱们北门来说，杂货市场前头那条街就有两个铺子要出手。”
“那离着校门太远了吧。”吴春学摇了摇头，他们要是想去吃，那稍微有点远了，“咱们附近，现在卖馒头的那家，隔壁也有一个铺子要出手啊。”
王秋桃赶紧摆手：“哎！那家不行，他们家不急着出手，位置又好，价钱挺高，老周说的杂货市场那两家我知道，他们老两口准备跟孩子出国，急着出手，位置是离校门稍微远了点，不过也就多走几步路的事，还离着市场近，人也不少。”
王秋桃也想过换一个更大一点的店铺，一直有注意打听，这些事她心里门清。
大伙你一言我一语地讨论。
沈思健仔仔细细听着，小弟既然说这是他的店，那他还是得多上心。
哎，这就是当哥哥的命运吧。
……
“大致我都记下来了，到时候我让人去看看。”沈思健十分专业地拿了个小本子将几人说的地点都记了下来。
自己肯定是不会亲自管理的，可以请个人，或者直接从厂子里调个人过来。
“到时候你也跟着去。”沈思健看向沈思勤。
偷懒是不可能的，我最多给你找个帮手。
沈思勤：“……”
老哥还没放弃督促自己上进啊。
“哦，行，反正这段时间三林能帮我看店，我有时间。”沈
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