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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摊煎饼开始当厨神》240-260(第23/27页)
愕的态度。
他们,可是吃进去以后,才发现的。
他们为切得如发丝般纤细的豆腐而震惊,眼前年轻的女郎却是见怪不怪,反应冷淡。
几人心下都不是滋味,又抱着不服气盯着简雨晴几个,想要瞧瞧她们喝下去后的反应。甚至有人诞生了个龌龊的念头,要是他们也大受打击就好了。
简雨晴吹了吹凉,送入口中。
柔软细腻,规整均匀的文思豆腐丝滑无比,入口便顺着喉腔直往肚子里滚去,来不及阻挡就被扑面而来的鲜甜香味砸得脑袋一懵。
翡翠羹,翡翠羹。
好家伙,这分明是在诈骗!
简雨晴一口便吃出这汤羹里的奥妙,作为‘翡翠’而存在的胡瓜颗粒只是个幌子,而汤汁那醇厚的翠绿色泽实际上来自搅打后的菠菜。
菠菜加水,研磨成汁,再过滤掉多余的固体物,留下纯粹的菠菜汁。
当然,光靠菠菜汁也不可能,里面另外还有蛋清与鸡高汤,另外还用多种香料和食材提起鲜味。
浓郁鲜美的汤汁,香味充盈口腔,又顺着鼻腔直往天灵盖去,教人止不住一勺接着一勺,直喝得大汗淋漓,端的是个心满意足。
简雨晴回过神来,看向简娘子和简岚,她们两人脸上带着如出一辙的餍足之色。
而简雨晴也确定,自己脸上亦是如此。
这道汤羹趋于完美,饶是简雨晴一时间都无法找出缺憾之处,可见菜谱水平与制作水平的高度。
拼桌的周厨几人偷偷用眼角余光看着简雨晴几人,心底阴暗的思绪不断滋生。
啊……接下去就会觉得不对劲了吧?
会跟我们一样,开始恐惧吧?像是这个程度的吃食,要怎么打败?
失落、惶恐、厌恶,排斥……
无数负面情绪不断从几人心底涌出,教他们迫不及待地看向简雨晴几人,希望把他们也拉扯下来。
这样的话,这样的话……
他们就不会觉得自己很没出息吧!?
“阿姐,这个汤好好喝。”
“唔,是啊。”简雨晴认认真真的点点头,耐心回应着简岚的话语。
“刚刚一眼瞧着,我还觉得颜色有些独特,瞧着很是风雅,没想到不但外表好看,而且喝起来也真真是美味。”
“口感细软、滑溜,吊的汤底更是厉害,鲜美得紧。”简娘子见着拼桌食客的反应,就知道这汤羹厉害,等喝了以后更是难掩讶色:“我觉得这汤里还有点蛋香鱼虾的味道?”
“阿娘舌头厉害。”简雨晴竖起个大拇指,缓缓道:“我想里头应当有用蛋清来调整汤羹的浓稠度……唔,还有可能用了虾油?”
把提鲜食材灵活运用在一道菜品里,难怪这汤羹鲜味宛如游鱼在舌尖游动,久久让人难以忘怀。
母女二人尽心聊天,拼桌的周厨几人听得冷汗直冒。其中有名男子死死瞪着他们,不可置信的问道:“你们,你们能尝出来里面用的食材?”??????
别说简雨晴了,就连简娘子都露出疑惑的表情来。她沉吟片刻,迟疑地反问:“那不是很正常的……事吗?”
简雨晴闻言,忍不住笑了,这事与阿娘想得不同,实在算不上正常。
除去专业厨师,还有味觉尤为发达的少部分人,大部分人挺多能品尝出明显的食材,尤其是汤底,要何种食材香料熬制这种还是尝不出来的。
偏生简娘子身边环境有些个畸形——自己可以、阿弟可以、小岚也基本可以;胜哥儿可以,丰姐儿可以,隔壁徐厨也可以;范厨可以、范大娘和茜姐儿、芳豆和杏姐儿也可以。
在大家都可以的环境下,加之简娘子品味的美食多了,自然也有了口感,渐渐也能发掘出各种细节。
简雨晴思绪一顿,瞅见简娘子又打算说话,心中一顿。她急急伸手去拦,还是教简娘子快了一步:“这不是理所应当的吗?”
简娘子越想越觉得自己没问题,说明有问题的是他们。她理直气壮地看向拼桌的周厨几人,甚至眸子里带着点震惊:“不会吧?你们居然吃不出???”
“你!”简娘子话语里嘲讽的味儿教那几人神色凝固住,几乎瞬间把拳头死死攥紧,双眼冒火的看向简娘子:“你什么意思?”
这下,简娘子察觉出不对劲。
简雨晴皱了皱眉,她不想在丰姐儿家的铺子里闹事,顺势转移话题:“阿娘,您再尝尝这道。”
刚刚三人品尝翡翠羹的时候,伙计便有送了道焖烧羊排上来,时下陶罐盖子盖得严严实实,只隐隐约约有一缕香气从里涌出,在鼻前轻轻晃动,教人思绪翩翩。
偏生几人不依不饶,见简雨晴等人不搭理自己,说得越来越大声:“随便猜猜?”
“装什么装,谁不会啊?”
“连承认的胆量都没,真真是无语。”
这回,周厨也没拦着他们。
在他看来这三名娘子也太会装模作样,明明把汤羹都快吃完了,还在那边煞有其事的点评菜品,何苦呢。
简雨晴见状,终于有些不耐烦了:“你们尝不出来是你们的问题——我阿娘说得没错,这道菜里是用虾蓉鸡蓉吊的汤底,用虾油胡椒等物提的前味……”
简雨晴洋洋洒洒一通说,没有丝毫停顿的吐出制作方法,像是亲眼见过般笃定。
她的态度和气势教几人惊了一跳,有人憋着一口气呐呐道:“也就你自己说说而已,谁知道是真是假?”
“就是就是。”
“谁知道你是不是胡编乱造的!”
“这样吧。”简雨晴不耐烦极了,看着几人就像是看着小丑:“你们是来参赛的?要是我说的没错,你们就直接退出比赛如何?”
“要是我说错,那我就退赛。”
第二百五十八章
简雨晴的话语轻飘飘的, 落入几人耳中却重若磐石。
周厨腾地抬起头,对上简雨晴的眼眸,笃定的眼神让他心里一慌,开始后悔自己先前没有阻止几名帮厨说闲话。
他挤出笑容, 抢在帮厨前面说道:“误会, 误会……就,就是个误会。”
“是吗?”
“…………”周厨嘴唇嗫嚅了下, 说实话他也是有些不信的。
“我不信!”其中一名帮厨气愤道。
“老大, 你不会信了她说的话吧?一个娘们知道什么?”另一名帮厨难掩鄙夷,嗤笑道:“我瞧着就是装神弄鬼, 想要忽悠咱们。”
简雨晴见他们不死心, 索性教伙计过来说话:“小二,你听见我们刚刚说的话吧?”
伙计露出不失尴尬的笑容,打从几人争执开始,他就注意到这边。
且不说完全一蹶不振,试图把火气发泄在三名娘子身上的那几人, 伙计没想到的是眼前三位娘子还真的也是参赛者。
伙计打起精神,道:“听见了。”
简雨晴嘴角上扬,教他取纸笔来, 而后洋洋洒洒写上一通内容, 叠好后送到伙计手里:“你拿去与你们主厨瞧瞧,还请她给个答案。”
伙计虽是接过来,但也委婉道:“我家主厨事儿繁杂, 许是不能立刻查看。”
“我有空, 等着罢。”简雨晴心气不顺, 一口应下。她抬眸看向周厨几人,似笑非笑的:“你们觉得如何?”
“小娘
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