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役送来蔬菜和香料,光是蜂蜜便有不下十余种,还有市面上难寻的珍惜香料,独特食材。

    数量之繁多,种类之齐全教淳哥儿等人看得眼花缭乱,凑在旁边议论不断,久久都不愿意离开。

    淳哥儿费了好大精神,终于把视线才那些食材上挪开,挑拣了自己菜品需要用到的食材后,意犹未尽,恋恋不舍地退回到位置上。

    “里头有几样食材香料我都未曾见过,也不知道用起来会是如何的感觉……呜哇,恨不得现在就用用看……”淳哥儿念念叨叨,心痒痒,手痒痒。

    偏偏现在是比赛时间。

    淳哥儿再是期待向往,也不敢在这个时候实验新菜品——上头坐着的都是御厨官吏,各个都是狠角色,任何一丁点的问题恐怕都会被他们捕捉到。

    可恶!这是他们放下的阳谋吧!?

    淳哥儿环视那帮久久不愿挪开脚步的对手,努力忍耐着心中的悸动,遗憾地叹息着,而后看向一直安安静静的简雨晴:“这点还是晴姐儿厉害,完全不会上当……”

    淳哥儿的声音渐渐变轻,目光直直落在简雨晴的掌心上。??????

    淳哥儿歪了歪头,眉眼间有点茫然,呆呆地看着简雨晴拿着小刀认真给一颗圆滚滚的东西削皮,再把圆滚滚的陌生食材放进碗里。

    “晴姐儿???”淳哥儿没忍住,惊恐尖叫:“你要试做新菜也别这个时候试啊,现在还是比赛呢!!!”

    淳哥儿的声音过于惊恐,不但引来对手们的注意,而且连高台上的御厨官吏们也纷纷看来。

    “哦?那位简女厨竟是拿了新食材?”

    “哈哈哈哈哈好大的胆量!我喜欢!”

    有颇为赏识简雨晴的,也有对此很是不待见的:“不像话!”

    “这态度根本没把我们放在眼里。”

    “临时更改的菜品,哪里能做到完美?到时候弄出个四不像来,简直贻笑大方!”

    除去官吏和御厨外的参赛者,也是咋舌不已:“就是那个简女厨吧……”

    “好大的胆量。”

    “要不我也试试看……”

    “平时做一道新菜要多久?她就不怕翻车吗?”

    参赛者窃窃私语,神色复杂。

    即便再是对自己有信心,也没有人愿意在复赛上拿出从未做过的菜品来对战,要知道这回比赛的淘汰率接近十分之九啊!

    淳哥儿发出声音后,也知道自己出了差错。他紧紧捂住嘴,半响才悄声道:“都是我的错……我的错。”

    “晴姐儿,你要不换个吧?”

    “今日比赛,关系到能不能进入决赛!”淳哥儿苦口婆心,最后更是把那位素未谋面的丰姐儿拉出来:“我听说你约好与丰姐儿在决赛中见的,咱们得稳重点!?”

    “晴姐儿……”

    “晴姐儿……”

    “晴姐儿…………”

    简雨晴的脑袋嗡嗡嗡的,她停下动作,捏了颗澡豆搓了搓,把手洗得干干净净,又拿着巾子抹了抹手。末了她才转身看向淳哥儿,无奈道:“淳哥儿,您放心吧,我心里有数。”

    “晴姐儿,我与你说——”

    “淳哥儿,他们都已开始宰杀鸭子了,你不赶紧开始的话,就要来不及了哦。”

    淳哥儿的劝说声登时止住,他环顾四周,果然发现其余厨子都已开始忙碌的宰杀工作。

    比赛已经开始了。

    淳哥儿又看了眼简雨晴,终是没有再劝说。他一转身回到位置上,憋着一口气,等着看简雨晴撞上南墙。

    简雨晴送走淳哥儿,终于开始自个儿的宰杀工作。她眼明手快,从鸭头下手,一刀毙命,滚烫的鸭血落入水碗里,再把滚烫的热水淋在鸭子身上,褪去所有毛发,最后去除多余的部分。

    简雨晴挑选的是只小型泥鸭,去掉羽毛后大约只有两斤左右,去除鸭头、鸭脖、鸭掌和内脏,再开始准备对鸭子进行腌制处理。

    简雨晴打开随身带的包裹,取出一摞瓶瓶罐罐,逐一打开并用汤匙取出部分,开始搅拌准备腌制酱汁。

    “嗬!好多酱汁。”

    “在场比赛的,她带来的是最多的吧?”

    “不止如此,你注意她前面选的食材了吗?里面居然还有虫草花。”

    “唔……六种酱汁,虫草花?”

    “居然还选了虫草花?这是准备煲汤?”

    “看着不太像?”

    “如果煲汤的话,首选不当是泥鸭。”

    御厨官吏讨论片刻,并未得出结论,决定继续往下看看,瞧瞧简雨晴准备做什么。

    只见简雨晴先给鸭子来一场按摩,把粉料从外到内均匀涂抹并按揉,紧接着她把刚刚调配好的酱料灌入鸭身,轻轻转动调整位置,教酱料与鸭子充分接触。

    到此腌制才算告一段落,随后简雨晴又把葱姜蒜与虫草花等物也灌入鸭身,并用竹签子把缺口缝上。

    再来她将处理好的鸭身放入无水的瓷盘内,送上笼屉蒸至肉酥骨烂。

    简雨晴做完手上的活计,便捡了凳子坐在一旁,顺带瞧瞧周遭人的情况。

    她率先看的是淳哥儿,淳哥儿已处理好鸭子,并将其用香料水浸泡腌制入味,而时下他坐在小板凳上,正提着把不太该出现在灶房里的刮刀,一本正经地刮着木屑,瞧着勤勤恳恳。

    简雨晴目光一转,又落向周遭其余厨子:有人做的是烤鸭,正在仔细调整烤炉的状态,或许是为了防止出现误差,还特意准备了三只鸭子,有人拿着荷叶给鸭子包上,还有人正在仔细研磨坚果。

    …………

    各式做法教简雨晴看得津津有味,同时嗅着四处氤氲而起的香气,明明前头填饱了肚子,时下又生出不少食欲来。

    高台上,御厨官吏也在讨论个不停,很快便选出几个特别关注的对象:“那人做的许是鸭方?瞧着手法很是利落。”

    “那边的荷叶鸭,瞧着也是不错。”

    “那边做的是焖鸭?这道方子变化奇多,我看他用的香料食材都不拘一格,说不定味道很是特别。”

    “还有那简厨……”也有人注意到坐在板凳上东张西望的简雨晴,“刚刚拿了别的食材吧?我看她没有用上?”

    那削皮处理好的东西,还搁在案上呢。

    第二百六十七章

    随着这人话语声起, 其余人也免不得投去目光。就像他说的一样,那个提前削皮处理好的食材还堆在碗里,被简雨晴搁置在一旁,有人想了想, 道:“许是觉得不够保险, 不用了吧?”

    “没错没错,毕竟尚在比赛啊。”

    “应当是吧。”另一人注意到旁边的林淳, 笑道:“旁边那个是与她一起进来的吧?刚刚还劝了不少时间呢。”

    为了安全起见, 放弃新点子也正常。

    这名官吏觉得简雨晴的选择,是非常正确的。

    “是吗?”坐在旁边的朱厨却又不同的想法, 她深深凝视简雨晴片刻, 转而对众人道:“这位简厨是个聪明人,应当能听得这场要求里的含义吧?”

    “不限时间,不限菜品。”

    “只要能上交出让我们满意的餐品,那就能获得通过的资格——也就是说所有人都是试错的机会。”

    朱厨觉得简雨晴应当能听出意思来,她兴致勃勃瞧着简雨晴的动作:“再看看吧?说不定

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