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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我在古代开饭馆》100-110(第11/16页)
□腿的部分，一个鸡腿就有一个巴掌大?小。
等到鸡腿肉的内里熟透，外面?的鸡皮早就呈现出油润亮泽的焦脆感。
最后将?调好的酱汁全部倒进去，大?火收汁，等到酱汁被熬到粘稠，一层一层的挂在鸡腿肉上，便是好了。
两个大?鸡腿摆在盘子里视觉冲击力极强，方才还愁容满面?的众人如今两眼放光，院试什?么的已经抛到了脑后。
“嚯！看这大?鸡腿子！”
王翀干脆摒弃了筷子，直接上手抓起鸡腿尾端，举起来放在面?前，“比我脸都大?了！”
左右几人都在包厢里，并无其他外人，纵然王翀的动作?不合规矩，江凉他们也就随他去了。
姜清看了眼王翀明显还露出一半的脸，敷衍的点点头：“啊对对对。”
鸡腿出锅前，苏恬还给表面?撒上了一层芝麻，衬得酱汁愈发浓郁油亮，彰显着自身的美味。
咬一口鸡腿肉，从未品尝过的风味席卷整个口腔，有咸有甜，但却一点都不矛盾，反而你来我往的交织在一起，互不相让。
鸡皮酥脆中带着韧劲，浸润着满满的酱汁，弹牙的口感让人欲罢不能，牙齿咬破的瞬间?，热气腾腾的肉汁紧跟着流了出来。
内里的鸡肉白皙，与外皮的红棕色截然不同?，形成一种强烈的反差。
腌制过的鸡肉味道很足，恨不得连骨头都嗦愣干净。
两根鸡腿三下五除二就吃下了肚，王翀看了看碟中剩余的酱汁，又要了一碗米饭，拨下一拌压进照烧酱里。
柔软蓬松的米饭在碟子里翻滚，裹上一层浓稠滑腻的酱汁，闪闪发亮。
热乎乎的米饭蓬松柔软，自带稻谷的清甜，沾染上汁水也不会过于湿润，挑起一块米饭送入嘴里，依旧饱满弹牙。
汤汁拌饭最是美味，几人吃的头也不抬，大?口大?口地吃着米饭。
没错，其他几个也有样学样，纷纷要了米饭倒进汤汁里拌着吃，嘴里塞的满满的，看着就十分有福气。
“唔最近学院好像要重新?招标新?的后厨。”王翀吃完最后一粒米，舒服的叹了一声。
“是吗？我怎么没听到消息。”姜清一脸懵逼，腮帮子一股一股的嚼着米饭。
王翀拍了拍他的肩膀，他不跟这种书呆子一般见识。
“我自然有自己的消息渠道。”王翀说的神秘，下一秒却直接被江凉拆了台。
“呵。”江凉冷哼一声，“他天天往食堂跑，早就跟食堂那些?人搞好关系了，这点消息不是两句话就能套出来。”
“更何况，前段时间?”江凉噤了声，伸出手指了指天。
姜清略一作?想，便一副恍然大?悟的样子。
反倒是苏恬云里雾里，不知道他们打什?么哑谜。
姜清轻咳一声：“原先食堂的掌勺师父，多多少?少?和前任知州有点关系”
前任知州沈留春？
去年兵部尚书肖怀风一党被一网打尽，其中青潞府知府沈留春便是其党羽之一，今年年初的时候已经被押解回京了。
果然，他的人已经肃清到这般地步了吗？
苏恬懵懵懂懂的听着，她对这些?正事不够敏感，任上头斗的腥风血雨，她也只关心自己的衣食住行。
“要我说，苏姑娘不如去竞标吧？！”王翀说着说着眼神一亮。
苏恬眼睛猛地瞪圆，手指指着自己：“我？”
王翀越说越觉得可?行，干脆大?剌剌的撑在桌子上：“要我说，食堂里那些?吃食我早就吃腻了，翻过来倒过去地就那么几样，偏偏还没什?么时间?出来下馆子”
“要是苏家饭馆承包了食堂，那咱们的好日子就来咯！”
王翀边说边撺掇其他几人，一张三寸不烂之舌说出了花，苏恬险些?就要被忽悠了去，紧要关头好歹刹住了车。
“容我今天回去想想，反正这招标信息还没出来，八字都没一撇。”
王翀自动的把?这句话过滤了一遍：“也行也行，等我们回去就给你打听打听，保准拿到第一手消息！”，俨然已经当苏恬同?意了。
几人有分食了一大?份乌梅冰淇淋，浑身热气消散了个一干二净，人也精神了几分，仿佛下一秒便能将?所学倒背如流。
苏恬看着闹得慌，干脆直接把?他们赶了出去：“时间?紧迫，一寸光阴一寸金，晚上正是温书的好时候，千万别耽搁了。”
几人又闲聊了几句，均是多谢苏恬款待之类的废话，才信亭踱步而去。
第109章
七月, 学院发出公告，公平竞选后厨承包商。
苏恬递了报名帖。
还是得?感谢王翀，先前说了帮苏恬打听第一手消息, 还真让他打听到了。
云英书院虽说是私学，但它江南国子监的称号不是白来的，如此重量级的学院, 自然事事都比照着?正儿八经的官学来。
像是这次招标后厨的事, 韩肃依旧是按照以前的规矩上报给了新任知府, 由新任知府对相关流程进行把关。
青潞府新任知府杜询走马上任不满一月, 不知是处于避嫌还是为了彰显自己与沈留春的不同, 隔日韩肃便收到此次招标采用匿名投票的形式进行，由整个云英书院的夫子和学子自主投票选出, 后厨运营机制和吃食水平，都在评选范围之内。
苏恬得?知竞选方式以后也有些?哭笑不得?, 这知府，真是把公平正义摆到了明面?上。
且不说他到底是新官上任三把火还是做表面?功夫，最后出来的规则反而对苏恬是有利的。
就拿去年的盒饭来说, 苏家饭馆的手艺就不会输！
一转眼?便到了评选投票之日, 云英书院难得?的热闹非凡。
四家酒楼的大厨一字排开, 个个圆润的身躯看着?就是在烟火气里熏染出来的。
五个候选人里，只?有苏恬带着?双喜和红杏，瘦瘦小小的三只?, 像是闯入象群的小鹿，格外显眼?。
双喜两人如今已经历炼出来了, 面?对面?前这么大阵仗, 竟然也不露几分怯意，看的苏恬十分满意。
今日招标主持的是书院负责后勤的魏师傅, 他不是个废话很?多的人，仅仅简单说明了一下规则，便宣布竞标开始。
本次竞标的形式跟美食大赛有点像，每家报名的人都拿出三样吃食菜品，由书院学子和夫子们一一品尝之后，匿名投票选出中标之人即可。
说复杂也不复杂，重要的是怎么用吃食笼络书院学子和夫子们的心。
这个问题苏恬也是花了好几个晚上去琢磨，她反复思考现代社会学校食堂的经营方式，最终得?出一个结论?：在美味的基础上做到快捷、量大！
作为在学院求学的莘莘学子，像王翀几人那样隔三岔五跑出来下馆子的人少?之又少?，大部分都是寒窗苦读，恨不得?把一个时辰当成两个时辰用，所?以，苏恬当即决定，竞标当日出的菜品务必是最快、最香、量足的！
所?以今天，苏家饭馆拿出来的第一道吃食便是葱油拌面?。
论?快，面?下锅捞出，直接一勺葱油浇上去，前后不过?两息，谁有它快？
论?香：鲜嫩的香葱炸出的葱油，搭配数十种调味料熬制出的葱油酱汁百里飘香，谁有它香？
论?量，细
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