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    平安跟着摇头晃脑,他爹的这些成就,他都快倒背如流了,在祖母眼里,他爹就是宰相根苗——事实还真是那么回事。

    “他如此聪慧,都是从小不吃糖的缘故。”赵氏为了印证自己的观点,补充证据:“不然是为什么呢?你看南陈家几代男人,一个也考不出功名……”

    陈老爷瞥她一眼:“说话就说话,不要伤及无辜。”

    祖母絮絮叨叨不停的念紧箍咒,平安只顾明哲保身,顾不得同情老爹了,赶紧带着他的黑将军和阿吉去院子里玩。

    “这孩子,性子不像他爹,也不像他娘。”赵氏道。

    “那像谁?”陈老爷问。

    赵氏不想理他,自顾自的拿起账本盘账,算盘声劈啪作响。

    “像谁啊?”陈老爷追问。

    赵氏还未作答,便听到院外平安的叫喊声。

    “啊啊啊啊——阿吉!吐!吐!”

    陈老爷探身一看,平安正掰着狗嘴尖叫,他紧忙去院子里帮忙,从阿吉的嘴里抠出浑身湿漉漉的“黑将军”。

    黑将军受到惊吓,一戳一蹦跳进花丛,消失不见了……

    爷孙俩满院子寻找,阿蛮和小福芦也来帮忙,用了小半天仍不见黑将军的身影。陈琰从外面回来,找一条襻膊将宽袖束起,也加入了找蟋蟀小分队。

    直到吃晚饭时,黑将军还没有被找到,平安难过的不想吃饭,林月白哄他:“别难过了,让舅舅再帮你找一只来,比黑将军更大的。”

    平安勉强笑笑,再抓一只也不是原来的黑将军了。

    夜幕降临,陈老爷遣人将平安叫到前院去,对他说:“我想到一个绝好的主意,先去灶房拿些糖,洒在花圃中,上头盖一张纸,明日一早就能找到黑将军。”

    平安愣愣点头,跟着陈老爷去了灶房,翻箱倒柜寻找红糖。

    “祖父,”平安小小声地问:“这是咱们自己家,为什么要偷啊?直接叫刘婆婆来找岂不是更方便?”

    陈老爷也小声道:“你懂什么,这样才有趣。”

    平安:……

    黑灯瞎火的,平安只翻到一个细瓷罐子。

    “这是西洋糖。”陈老爷道:“价比黄金。”

    平安打开盖子,用食指戳一下放进嘴里——甜。

    然后小心翼翼地放回原处。

    “倒也用不了太多,”陈老爷又道,“取一小撮即可。”

    平安又将糖罐子取下来。

    陈老爷撕下一块油纸,包起一小撮,将罐子放回去。

    “祖父,我还想给我爹做糖酥酪。”平安道。

    陈老爷一听,孝心可嘉,重新取下罐子,又包起一小撮,放回去。

    “还有白糖糕。”

    “能不能一次说完。”陈老爷埋怨一句,又去取罐子。

    忽听“哇哇”几声惨叫,窗外的野猫打架了,惊得陈老爷手一抖,糖罐子被打翻,径直掉进了水瓮里,咕嘟嘟冒了几个泡泡。

    “啊!”平安惊叫一声。

    “嘘——”陈老爷捂住他的嘴,撸起袖子伸进水瓮里去捞,只捞出一只淋淋漓漓的糖水罐子,整整一罐上好的西洋糖,全都融进了水里。

    “嘿,捅大楼子了,又要被你祖母骂。”陈老爷道。

    平安灵机一动:“明天把这缸水搬到太阳底下晒,就能把糖变回来。”

    “你可太聪明了,”陈老爷道,“那不是等于告诉全家人,我们不但偷糖,还打翻了糖罐子?还是会被骂啊。”

    平安义正言辞地说:“祖父,我娘说了,犯了错要勇于面对。“

    陈老爷闻言一愣,欣慰的眼泪险些掉下来——真是祖坟冒青烟,让这么好的孩子托生在陈家啊。

    刚准备夸他几句,只见平安再次爬上灶台,取下汤勺,打开盐罐子,从里面挖出两大勺食盐,装进糖罐子里。

    陈老爷嘴角一抽——祖坟是不是被人动过手脚?

    平安指着糖罐子:“暂时充数,明天去街市上买回来,偷偷放回去,就不会被祖母骂了。”

    陈老爷:……

    又是破财的一天。

    拿着仅剩的两小包白糖,祖孙俩钻进花圃,辨别了黑将军走失的大致方向,将白糖洒在花圃中,上面盖一张废纸。

    次日一早,众人扒开潮湿的废纸一看,黑将军吃饱喝足,正趴在下面睡大觉呢。

    平安无声地欢呼,伸出小手向前一扑,小心翼翼地将它捉进笼子。

    黑将军找到了,又要去解决白糖的事,爷孙俩逛遍了整个县城的南货铺、商号甚至当铺,都没能买到西洋糖。

    “有价无市,果然是紧俏货啊。”陈老爷道:“还是把糖水晒干更靠谱一些。”

    “同意。”平安道。

    他们再次回到灶房,才发现那缸水已经见底,灶房的下人们正在添水,一桶桶清澈的井水倒进水瓮里的时候,两个人心都碎了。

    “这水怎么用的这么快?”陈老爷问。

    “回老爷,这是用来刷锅的水。”

    “……”

    平安扯扯他的衣袖,拉他来到院子里,避开人,小声说:“祖父,我昨晚做了一个梦,梦里有个老爷爷在制作白糖。”

    “哦?”陈老爷好奇地问:“是不是个白皮肤、绿眼睛、黄卷毛的怪爷爷?”

    毕竟是西洋糖嘛。

    “不是,就是黄皮肤黑眼睛的普通爷爷,他说制做西洋糖非常简单,只需要黑糖、黄泥和一个大漏斗。”平安道。

    西洋糖很贵,可据他所知,制作的的方法非常简单。

    孤儿院有一间图书室,里面塞满了社会各界捐赠的图书。

    因为是捐赠品,种类十分繁杂,有野史杂谈,有小说剧本,有蟋蟀的选养与竞斗,甚至有母猪的产后护理……他从来不挑,什么都看,《奸臣录》就是其中的一本。

    平安前世并不笨,甚至还有点小聪明,他没有足够的关爱和引导,一切学习的动力,都源于摆脱困窘生活的渴望,而且他记忆力强,对书中的许多内容记忆深刻。

    说到白糖,他在一本古书中看到过一种脱色工艺,可以利用黄泥的吸附性,使红糖脱色变白,得到洁白的糖霜,味道也更加纯粹绵密,即为早期的白糖,也叫西洋糖。

    这种白糖做法简单,用料也很便宜,而这个时代显然还没有这类工艺,西洋糖全靠走私,是富人阶层也不能实现自由的“奢侈品”。

    这是一个相当值钱的信息差。

    陈老爷听了平安的描述,沉吟道:“你的意思是说,用一只形似大漏斗的器具,黄泥和黑糖,就能做出白糖?这也太离谱了。”

    平安摊摊手:“我也觉得很离谱。”

    “这么离谱的事,咱们得试试真假!”陈老爷道。

    平安:“……”

    陈老爷整活儿的时候行动力一向很强,立刻叫人去糖坊,拿三十斤黑糖来,又叫人去瓷坊街,烧制平安说所说的,上宽下尖,底部有个小孔的“大漏斗”。

    他们找了间空置的院子,占用了炉灶,开始研究制糖。

    按照书中的方法,一步步操作下来,反复几次,都只能得到黑乎乎的糖膏和脏兮兮的泥水。

    如此折腾了很多天,平安备受打击,做这点小事都会失败的话,还怎么好意思置身穿越大军?

  

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