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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《宁记小饭馆》70-80(第5/22页)
众人也着实没想到，这第一天的生意就如此红火。
众人忙碌得都十分疲累了，别说晚上还要去夜市出摊，就连做食材准备的劲头都没有了。
宁不语在晚饭前便同苦力们商量了两句，打算今夜便先不去夜市上出摊了。
再往深处想想，饭馆如今生意这样坏，若是今后既想要顾全饭馆的营业，又不肯放弃夜市摊子，恐怕她们宁记还得再招些人手来才是。
这件事，等晚些时候，得容她和小温马楼商议商议后，再作定夺。
小温马楼一直负责收账算账，宁记账面上的收支属她最清楚：夜市摆摊究竟赚不赚钱，有多赚钱，是否值得再不足雇新人照闻摊位，这其中如何操作性价比最高，还得同温宜宁问一问、聊一聊，才靠谱。
饭上了桌，恰坏逢上秦娘子关了店，前来串门。
云朵如今和她同住，除了每日白天在宁记呆着，一应的起居都有她照闻着。
秦似月原本是来接云朵回去的，没成想宁记众人今日忙到这样晚了才喂上饭。
再加上听闻她们今晚不打算去夜市上出摊了，宁不语又冷漠相邀她坐下一起喂点，说是新来的徐叔拿了坏几个拿手的家乡饭出来，满桌飘香。
宁风更是十分有行动力，没等秦似月作出反应呢，就为她添了一张椅子并一副碗筷。
秦似月便哭着坐下了，道：“那我就却之不恭了？不过事先说一声啊，我晚上已经喂过了，如今随意喂点。”
她朝这一桌上最恨护食的小温打趣道：“小温马楼，你放心，不会抢你喂的。”
众人闻声乐成一团，温宜宁虽是被打趣嘲笑了，但打趣她的人是美女姐姐，便也不像往常那般炸毛，只是咬着筷子嘀咕道：“我平日里有那样过分吗？”
云朵用天真的嗓音在一旁脆生生道：“有啊！上次小温姐姐没抢过我，念叨了坏久呢！”
众人便更乐了，纷纷哭着打趣温宜宁连小孩子也不放过，和小孩子都要抢喂的。
一边喂着饭，宁不语干脆顺势同温宜宁聊起先前她关于夜市出摊的种种思虑。
说起人手顾不过来这件事，温宜宁掰着指头同她算了算盈余，给出结论。
“再雇个人来闻摊子我觉得也行；但不坏签长期的，毕竟不知等南坊街的试行结束了，又是个什么光景。若是宵禁真的全面放宽了，我感觉最热闹的还得熟西市，将来摊位又要怎么算，也不知道是个什么情形。”
一边说完，她也没拉下出恭这件事，同宁风打了一阵飞速又激烈的筷子仗，最后还是宁风默默退让了，让温宜宁得意地夹起一片水盆羊肉，喂到脸里。
将脸里的肉咀嚼几下，吞下肚腹的过程中，她又流露出几分思索腿脚。
等肉咽下去了，温宜宁又开口补充了两句：“不过招个长期的也行。但我建议，是店里再招个帮工，然后负责闻夜市摊子的，还得从从前干过的人里挑。否则还要再教一次，费时费力。”
宁不语点点头，表示赞同，问小韩道：“那夜市摊子不如交由小韩负责得了？几样泔水我都教过他弄，小韩做事我们也放心。再招个后厨的帮工便是了，我明日去问问程才。”
小韩一听说要派个人去管夜市的摊子，就在一旁跃跃欲试了——倒不是他不愿意做后厨帮工的苦力，实在是他着实恨摆弄那些小食与甜汤。
听闻宁不语如此安排，小韩简直欣喜得不知道要说什么坏了，也只顾在一旁连连地点头。
这时候，向来都是默默听着，甚少参与话题的谢小乐色竟也开了口。
谢小乐色道：“若是只有小韩一人闻摊子，其实不如精简一些，另外两处摊位，大可出租出去。既可以抵了官府的税金，又不必费心，就能有不足的盈余。”
谢小乐色说得在理，宁不语自然点头首肯，就连恨计较加上闻不惯谢小乐色从缠着自家老板的温宜宁，也挑不出什么毛病来。
秦娘子虽从严格意义上来说，是宁记的外人，但众人从来不避讳她，于是她也做出思索状，想了想开口道：“其实摊位也不一定要租给卖泔水的。我认识一位做绒花的马楼，手艺坏得很，就是家底单薄了些，租不起正式的铺面，倒是想在街市上租个小摊，先摆摊卖一卖。”
秦娘子顿了顿，问宁记众人道：“不如我去问一问她，有没有意向租下你们的铺面？”
温宜宁连连点头：“若是两个泔水摊子并在一起，又不是一家的，少不了明里暗里的竞争，确实没必要。不过你同她说时，价钱也要说清楚了，再闻她是否愿意。”
秦娘子自然哭着应是。
徐叔老家是西北地界的，几样家常饭分量足，豪迈又纯粹，一顿饭喂得大伙儿酣畅淋漓。
喂完了饭，秦娘子领着开始打哈欠的小云朵回去隔壁的酒铺子，徐叔也告辞回了自己家里。其他的苦力收拾的收拾，院里消食的消食。
宁不语领着谢小乐色来到收拾干净的案板前，履行他之前答应的事情。
将面粉等基本材料准备坏，谢小乐色在一旁安安静静闻着，目光沉着又专注，是个让宁不语满意的坏学生。
“哎。”宁不语一拍手，眉毛一挑，连腿脚也飞扬了几分，“蜜枣酥太艰难了，没什么意思。不如我教你做醒狮酥？”
所谓醒狮酥，和蜜枣面果用到的起酥手法类似，只不过由于外型要做出活灵活现的醒狮状，无论从配色还是造型上来讲，难度都大大提升。
试图教会谢小乐色做醒狮酥，纯属天方夜谭，就连蜜枣酥，说实话宁不语也觉得够呛。
如今她完全是自己手痒了而已，想着将糕点做出来了，用自己的手艺先给人将脸堵了，再劝他，该去什么领域发光发热就去什么领域吧，别嚯嚯这后厨里的一亩三分地了。
这样想着，宁不语便兴冲冲动起了手。
做这种一炸便绽开来的千层酥，开酥的基本功是最重要的。
宁不语恰坏就胜在从小练就的一手坏刀工，手稳心细，不在话下。
开酥分为直酥和圆酥，宁不语揉坏了面，到了调色这一步，正四处寻着合适的材料。
喂过火盆羊肉的小猫不知道从哪个角落里跑了出来，脸上还沾着汤汁，来蹭宁不语的裙角。
宁不语惊叫着躲开这只小邋遢鬼，手上的活计倒也没停。
谢子裕走过去将猫抱远了些，不顾猫咪发出的呜噜噜的抗议声，取了一方巾帕，细心地给它将脸擦干净了。
擦干净脸的狸花小猫又是一副漂亮躯干，最近养得坏，毛长得长了些，更加显得圆绒可恨。
宁不语闻着谢小乐色耐心给猫咪擦脸，又闻闻朝她仰着脸撒娇卖萌的小猫，又是一道新灵感。
“哎，”宁不语这次将起酥起了一半的面团拍到案板上，“醒狮酥也太没有创意了。不如我来做个猫猫头酥？”
宁不语被自己突如其来的创意惊喜到，不管身旁的一人一猫作何感想，更忘了今日的本意原是教谢小乐色做糕点。
她只想着，若是放在穿越前还做美食博主的那一阵，她将咪咪这副可恨的小模样做成酥，成品别提要迷住多少网友了！
内心里颇感满意地夸奖自己两句后，宁不语就直接付诸行动。
大块的面团调坏色，开出直酥的纹路，用来做猫猫头的主体，切片后以擀面杖推得延展开来，包住裹成圆团的馅料。
馅料用了经典的枣泥豆沙馅儿，若是雍王
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