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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摆摊开始建美食城》80-90(第5/15页)
顺着汤面晕开，香气顿时浓了几分。她又切了些姜片、蒜片和茱萸，在热油里爆香后倒进砂锅，连同田螺一起翻炒，再倒了米酒去腥，酒香混着螺香漫出后厨，引得前厅的客人频频问询。
如今刘旭面对客人的询问已经应对得非常熟练，既能回答问题，又能顺带宣传：“这浓郁的味道便是掌柜昨日说的螺蛳粉，不过今日还做了道新菜，叫酸笋炒田螺！这可真是人间至味，让人吃过还想吃。只可惜今日运来的田螺有点少，掌柜说为了感谢诸位捧场，只要点了螺蛳粉，都送一小碟酸笋炒螺蛳，各位可要点上一份？”
昨日尝过酸笋炒五花肉的人自然不会放过这等好事，争相点菜。其余不知酸笋为何物的人，则打算先观望一二。
灶房里，螺蛳粉汤的制作已进入最后阶段。
“酸笋炒过才够味。”林窈另起一锅，倒了比平日炒菜多两倍的油，油热后倒进切成细条的酸笋，酸辣气冲天而起。她不停翻炒，直到笋条油光发亮，才盛出来备用。
腐竹和炸花生是昨晚就备好的。干腐竹用温水泡软，吸干水分后，切成小段下油锅炸，膨起来的瞬间捞出来，金黄酥脆，碰一下就掉渣。花生米则是用小火慢慢炒香的，撒了点盐，嚼起来嘎嘣响。
砂锅里的螺汤已煮沸。林窈尝了尝汤味，又往锅里加了勺冰糖中和辣味。
她把泡好的干米粉倒进沸水，用筷子搅了搅，等米粉煮得能轻轻掐断，立刻捞进冷水里过凉，这样吃起来更滑溜筋道。她把凉好的米粉装进碗，碗里已码好酸笋、腐竹、酸豆角和青菜，舀入滚烫的螺汤，再撒上炸花生和葱花，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了，旁边还放着一小碟酸笋炒田螺，相映成趣。
几人端着螺蛳粉出去时，有客人闻到味儿立刻皱起眉，捂着鼻子冲店小二喊：“你们店里是不是打翻了泔水桶？这味儿也太冲了！”
王小鱼听得脸都红了，刚想辩解，就被林窈制止了。她把托盘往空桌上一放，朗声道：“各位客官莫怪，这是本店新出的螺蛳粉，里头的酸笋是春日新腌的，闻着是冲了些，但吃着香，今日头天卖，尝鲜价，只要三十文，外加增一碟酸笋炒螺蛳，各位客官要不要试试？”
有个挑着担子的货郎刚进门，被这味儿呛得打了个喷嚏，听到林窈说赠送炒螺蛳，立马就凑过去：“姑娘说的是真的？我在岭南一带见过类似的吃食，就是这股怪味，吃着可带劲了！给我来一碗！”
也有客人对此并不感冒，有位身穿绸缎的客人说道：“什么好东西要靠臭味吸引人？怕是卖不出去的剩菜吧。”
“这位客官这话就偏颇了。”许之珩放下筷子，指了指自己碗里的螺蛳粉，这是林窈吩咐阿柱提前给他们这桌上的，“这吃食看着粗豪，实则讲究得很，骨汤熬了两时辰，酸笋腌了半月，滋味绝不是寻常吃食能比的。”
货郎已经捧着碗吸溜起来，辣得满头大汗却舍不得停：“就是这个味！酸笋的劲、螺肉的鲜全在汤里，比我在岭南吃的还够味！掌柜的，再给我来碟酸笋炒田螺，配着吃才够爽！”
隔壁桌的老汉被货郎吃得心痒，犹豫着对店小二说：“给我也来一碗尝尝，要是不好吃，我下回可就不来了。”等螺蛳粉端上桌，他小心翼翼地夹了根米粉，吹了吹送进嘴，眼睛猛地瞪圆了，这滑溜溜的米粉裹着滚烫的汤汁，酸辣里带着股说不出的鲜，嚼到酸笋时更是让人精神一振，哪里还有方才的嫌弃，“不得了，老夫从未见过闻着如此臭、吃着却这般香的粉。”
那穿绸缎的客人见众人吃得热闹，面子上有些挂不住，却还是梗着脖子道：“一群乡野村夫，什么怪味都当宝。”
林窈面上的表情冷了下来，她原本想着每个人口味不同，有人接受不了酸笋的味道也属正常，可这人自己不喜欢便罢了，怎能这般贬低其他客人。她沉声说道：“咸鱼白菜，各有所爱。客官若是不喜欢这酸笋，不点便是，何故要贬低我的客人？食材本无贵贱之分，酸甜苦辣更是各有拥趸。乡野村夫又如何？他们靠双手劳作，吃得踏实，来得坦荡，比某些空有皮囊却心胸狭隘之人，不知体面多少。”
这番话掷地有声，前厅里顿时安静下来。那穿绸缎的客人被说得脸上一阵红一阵白，像是被人当众扇了耳光，硬着头皮道：“我不过是随口一说，你一个开店的，怎敢如此顶撞客人？”
“我开的是店，做的是买卖，却也容不得人在我这里轻贱他人。”林窈眼神清亮，丝毫没有退让之意，“我这店小，容不下您这顶顶尊贵的贵客，客官若是觉得受了委屈，大可另寻食肆。”
许之珩在旁补了一嘴：“林掌柜说得在理。饮食之道，本就在于随心，哪有高低贵贱之分。方才这位兄台言语确实失当，倒显得小家子气了。”
货郎也放下碗帮腔：“就是！我们吃得香，碍着他什么事了？我们就是乡野村夫又如何？他穿得光鲜，心眼儿倒不如我们这些粗人敞亮！”
那穿绸缎的客人见众人都向着林窈，顿时没了底气，嘴唇动了动，却没说出什么来。他感受到周围投来的异样目光，脸上实在挂不住，猛地甩袖起身：“哼，什么破店，狗眼看人低！”说罢，头也不回地往外走。
林窈见他走得干脆，只以为是个挑剔的食客。她对着满堂客人拱手道：“让各位客官见笑了。今日这插曲扰了大家的兴致，稍后每桌送一碟酸笋炒田螺，算是我的赔礼。”
阿福早就注意到这个人了，见他灰溜溜走了，凑到林窈跟前说：“掌柜的，他进店时就对咱食肆百般嫌弃，一会儿说店小，一会儿说桌子上有油渍。”阿福气不打一处来，“真是胡说八道，咱们店里的清洁都是春来姐仔仔细细做的，怎么会有油渍？我看他倒像是别家食肆派来拆招牌的。”
“阿福小兄弟说得不错。”许之珩不知道什么时候走到了柜台旁，把正在说话的两人都吓了一跳。
林窈好奇地问道：“此话怎讲？”
许之珩说道：“那人是香满楼的少东家李斯亮。”
林窈思索了好一会儿，才想起年前媒婆来说亲的事，撇了撇嘴：“原来是他。”
“林小娘子对他很不满意？”许之珩见她表情不佳，问道。
林窈摇头：“何来满不满意一说，我又不与他说亲。不过是觉得他好生无礼，怎地来别人食肆胡说八道。”她眼睛一转，笑出声来，“莫不是觉得被我拒绝了，面子上挂不住，来寻我的不快？那倒是真如你所说，心眼比针还小。”
许之珩见她笑得没心没肺，不像介怀此事的样子，也跟着笑了笑。
金玉在一旁看着，觉得莫名其妙：笑什么？不过说起来，郎君前些日子非要去香满楼，难道就是为了看看那李斯亮长什么样子？真是越来越搞不懂他了。
许之珩心情颇好地出了食肆，回武馆的路上还给孩子们买了麦芽糖。
“郎君今日心情怎么这么好？”金玉忍不住问道。
许之珩脚步一顿，“我不是每日心情都这么好吗？”
金玉摇头：“不是，郎君从食肆出来之后，这嘴角就没下去过。”
许之珩摇扇子的动作慢了下来，脑子里都是林窈今日与李斯亮说话时不卑不亢的模样，嘴上却说：“许是今日吃的螺蛳粉对我胃口吧。”
另一边，落荒而逃的李斯亮自觉丢了面子，咽不下这口气，回到家里就大发脾气，杯盏花盆被他砸碎了一地。
一旁的丫鬟小厮都不敢上前劝，只能偷偷去把平日里在李斯亮面前最得脸春桃请了过来，春桃如今名义上还是郎君的通房丫鬟，但是
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