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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《从摊煎饼开始当厨神》120-130(第12/16页)
有店家爱用金桂，也有人家爱用丹桂，有些店家更是常年累月只用老树结的桂花。
有些店家会直接使用，而像是要求高些的铺子则会把摘取的桂花进行进一步筛选，去掉混杂在其中的花茎以及半枯的干叶，挑选出色泽均匀鲜嫩的进行制作。
另外糖桂花通常是用桂花与粗糖或者蜂蜜熬制的，不同品质的糖以及不同花粉酿出来的蜂蜜，与桂花一道煎制出来的味道也大有区别。
每家铺子做得都各有特色，而叶生得出笃定的答案：“这是范厨做的桂花糕吧？里头用的糖桂花，与我以前在西市酒楼吃的一模一样。”
他吃完了共计两块的糕饼，把目光转向鸭血粉丝汤。
先来一勺汤，清清口。
叶生舀起一勺汤汁，美美放入口中。当汤汁落在舌尖的瞬间，他登时眼前一亮，忍不住惊叹道：“好！好喝！”
这高汤，好生醇厚！
叶生眼前一亮，立刻马上再来上一勺子。
醇厚的汤汁里满满都是肉香，除去鸭肉本身的香味以外，叶生觉得应当还有别的食材。
他咕咚咕咚喝上三大口，赶紧夹起一块鸭肝来。用卤汁卤透了，又在高汤里焯过的鸭肝粉粉嫩嫩的，绵密细腻，抿一抿就在口中融化开，满满都是脂肪的醇厚香味。
叶生哇哦一声，又赶紧夹起一筷子鸭胗来。比起入口即化，绵密细腻的鸭肝，鸭胗就要富有嚼劲得多，嚼起来甚至有些嘎吱嘎吱的声响。
鸭胗卤得格外入味，还吸了一些骨汤，每一次咀嚼，里头都会渗出几分浓香的汤汁来，让人欲罢不能，直至嚼碎吞咽才意犹未尽地停下。
真真是两个字：美味。
叶生忍不住又赞了一声，连坐下的同窗都没功夫理会。他忙不迭地夹起一筷子鸭肠来，美滋滋地放入口中。
鸭肠又是完全不同的滋味，它比鸭胗更劲道，口感更独特，同时缺乏脂肪而更加细瘦，需要反复咀嚼才能彻底品出香味。
偏偏就这不起眼的存在，好吃！
叶生舀了两勺子，才发现数量实在有些少了。他捶胸顿足，只恨自己刚才太贪婪，竟是直接往嘴里倒，也不知道应当慢慢尝试。
再来叶生夹起的是炸制的豆腐泡。
切开的豆腐泡露出里面不规则的絮状内里，松散的豆腐组织落在汤汁里，就像是回到了它的快乐老家，每一颗都沉重得很。
起初，叶生还在疑惑。
随着他把炸豆腐泡放入口中，满满的汤汁在口腔内爆开，油香味、豆香味、鸭香味猛烈碰撞在一起，肆无忌惮地彰显着自己的存在感。
每一颗炸豆腐泡就像是炸弹，携带着大量名为鲜美的炸弹，狠狠地冲击着味蕾和食欲。
从未体验过的新奇口感让叶生震撼非常，连连惊叹。
“叶生，你吃了鸭血了吗？”
“你快快试试，我的天……原来鸭血这么好吃的吗？”
叶生刚刚回过神，便听到了同窗的惊呼声。他筷子一转，落在那几块棕褐色的小方块上。
现在的他，满满都是期待。
叶生仔细打量夹起来的棕褐色方块——这东西长得方方正正，软软弹弹的，让人瞧着莫名有些怪异感。
他不再犹豫，直接放入口中。
同窗顺口道：“对了，那鸭血咬开的时候特别——”
“烫烫烫烫烫！”
“对，就是特别烫。”学子侧首看向叶生，然后看着他吐出舌头冷静中。
片刻以后，叶生才开始品尝鸭血的味道。鸭血的口感和味道都非常奇特，牙齿稍稍用力，上头便裂开缝隙，轻轻碎裂开来。
有些像是嫩豆腐？又像是大棒骨里的骨髓？同时里面又是鲜香的，不带丝毫腥味反而带着高汤芬芳的。
前有油炸豆腐泡，后有鸭血。
叶生万万想不到，不过是简简单单的早上，他居然能尝过两种新鲜食材！
对了，对了，这里还不是最后！
叶生想起泡在汤里的粉丝，迫不及待地夹起一筷子。
按理说，鸭血粉丝汤里用的应当是红薯粉丝才是。不过谁让简雨晴手里只有绿豆粉丝，她减少了炖煮的时间，保证粉丝不会断成一节节，勉强维持了劲道的口感。
幸好，学子们很给面子，早早都吃了。
在高汤里煮过的粉丝是半透明的，晶莹剔透的，散发着浓郁的高汤香味。叶生放入口中，再轻轻一嗦，粉丝哧溜一下全进了他的嘴巴。
粉丝像是有魔力般，让人根本停不下来。叶生嗦完了粉丝，又连连喝起汤来，直到把汤碗干得干干净净，这才念念不舍地停了下来。
“这鸭血，居然一点都不腥！”
“原来鸭血也能吃的……”学子们担惊受怕一瞬，又很快接受了鸭血的味道，甚至还有人面露好奇：“严生他说羊血也能吃呢！”
“这样的话，猪血也能吃？”
“对哦！”刚吃完鸭血粉丝汤的学子沉默一瞬，而后再次炸开了锅：“对啊！应该能吃的吧？”
“应该，应该可以？”
“不过简女厨做了这么多回猪肉，都没做过猪血啊？”
“应当简女厨刚刚发现？”
“说不定他们私下吃了，就像是那回那个香豆腐般？只是没在食堂里做而已……”
凡是知道香豆腐的学子，齐齐一震。
他们面露恍然，纷纷觉得比起前面那个刚发现就做出菜品的答案来，还是后面个更让人相信。
学子们思罢，忍不住齐齐往盛菜的帮工杂役看去，其中落在简娘子身上的目光最多。
第一百二十九章
简娘子听着诸人的讨论, 忍不住嘴角扯了扯。上回比赛时简雨晴就有意做这鸭血猪血的，这不她想着这等奇怪吃食，恐怕不一定得人喜欢, 故而压着没让晴姐儿做出来。
一来二去, 也就忘了。
多余的猪血鸭血，都与自家里做做吃食, 要不猪肉场子、府学和村里的帮工用了。
这事额……也不能怪自己吧？自己都是为了学子们好呢。
简娘子给自己多找了几个理由，只是忍不住有些心虚地低头盛粉丝, 假装没注意到学子的视线。
她装不知道，可架不住学子们有嘴啊！
学子们等上片刻, 眼见简娘子没搭理他们的架势, 终于有人开口道：“简娘子，猪血能吃不？”
这个时候，该回答是还是不是？
其实食堂里喧闹得很，但简娘子却觉得格外安静，时间也过得格外缓慢。她沉默半响，终是回答道：“能，能吃的。”
学子们登时听出她的言下之意, 瞬间哗然起来。坐着的学子更是连拍大腿：“瞧瞧！就知道简小娘子又藏私了。”
灶房里的简雨晴：“阿嚏！”
她揉了揉鼻尖, 又揉了揉眼皮子，心下有些担忧起来。
又是打喷嚏，又是眼皮跳。
莫不是自己感冒了吧？简雨晴摸了摸自个儿的额头，心里有些担忧。
她忙完手上的活计，抹了抹手。
简云起见她空下来，走上前来：“阿姐, 您说尹博士寻我们是做什么？”
简雨晴想了想，也没什么猜测。
倒是范厨笑道：“教我说, 说不定是想请晴姐儿去
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